泰邊爐 (已結業)

吃泰式, 我最喜愛吃冬陰公, 走在路上, 得知宣傳單張看見這家冬陰公的火鍋尤其特別, 於是就跟朋友2人上來一試; 我們2人點了一個鴛鴦湯底的鍋, 冬陰公海鮮湯配蕃茄濃湯; 等待湯底滾的同時, 我們點了泰色雞腳, 沒有骨的雞腳,味道酸酸甜甜, 是小時候所吃的, 十分懷念。 紅色帶金黃的冬陰公湯底, 香矛味極濃, 酸辣的口感十分醒胃; 大頭蝦, 十分新鮮大隻, 會動的蝦爪十分生猛; 蝦肉十分飽滿; 一口咬下, 蝦味鮮濃, 爽口無比; 而鍋裏其他的配料如青口, 扇貝及魷魚圈使冬陰公的鮮味混以冬陰公湯底, 味道更味美無窮; 另外, 我們點了一客美國肥牛, 肥牛的肉, 雪花肥肉跟瘦肉位置間格分明, 輕輕一燙, 牛肉質鮮嫩, 肉汁豐富, 吃完的牛肉味滿溢口中; 吃火鍋, 當然少不了響聆, 這裏的響聆較薄脆, 油份較少, 不是我喜歡的口感;另外我們點了不同類別的丸, 有芝士丸, 蟹子丸, 魚皮餃, 豆卜等, 跟普通的沒有分別, 最主要是湯底, 丸放在濃湯裏吸收精華; 更為惹味; 酸辣酸辣的; 吃完這餐, 覺得泰式食物太吸引了, 吃完會更想吃。

看到整條山東街都擺滿了花牌，原來又有新餐廳開幕！開的是旺角比較少的泰國菜。＄198火鍋＋SALAD BAR，新店試業期間有派優惠卷，每位減＄20SALAD BAR有冷食，熟食跟甜品，款式算多，而且設有很多款不同的醬油，有泰式跟港式的，可以調教一個能迎合自己的打邊爐SAUCE。鴛鴦鍋底要加＄10，店長推薦招牌冬蔭公湯和椰子雞湯。上鍋時，員工會分開上一份新鮮青檸叫我們加到我們的冬蔭公湯裏。兩個湯都非常好喝都未打邊爐已經喝了一半湯要REFILL。不得不讚店裡加湯是加原料湯而不是清湯／滾水！立即加分！而且還會附上一個泰式SAUCE，好開胃！員工推薦下，叫了一份海鮮盤。MENU上寫的是8款海鮮，但數來數去都只有7款，後來店員說是因為今天沒有新鮮元貝所以多給了我們一些聖子。本來＄138的海鮮盤沒有抱太多的希望，但覺得鮑魚跟魚有驚喜。魚肉很嫰，加入椰子雞湯裏煮格外鮮甜。其餘的海鮮不過不失。最後要贊的是員工服務態度很好，會時時主動幫我們加湯。當我們問有關海鮮盤的事情時，他們說不好意思海鮮沒有齊全，還請我們喝了一盤泰SHOTS。