Niku Niku (已結業)

朋友是食肉獸，所以選了這間在大坑的燒肉店二人餐有折就簡單的選了這個一開始就是三樣前菜：蕃茄沙律泡菜拼盤柚子大根泡菜很好吃，柚子大根很refreshing👍之後來到signature dishes,看OpenRice 很多人是為了這個而光顧的海膽和牛刺身 - 的確完全沒有筋，肉質非常嫩滑👍燒牛肉沙律 - 有點可惜的是有筋和牛五點拼盤 - 有牛小排、大腿肉、牛柳中部、西冷和西冷扒餐廳可提供店員代燒，的確火喉控制得很好，全都很嫩滑好吃😋甜品前的最後一道菜是牛尾湯手工拉麵。非·常·好·吃！牛尾湯很清甜，一點也不油膩！而且麵吸收了湯，很好吃！在我已經飽的情況下還能清空這碗麵！最後是甜品，很有誠意的有黑芝麻雪糕、黃豆粉白玉和紅豆蓉。也是很滿意的一餐😋

朋友又一介紹和牛推介 - NIKU NIKU。距離銅鑼灣/天后中間，大約行7-8min左右，一路行既時候，更覺慢慢由煩囂的都市走進寧靜，而來到門前，更覺典雅時尚。店內以簡約灰黑木紋設計，更顯高雅，而枱與枱有一定的距離，坐得非常舒適。餐廳原來專邀日本師傅來到，再以他的精湛手藝製作每一道菜式，實感用心經營。特上和牛刺身來到當然要食和牛刺身，和牛刺身每一塊到清晰的看到其油脂，就像魚刺身般，精緻亮麗。韓國生牛就吃過，但這樣食真是第一次，入口完全不像吃牛肉，咬落肉質軟腍，油脂肥瘦適中。北海道海膽和牛卷在店員推介下叫了一份海膽和牛卷，賣相相當精美，以和牛卷作底，上層加入北海道的海膽作提升味道，吃下去更有一種鮮甜，飽滿的感覺。和牛燒肉盛合3盛合中分別有：西冷、牛小排、牛柳。店員介紹：他們都是用上A5級數的和牛，所以只要一燒一反便可以，千萬不要亂至太熟，3-5成便可以了。燒起來真的是香氣撲鼻，忍不住口水直流了。不論係西冷、牛小排、牛柳，A5水準絕對唔簡單，我都忍不住只燒了1-2下便起了，這樣才不會浪費了這和牛...看看，隱約看到內裡還是紅紅的。咬下去肉質細嫩腍滑，肉汁豐富，油香十足，而不膩。正！牛尾拉