교자상

营业中

休息中

上一次幫襯是去年疫情期間和五位同事午飯，整體感覺很好，被安排坐大枱，店員亦有禮貌，食物味道也令人難忘，於是打算來為先生慶生。這次一個月前就訂位，換來的是在確認出席時被試探是否可以坐戶外，坐戶外雖然不是首選，如果是非「呼吸」區，我可以接受。由於並非，加上昨天仍是陰晴不定，於是我表示希望坐戶內。說好只留位15分鐘，我們提前15 分鐘就到，當時有很多吉枱，意想不到被安排坐門口位置，原因是今晚很滿而此餐廳主要是大枱，只有這張二人枱給我們，所以勉強接受。可是一直在用膳的時候仍有很多是只有兩位的客人光顧，很難明白這是什麼安排。於是一整頓慶生晚餐就在自動門旁邊吃，有着自動門一開一關的餘興節目。食物是不過不失，但不想重複這種體驗。

有一段時間沒有吃韓國菜，今晚和太太來到這家朋友介紹新開張的GYOJASANG，試試水準。餐廳環境裝飾時尚，空間寬敞，燈光有情調，正好可以舒舒服服地邊食邊傾計。餐廳有不同的經典韓國菜及創新菜式選擇，有刺身、小食、燒烤、主食等，另外亦有近年大熱的醬油蟹飯、韓式炸雞。甫入座侍者立馬奉上韓式前菜小碟，調味精準，一吃鹹鮮香口，十分開胃。Naroo Saeng Makgeolli $160/Goheung Yuja Wine $120先點兩杯韓式酒品，第一款點了Naroo Saeng Makgeolli，是由韓國的一個新酒廠Hangang Brewery的傳統米酒，選了較高濃度11.5%，一入口深沉的甜味及強勁的口感，最後有一絲果酸的香氣。而另一款是Goheung Yuja Wine則是柚子果酒，一呷先有平衝的鮮果甘甜及果酸，之後有濃郁的柚子風味的aftertaste。海膽牛肉他他 $156點了一客海膽牛肉他他作為前菜，以壓縮過的紫菜包裹米飯，上面有豐富的生牛肉他他和大片大片的海膽，牛肉入口先有脂肪的油香，然後抿出香濃的肉味，加上海膽的鮮味，一流。辣雞腳 $88點了一客韓式辣雞腳作為小食，份量比想

日式居酒屋食得多，韓式居酒屋大家又試過未？🤓最近銅鑼灣名店坊開咗間韓式居酒屋「Gyojasang」💕梗係即刻捉埋朋友嚟個Happy Friday😎.餐廳裝修典雅不凡，黑色型格主調非常適合居酒屋❣️店員詳情介紹每一款食物嘅口味，根據我地今晚揀嘅菜式再建議飲咩酒，相當高水準.叫得居酒屋，又點少得酒🥃呢？餐廳主打各式各樣嘅韓國酒，由傳統韓國酒、燒酒、米酒均有提供，完美體驗韓式風味🇰🇷.🥂 Goheung Yuja Wine💰$420散發清新誘人柚子果香，酸味、甜味、澀味三者平衡，輕盈細緻💕 只有8%酒精濃度，口感順滑非常易入口😌餐前開胃酒Chill住飲🥂.🍴海膽牛肉他他💰$156（2件）一道非常貴氣及有層次感嘅菜式🥰先放上魚子醬、日本海膽、1++韓牛他他，再用搗布紫菜包起紅米飯，一啖食落去相當鮮美💕.🍴熟成泡菜布拉塔💰$145睇名就知道係布拉塔芝士加上泡菜，望落風馬牛不相及嘅食物加埋竟然相當有驚喜🤩質地相當柔軟嘅布拉塔芝士加上辣辣嘅泡菜豬肉，辣得嚟帶點芝士鹹香，口感同味道都係你前所未見😎.🍴紅竹蝦💰$228咁大咁長嘅紅竹蝦拎嚟燒真係一流😍蝦肉彈牙爽口，燒得非常香口😚蝦肉上放滿蕃茄洋蔥碎，提升鮮

