平昌 Premium (已結業)

幾位愛吃肉的好友約晚飯，說是想吃韓燒，佐敦一帶有頗為著名的韓燒店子，於是大家也讚同去試一下。來到店前，店員先會問及選擇什麼級別的套餐，所以大家也看看有什麼選擇，我們來吃韓牛，所以選擇了最高級別的國王御膳。店員安排座位後，大家非常期待這晚的韓牛套餐。當店員送上這份國王御膳之際，大家都嘩然起來，想不到有著多種肉類，擺放得非常精美，更顯高級，更顯豐富無比。由左邊開始的是，烤調味牛排骨、烤雪花牛肉、韓生後上腿肉、韓牛後腿外側邊肉、濟州五花腩、濟州梅頭肉、中央是烤鮑魚及六吋大蝦，先送上的全份主食，真的是國主級享受。從店員口中得知，我們選擇的國王御膳，原來是包括送贈一支韓式燒酒，對於我們來說已不錯，因是晚的幾位好友都並不太好酒，大家也可以淺嚐韓式燒酒的風味。同時，大家也找來各自喜愛的飲品。這時店員又為大家送上醬油蝦及醬油鮑魚，大家見到也嘩然一陣，立即試試。醬油鮑魚入口醬油味香及濃，並不太難咀嚼，雖是醬油卻不很鹹，味道剛好，由鹹味帶出鮮味，醬油蝦也同樣味道剛好，鮮味十足。品嚐過醬油蝦及醬油鮑魚，也開始烤各式各樣的肉類，各式牛肉都是肉質鮮嫩，肉汁豐富，有如入口即熔，若不烤過久，也不會出現大差的情況。最

從韓遊回來不到二個月，心癮又起，唯有去吃下韓燒一解鄉愁韓國街韓燒店好多，可是我家大人說希望找家在鐵路站附近的，又要吃到飽式的，最後挑選了平昌。先說地理位置：在佐敦站附近，步行二分鐘可到，非常方便餐廳：前身是7080，但裝潢設計更高尚一點，座位寬闊坐得舒服，我們坐在靠窗位置，開揚而且光亮，每張枱附有呼叫按鈴，便利三種不同放題式套餐，我們挑選了「大君御膳」。來吃韓餐點少得海帶湯，雖然不像在韓國店裏是熱騰騰的，但味道同軟滑的海帶都非常道地，必點韓燒除了有指定爐邊蛋外，還特別地有甜栗子，剛好開始栗子季節，當造食物一定要加分超甜栗子軟身好味下雨天，怎可以少了海鮮䓤餅，但原諒我手快過部手機，海鮮䓤餅看似與餐牌上略有落差，可是一口咬下，餅邊煎炸到非常脆口，大䓤及八爪魚都非常入味，與韓國的可一比喔照燒五花牛跟牛脷，我家大人來回翻單好幾次，大力推薦說很好吃豬皮跟雞腎串，淹製入味，豬皮烤過後軟身不會硬飲品自助，選擇不少另外，仲有八款韓國雪條選擇，紅豆味好好食整體來說：韓燒水準提高了，服務也很好，換盤及時，上菜快速，回頭指數

今天帶豆丁到九龍公園遊樂場，順便在附近晚餐。最佳位置就是莊士敦廣場，整棟都是餐廳，方便選擇。而我們六時左右來到尖沙咀警署附近，等候過馬路之時，會看到一列餐廳名字。看到平昌，馬上想到2018年冬季奧運會。註：去年9月8日，首爾舉辦了K-POP演唱會，作為推廣平昌冬季奧運會。我和朋友坐近舞台前排位置，台上的韓星都看得很清楚呢！印象中，這家好像有做團購優惠。　原來現在放題，任燒任食任飲。由於時間尚早，客人不多，就座後下單後，全家就開始放題任食了。　其實枱面還有几款前菜可先享用。烤薄切五花肉　　薄片五花肉，因為薄身，很快就變熟，金黃色的焦香還未有出現呢！加上脆脆的辣蘿蔔，配滑滑五花肉，味道很和諧。烤五花腩　薄薄的五花肉，只是暖場。來到厚身五花腩了！放在烤板上，慢慢燒，直至變為金黃色，才翻轉燒另一面，再以剪刀分作細件。五花腩包生菜，沾上醬汁，學著韓劇的做法，包好來品嚐。燒五花腩期間，烤板變得焦黑，職員為我們更換烤板呢！烤調味豬肉　比較薄身，很短時間就變熟了。嚐過豬肉，輪到牛肉類。烤牛肋骨肉   晚市供應的牛肋骨，肉質上先天無得輸。烤牛肉（光陽調味）　這款薄身牛肉以肉為主，脂肪少，輕輕烤一下就會變