令酒場 (已結業)

中環向來都係香港美食嘅門面擔當，而且雲集多間酒吧餐廳，放工或者假日想同朋友一聚絕對係大把選擇🥴 就好似今晚黎到閣麟街美食中心𝘍𝘖𝘊𝘖 23樓嘅呢間新派和食餐廳「令酒場」，上到樓舒舒服服坐低揀嘢食唔洗喺條街同人逼😚 如果人數較少仲有小包廂夠晒𝘊𝘩𝘪𝘭𝘭😎《 令海之幸太卷 》 $128  4.5 / 5 頭盤已經令人十分驚豔🤩一件件飯卷面頭嘅拖羅蓉同魚籽擺盤都好精美，而且飯卷非常紮實好方便食！卷物包住三文魚、赤身同油甘魚，魚油甘香又新鮮，口感好豐富！ 😋《 厚燒牛舌芯 》 $68  4 / 5厚燒牛舌芯外焦香內裡多汁💦咬落仲煙煙韌韌，落啲檸檬汁開胃得黎更加中和油份！ 👍🏻《 鹽燒白鰻 》 $88  5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟白鰻肉質爽滑，魚皮香口有嚼勁，全靠師傅對火候嘅掌握熟練，用簡單嘅鹽燒製法已經好好味！🔥 《 燒鳥內臟 》4.5 / 5一次過將🐔內臟食勻哂😆七里香（$38），獨特嘅羶香令人愛不釋手😋雞腎、雞肝、雞心串（各$32）每款都獨當一面，個人特別欣賞雞腎，索索聲勁爽口😆 呢個拼盤餸酒冇得彈！ 《 法式鵝肝 》 $98  4 / 5極邪惡嘅鵝肝多士😈炙燒鵝肝配酥脆多士呢個經典組合點都唔

又到星期五，你可能會問，thanks god it's Friday，今晚邊到等，作為一般打工仔，一定係黎到中環「令酒場」等先咖啦，呢間係Decree by T既姊妹店，完成地帶出東京最現代居酒屋文化，一系列既日式料理，包括串燒、燒海鮮，煮物，可以話係照顧哂唔同香港人既口味，仲講？飲住等啦。👇🏻📌卷 物 -▪️ 令海之幸卷 - $128▫️ 呢個卷物「令海之幸卷」真心有料，面頭既黑魚子非常吸晴，蓋住個吞拿魚腩蓉，入口軟綿彈滑，口感一流；再食落去就係白身魚刺身、赤身刺身、青瓜粒，口感整體非常豐富，好食。📌燒 物 -▪️ 蟹 甲 羅 燒 - $98▪️ 椒 鹽 左 口 魚 邊 - $58▫️ 輪到燒物出埸，第一個「蟹甲羅燒」一上枱滿滿既蟹肉迫爆視角，配搭面頭三文魚籽擺落烤過既多士一齊食，風味十足，呢個一定要食；「椒鹽左口魚邊」呢個感覺有少少似大排檔果種椒鹽九肚魚，外層更加鬆脆，魚肉油香突出，入口即化咁制，幾特別！📌串 燒 -▪️ 厚 燒 牛 舌 芯 - $68▪️ 芫 荽 日 本 豚 肉 卷 - $38▪️ 燒 白 鱔 - $88▫️ 跟住嗌左三串串燒分別「厚燒牛舌芯」、「芫荽日本豚肉卷」、「燒白鱔」。牛舌