銅鑼灣韓國料理 @gyojasang 室內以韓式木系昏暗氣氛為主🪞洗手間更採用真木鑲嵌鏡子～店員服務態度好好～每一位都細心介紹Menu，酒類同菜式～🍖海膽牛肉他他　$156 2件海膽夾住牛肉他他，底部喺紫菜包住紅米飯～海膽極鮮甜味道好突出～紫菜夠爽口～🌶️熟成泡菜布拉格 $145表面喺滿滿布拉格芝士🧀底部喺大量熟成泡菜，兩者一齊食好夾！芝士可以中和泡菜嘅辣～泡菜裡面混合啲豬肉塊～幾特別嘅小食～🍖烤和牛肉 $178呢個喺韓式牛肉丼咁，牛肉+雞+金菇+秀珍菇。估唔到呢個會配上紅米紅豆飯，將蛋汁撈混和配飯一齊食～食落煙韌又健康～🐙八爪魚 $258八爪魚烤得剛剛好，有部份吸管烤焦咗少少，比想像中爽口！都咬得開嘅～以泡菜伴碟～🦀醬油蟹飯 $388好耐無食過醬油蟹！醬油蟹膏滿滿肉質鮮甜入口即化～配上紅米紅豆飯，蟹蓋撈飯包紫菜好有韓國風味！🥂Goheung Yuja Wine 고흥 유자주 $420中譯高興柚子酒 8% 易入口嘅韓國酒加上柚子甜味 配上辣食物好夾～💧Still Water $50入座後店員會即時問要Still Water or Sparkling Water

1️⃣海膽牛肉他他 $156/2pcs - 上面有魚子醬、海膽、牛肉、下面係紫菜包住紅米飯，記得一啖食哂，要食得出佢嘅層次🤓 2️⃣熟成泡菜布拉塔 $145 - 布拉塔芝士加泡菜同豬肉食出一個新高度，老實講就咁單獨食芝士/泡菜/豬肉完全無特別🫣 但芝士加埋泡菜/豬肉一齊食口感好特別，又一味覺新衝擊🤓3️⃣白切肉 $188 - 真係白切肉嚟，再加唔同配料（泡菜絲、蘿蔔絲、韭菜）同醬料(大醬同蝦子醬)加菜包住食💗 我自己最中意就係泡菜絲加蘿蔔絲加大醬包住生菜🥬食4️⃣肉眼 $480 - 食咗兩塊之後嘅驚喜係後面嘅薯蓉，佢有泡菜係面，下面係淺橙色嘅薯蓉😆 嗰味道好得意😎我本身以為加咗南瓜蓉😂 原來係加咗泡菜嘅薯蓉👍🏻 5️⃣醬油蟹飯 $388 - 韓國🇰🇷就有食過醬油蟹，但香港真係唔太敢，今日唔知那來的勇氣叫咗嚟食😺 不過真係好好食😿 佢跟紅米飯同紫菜，姐係前菜他他嗰底😆 要先讚一讚佢嗰紅米飯可以做到一啲都唔硬，真係好難得，但食白飯無乜大分別，仲更加煙韌🤪6️⃣佢有好多唔同種類嘅韓國酒，但今日不太想飲酒，於是叫咗兩杯梳打，一杯青檸，一杯柚子，都係$48，唔會甜👍🏻 好飲💗7️⃣服務質素都幾好，員工們都好主動，會介紹主打

今日好開心可以去到一間新開的韓式居酒屋名店坊又多一間新食店了。居酒屋當然要暢飲一番好多吾同Korean wine 仲有makgelloi店員介紹下叫了一支Jeju omegi malgeunsul 一支幾易入口既餐前酒，有好幾個層次味道先係甜甜地既甜味，都幾適合大家幾個人share 飲。平時日式居酒屋去得多，但韓式既都相當吾錯。加上佢環境真係好適服好chill. 好岩一班朋友一齊傾計食飯，想試Korean wine 既就一定要試試。cheers Starter 先試海膽牛肉他他海膽新鮮，好香，完全清甜沒有腥味。另外牛肉他他味道好香，配合一個小飯團。相當開胃蛋卷韓式蛋卷就向來好食。價錢都好相宜。$88 ，好多韓式cafe 都食吾到咁正宗既蛋卷。蛋夠滑。而佢可以做到好多層口感。裡面有紫菜、好正既芝士，成個多卷好豐富，而且份量恰到好處。炸雞韓式炸雞就向來好食。有兩款，甜辣炸雞仲有就係原味，但佢有款柚子醬好好食。令個個炸雞既層次又升左。烤肉眼肉眼個個材料好正。個料靚，食落超重牛味。個個油花入口即溶，肉既質感又香又滑，牛味真係好重。海鮮湯海鮮湯個味道好正。上面兩隻扇貝係超大隻而且鮮味，仲有好多蝦