Ulyssa by Aldou (已結業)

之前同朋友來到附近逛街，不想光顧連鎖店，商場內的餐廳又不平，就想起到工廈搵食。聽人說工廈餐廳臥虎藏龍，網上介紹說讚這餐廳環境舒適，食物有質素，而且價錢合理，今次可以一看究竟。 走到餐廳內，先不談環境，趕快看MENU下單才是皇道。餐牌上，晚餐有兩款套餐，一款是海鮮凍盤，另一款就是小食拼盤；其他餐湯、主菜和飲品都是同樣可選的。因為我跟朋友都不是海鮮愛好者，所以沒有選擇海鮮凍盤。當然，不點套餐的話，你亦可以選擇各個單點餐牌上的前菜、主菜和飲品。 我們選了晚餐，分別有四式拼盤、餐湯２碗、溫泉蛋卡邦尼意粉、澳洲八安士西冷扒配燒汁和飲品－玫瑰黃金桂。 四式拼盤 四式拼盤，顧名思義，就是有四款不同的食物做成的拼盤，分別是果醋車厘茄、巴馬火腿提子芝士卷、海膽凍豆腐和金沙軟殼蟹。 車厘茄酸酸甜甜，配上火箭菜。巴馬火腿提子芝士卷挺特別，鹹鹹的，提子甜甜的，混和起的效果不錯。海膽凍豆腐的豆腐是炸過的，外脆內嫩。而金沙軟殼蟹散發出鹹蛋黃的香氣，而且香脆不油膩！ 餐湯 － 甘筍薑湯 這天的餐湯是甘筍薑湯，配的是比較少見的彼得包。我還沒嘗過這種甘筍薑湯呢。這湯甫上桌，就傳來一股濃濃的薑味，湯的溫

這間位於荔枝角工廠大廈內的西餐廳，晚餐有兩款套餐，一款就以海鮮為主，另一款就是小食拼盤。四式拼盤有果醋車厘茄、巴馬火腿提子芝士卷、海膽凍豆腐、金沙軟殼蟹，車厘茄酸酸甜甜配上苦澀的火箭菜；巴馬火腿咸咸肉香；豆腐炸得外脆內嫩；軟殼蟹炸得香脆不油膩，表面有淡淡的蛋王香。南瓜湯南瓜味道濃郁但不會太濃稠，正好配上彼得包一起。溫泉蛋卡邦尼意粉意粉表面放上溫泉蛋，自行伴勻在意粉內，意粉軟硬適中，加上蛋漿更滑，忌廉汁比較稀身。低溫慢煮煎三文魚柳配番茄欖角莎莎粉皮慢煮三文魚表皮煎得香脆，三文魚肉裏面帶點刺身色，肉質嫩滑，配上酸酸甜甜的蕃茄他他醬，而粉皮就伴上黑醋汁，味色出奇地夾。最後飲返杯熱玫瑰黃金桂，十分滿足的一餐。

今日和朋友往荔枝角Ulyssa by Aldou食晚餐, 我們點了一客dinner set, 有招牌海鮮醉酒凍盤, 甘筍薑湯、烤餅、、澳洲八安士西冷扒配燒汁、玫瑰黃金桂和玄米綠茶。招牌海鮮醉酒凍盤有蝦,黃金螺、花甲、青口、松葉BB蟹腳和生蠔) , 食落新鮮鮮甜, 海鮮帶有酒味, 食落香醇；甘筍薑湯上桌時濃香薑味, 湯溫度適中, 飲落口感新鮮有薑味, 很適合寒冷的天氣, 飲落暖胃, 而且湯裡忌廉香滑, 甘筍鮮甜, 配上熱辣辣的烤餅很有特色(個人平時飲西湯主要配法包或蒜蓉包), 烤餅配上黑酣和檻油食, 口感十足；溫泉蛋卡邦尼意粉巴瑪火腿鹹度適中, 溫泉蛋香滑、忌廉味香濃, 意粉爽口, 整份溫泉蛋卡邦尼意粉食落口感,有層次肥而不膩；澳洲八安士西冷扒配燒汁, 我們點了四成熟, 肉質鮮甜, 食落有油花, 配燒汁令西冷食落更有次, 配菜薯蓉食落軟腍, 而秋葵和甘筍食落鮮甜；最後玄米綠茶飲落茶味香濃帶點甘香味,餐廳環境怖置簡約舒適,有很多繡球花擺設, 很有特色, 餐廳食物美味, 份量十足, 我和朋友食了一頓好味晚餐。