上海弄堂菜肉餛飩 (電氣道)

营业中

休息中

友人愛吃酸辣湯，見有這間上海食店，於是約友人來晚餐。店不算大，但座位之間都很寬敞。雖然下雨，但食客源源不絕，有些還買外賣呢。有很多野想食，所以決定點一人套餐。這樣就可以食到很多不同種類的食物了 ^_^我們點了「回鍋肉」和「韭黃鱔糊」一人套餐，配小食「涼拌小黃瓜」及「酸辣湯」。當然要點餛飩啦，我們選了「弄堂菜肉餛飩」及「薺菜豬肉餛飩」。酸辣湯，雖然一小碗，有咁多野食，淺嘗 OK！足料，辣度夠 涼拌小黃瓜，醒胃！回鍋肉和配料，再加醬汁，惹味 送飯一流！回鍋肉配菜飯 韭黃鱔糊，但我們走了韭黃，因我不愛吃 ^_<平常我都愛吃鱔糊的，特別是銀芽 鱔肉有彈性，炒得夠鑊氣，好味！我們加了 $10，轉擔擔麵。擔擔麵惹味香辣！弄堂菜肉餛飩，招牌餛飩果然不錯，皮薄餡靚，好好味 薺菜豬肉餛飩，新口味，同樣皮薄餡靚、隻隻都好大隻，但我們較愛吃招牌餛飩。

今日的放假已經食了幾餐西餐，偶爾都要找尋食下中菜，走到天后的街角中，有一間「上海弄堂菜肉餛飩」，正在又開始都下著毛毛雨，我與友人都不再考慮太多，決定在此吃個上海菜晚飯，接下來又趕著回家看電視。環境地方雖然不是太大，勝在真是夠清靜舒適，除了有散點的食物，都有提供有1 人、2人、3至4 人的套餐，最適合我們這些選擇困難症的人，我們各選擇一個2人套餐。食物都好快端上來，1 人套餐有兩款價錢，分別是$88及$102，套餐可以有一個小食(任選一款)+主菜(任選一款)，再配菜飯、白飯或湯麵，如果轉擔擔麵就要另加$10，以上套餐可配豆漿就加$5一杯。今晚食物都好豐富，有香菇烤麩、上海春卷、涼拌小黃瓜、回鍋肉及兩碗擔擔麵。涼拌小黃瓜是冷盤，爽口又開胃，上海春卷一條剪開兩件，內有紹菜、香菇及豬肉碎，都是即炸熱辣辣，店員都好細心告訴客人可以蘸上醋享用，春卷炸得好香脆又沒有油膩。主食分別有香菇烤麩(涼菜)及回鍋肉(熱食)，香菇烤麩有金針菇及木耳，增加了爽脆的口感，烤麩好似有海綿的特性，非常吸汁，而且入味依然又有彈性的口感，它與香菇都好爽甜，帶出醬汁的香氣，甜中帶鹹味道很好吃。回鍋肉的豬腩肉切成薄而大的肉片，

小二！先來一碗酸辣湯！男友急不及待要點餐。湯很足料，有黑木耳、豆腐、豬肚、筍等。味道先酸後辣，十分惹味。男友説喝得不停流汗，但仍很享受那酸酸辣辣的味道。我也點了個開胃前菜—涼拌小黄瓜。一口一塊，酸甜微辣，十分爽口。小菜是蒜香排骨。份量不少，賣相吸引，青紅黄的配搭是青椒，紅椒和乾蒜。雖説是排骨，但感覺像豬扒，一大塊肉，多肉少骨的。排骨表面金黄，入口乾身，不油膩，散發蒜香味，肉質有嚼口。跟餐的湯麵，與排骨很搭。湯底奶白色，順喉而鮮甜。食到最後也不會口乾，相信没有加味精的。麵條滑身，帶有麥香，感覺清新。男友點的是蝦仁跑蛋。這道菜最有意思的就是一個「跑」字，這個「跑」字和時間有關。嫩滑的雞蛋、爽口的蝦仁，兩者都絕不能在鍋中停留太久。而這個蝦仁跑蛋就掌握到火喉嘅精準，所以吃起來口感很好！再來是滷牛腱。每片牛腱都是深啡色的，滷得很入味，肉質鬆軟又有嚼勁。今天，來到天后的上海弄堂食晚餐，點了上次未食過的菜式，感覺滿意。