新派韓食館 (已結業)

多次到韓國旅遊，除了韓國的城市，韓國郊外的景色，相信就是韓食的味道，有如人參雞，石鍋伴飯，部隊鍋及海鮮等，都是愛韓國旅遊人士所鍾愛的味道。都是一起到韓國旅行的好友聚會，說是在大圍找到一間韓式店舖，大家也想回味一下韓國的味道。回港後，吃過很多韓式味道的店子，都是很不濟，都只是港式的煮法，失去韓式味道的特色，希望此店不要再令我們失望。來到店前，已有著韓文的塗鴉，並寫著「New Food Korea Style」。入座後也發現，為數不少的韓式裝修。放在枱上的筷子餐具，以及水杯、碗，甚至水樽，都是依照韓國食店一樣的用具，絶不似一般所謂韓式食店，用上中式的碗快膠杯等。餐牌也打著韓式火鍋，自助任食等。我們三人，想了又想，最後選擇了海鮮鍋及炒飯。店員隨即為我們前菜，以及預備兩個小火爐。我們三人都認為，單是餐具，以及水樽，都依足在韓國所見一樣，希望食物的味道可以令我們回味一番。店員帶著小鑊及材料，來到我們枱前。漢拿山炒飯，原以為是事先炒好少送上枱，店員利用先前預備的小火爐，用一個小鑊，在我們面前即時制作，由牛肉及蔬菜，再加上醬汁炒成。當做出一個心形圖案之時，以為完成，誰知只是初步，還要加上雞蛋以及芝士

今日女朋友係大圍新翠邨做完義工，所以去左大圍度等佢做完義工，係附近食埋晚餐。其實新翠邨入面都有幾多餐廳，但女朋友話今日想食韓國野，所以就去左呢間餐廳食喇。可能時間尚早，唔駛等位就已經可以入座。入到餐廳感覺好寬落，而家有好多梳化椅，可以比人客坐得舒服啲。我女朋友其實都好鍾意食韓國野，所以今次就由佢發板。餐廳入面有一個小酒櫃，放滿左好多不同種類既酒，好可惜今日揸左車，無得飲lu而餐廳入面啲餐具都好韓式，全部都係用銀器既餐具，扁扁既筷子、長長既匙羹、不鏽鋼既碗，好有地道韓國餐廳嘅感覺。主菜未到，前菜好快就上枱。食咗少少前菜，開一開個胃！女朋友叫咗三樣嘢，初初仲擔心唔夠食，但係食完之後勁飽！ 海軍八爪魚鮮貝鍋 $199個鍋一嚟到之後，成隻八爪魚係個煲面上邊，聽啲侍應講，佢哋話啲八爪魚係由韓國進口，侍應隨即將隻八爪魚夾起，並以純熟剪功，將隻八爪魚五馬分屍。如果鍋亦都有好多海鮮，就好似元貝、蛽、鮑魚、青口；同埋仲有好多蔬菜，仲加埋一個烏冬，兩個人食其實真係好足夠。美國頂級牛小排 $148/150G一碟大約有十二塊，而且叫特選肉類，仲有四款醬料，包括韓國秘製豉油、胡麻醬、海鮮醬同埋韓式豆瓣醬，而我就

假期去了親戚家中玩樂，玩到天昏地暗，午餐就在附近吃吧。看到這間位於屋邨裡的韓國菜館，喜歡四周圍嚐新的我們，便決定到此一試。店子光猛而闊落，四週放了很多懷舊物品如車衣機、收音機、舊式雙卡式錄音機、古董大鐘、舊掛燈，還有一些韓式電影/電視劇照，滿有feel的！先叫點凍飲醒一醒神，要了個韓國菠蘿冰及忌廉插柚子沙冰。韓國菠蘿冰～吃著用菠蘿肉弄成的沙冰，跟直接吃鮮菠蘿分別不大，反而更能將整個菠蘿的精華抽取出來，冰涼鮮香加甜中帶微酸的感覺就像回魂藥一樣，把我完全弄醒；相信某好友看到，一定會想來一試。忌廉插柚子沙冰～太太要了這個，同樣是非常實在的柚子味，很清新醒胃，加上忌廉香甜的口感，確係唔錯。回魂過後，開始有點肚餓，先叫些小吃開開胃，醬醃莞島飽魚及酥炸小生蠔相信是不錯的選擇。酥炸小生蠔～酥脆的外層內是潤濕潮香的生蠔，配上一旁的醬汁，更覺出色，每人幾粒很快便吃光了。醬醃莞島鮑魚～鮑魚有彈性卻不過靭，醃泡得宜，厚厚的質感吃起來非常滿足；胃口漸開的我們，不用兩三分鐘便吃個碟底朝天了。近大門的冰櫃有很多不同種類的韓國酒款，包括果汁味的燒酎、梅酒、米酒、啤酒.....等等，因昨晚已喝太多，還是選擇好味又不會