呢間係中環嘅居酒屋地方唔算大，但食物質素唔錯，係同朋友食串燒飲下野嘅好地方。┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 海膽冷稻庭烏冬 $128烏冬煙靭有咬口，海膽鮮甜，加埋魚子同埋海帶成個烏冬非常之清新！評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 免治雞肉串 $58免治雞肉入面加左雞軟骨碎增加口感，點埋撈咗燒汁嘅蛋黃一齊食更加惹味。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 厚燒牛舌芯 $68牛舌好厚身，一啲都唔韌！評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 牛肋肉串 $48加咗黑椒黎燒令d牛更加香口，不過有少少乾。評分：🌕🌕🌕🌗🌑-≋ 芫荽日本豚肉卷 $38鍾意芫荽嘅一定要試！燒完之後啲芫荽好香，索埋豬肉嘅肉汁超好食！評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 黑豚厚切腩肉串 $38油脂味香又啖啖肉👍🏻評分：🌕🌕🌕🌗🌑-≋ 雞尾七里香 $38雞肉好嫩滑又有少少肥，值得一試！評分：🌕🌕🌕🌖🌑-≋ 味噌燒蠔 $48味噌幾香，唔會太鹹，突出到蠔味評分：🌕🌕🌕🌗🌑-≋ 芝心吉列免治雞 $88咬開入面超級拉絲！不過要襯熱食如果唔係就唔拉絲啦評分：🌕🌕🌕🌗🌑

作為高端廚師發辦餐廳ᴅᴇᴄʀᴇᴇ ʙʏ ᴛ令的姊妹店 - 令酒場ᴅᴇᴄʀᴇᴇ ɪᴢᴀᴋᴀʏᴀ ʙʏ ᴛ在中環主店樓上、閣麟街的新飲食蒲點ꜰᴏᴄᴏ內開業。位處中環半山電梯鄰，地理位置理想方便。與主店路線略有不同，令酒場以提供日式居酒屋料理為主，餐廳裝潢簡約但不失時尚華麗。餐廳提供極多款日式美食，包括居酒屋必備的串燒、燒海鮮、煮物及佐酒小食等等，應有盡有。.令酒場的賣點是食材高質、款式多、擺盤靚、性價比高。今天晚上一口氣點了不少招牌推薦菜式，全部也值得推介一試。.✿ 味噌燒蠔 💲48生蠔以秘製香濃的味噌醬汁調味，再連蠔殼一起燒至焦香，香氣四溢。.✿ 令海之幸卷 💲128這客令海之幸卷擺盤精緻。卷物以三款刺身作餡料，包括有三文魚、吞拿魚和劍魚，面鋪上吞拿魚蓉，再撒上一點點芝麻和蔥花提味。.✿ 慢煮雞肝薄脆 💲78餐廳推薦的特色菜色之一，以慢煮的雞肝，置於薄脆片之上一起享用。慢煮雞肝是肝醬的質感，口感綿綿的，乾身不膩。.✿ 芫茜日本豚肉卷 💲38✿ 雞皮串燒 💲38✿ 雞腎串燒 💲32來到居酒屋，串燒是必叫之物。餐廳以特別訂製的燒爐，高溫燒烤串燒以確保肉汁能牢牢鎖住，肉表皮燒得乾脆。點了數款不

呢間日式居酒屋有2層✨！裝修行型格路線，不得不提佢哋嘅服務超好，又會係咁加熱水😍，btw小編咁啱叫晒廚師推薦😹：-1️⃣「三文魚籽海膽和牛卷🥩🐟($198)」(👨🏻‍🍳)超好味❗️和牛肥美入口即溶，配上鮮甜海膽同三文魚籽，好幸福🥰~Wagyu sushi rolls with uni👍🏻-2️⃣「蟹甲羅燒🦀($98)」(👨🏻‍🍳)坦白講好食過我喺日本食個d😂，超級超級多蟹肉，而且蟹膏香味恰到好處，配多士一流~Kanimiso 👍🏻-3️⃣「海膽冷稻庭烏冬🍜($128)」(👨🏻‍🍳)烏冬滑lulu，醬汁清爽，撈埋薑蔥同鵪鶉蛋一齊食，海膽鮮甜~Uni cold Inaniwa udon 👍🏻-4️⃣「芝心吉列免治雞🧀🐔($88)」(👨🏻‍🍳)香脆可口，中間d芝士爆曬出嚟，一定要配蛋黃醬食🤤~Cheesy gillette chicken 👍🏻-5️⃣「螢光魷魚漬🦑($48)」最鍾意螢光魷魚一咬落去爆曬汁嘅感覺！醬汁略帶薑味但有少少鹹~Glow squid