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2015-12-26
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在附近上學快三年呢,不斷聽到身邊的朋友對此餐廳讚口不絕,但一直未有一個合適的時機去嚐嚐,直至最近放假了,朋友有意吃西班牙菜,腦海浮現這所餐廳,便特意相約朋友回到這區吃這頓西班牙菜。對於這餐廳的位置一點也不陌生,皆因上學時常來第三街進餐。靠近門口的座位很有特色,很喜歡對著街外風景的位置,有種與外面的人處於兩個世界的感覺。聖誕節的來臨,餐廳的周圍都有著聖誕的氣氛,這棵小小的聖誕樹放於廚房前別有一番味道。我們坐的位置旁邊也有聖誕老人的蹤影,窩心的感覺湧現於心頭。午餐的選擇也不少,套餐包沙律/餐湯以及一個主菜另外亦有主菜單可以選擇。蕃茄麵包($39)吃午餐前點了這個麵包,這是廚師推薦的,這不是普通的多士,用上了Xapata麵包,中間軟身而周邊是脆口,上面放著新鮮蕃茄蓉,帶點微酸,但有蕃茄的鮮甜味,作為前菜挺開胃。雜菜沙律(午餐的前菜)雖說是午餐包括的沙律,但份量絕對不欺人,一人份量也相當大碟。有雜菜、車厘茄、雪莉醋,西班牙人特別愛雪莉醋,讓沙律的味道更有層次,香稠酸甜,容易入口,配於新鮮的蔬菜最好不過。西班牙海鮮「炒米粉」($118)海鮮包括蜆、海蝦以為魷魚,這個炒米炒是新鮮做起,對比起其他餐
$39
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吃午餐前點了這個麵包,這是廚師推薦的,這不是普通的多士,用上了Xapata麵包,中間軟身而周邊是脆口,上面放著新鮮蕃茄蓉,帶點微酸,但有蕃茄的鮮甜味,作為前菜挺開胃。
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雖說是午餐包括的沙律,但份量絕對不欺人,一人份量也相當大碟。有雜菜、車厘茄、雪莉醋,西班牙人特別愛雪莉醋,讓沙律的味道更有層次,香稠酸甜,容易入口,配於新鮮的蔬菜最好不過。
$118
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海鮮包括蜆、海蝦以為魷魚,這個炒米炒是新鮮做起,對比起其他餐廳,這間餐廳更著重新鮮的味道,所以它沒有放那些需時較長如Risotto於午餐菜單,反之,這個炒米粉,大概等了7分鐘就成了。這個米粉吸收了所以海鮮的鮮味,有蝦與魷魚的鮮以及蜆的鹹,相當出色,靠鑊邊的米粉帶脆口,香脆的味道更惹味,整碟調味精準,海蝦頗大,味道鮮甜,肉質相對地鮮嫩爽口。蜆肉鮮美,清洗得乾淨,完全沒有沙粒,味道帶點甘鹹。魷魚清爽彈牙,海鮮味濃郁,有嚼勁。
$98
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漢堡用上澳洲和牛、日本子薑,旁邊配以薯條。漢堡除了餡料,麵包也十分重要,這個漢堡是以饅頭作為漢堡,經過烘焗後外脆內軟,輕輕咬下已經聽到脆口的聲音,相當不錯。澳洲和牛相當多汁,咬下已經有肉汁流出,滿口肉汁,連手都沾上了點,和牛鮮嫩且牛味濃郁,帶著牛的鮮甜味,上面有層薄薄的車打芝士,不會乾亦不會澀。更加出色地配以日本子薑,這種配搭很新穎,子薑的酸酸辣辣,令到牛的油膩減少,特別清新的味道。旁邊薯條新鮮炸起,脆口但吃下不會覺得油分高,外酥內嫩,薯味香濃,不沾茄汁也可。
$95
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這個外表雖然不是特別出眾,但味道絕對能把其他食物比下去。火腿是黑毛豬火腿,配以黑松露醬及西班牙芝士,未吃已經聞到黑松露的香氣,三文治烘至脆身,黑毛豬帶鹹香但不會過鹹,芝士味道與松露味道互相配合,松露香且濃郁,吃畢松露香氣留於口裡久久不散,回味無窮。 當店員放這個於桌上,我和友人誤以為是什麼蒸品類的東西 想不到內裡是放著我們的收據,相當新穎有心思。
西班牙不是常吃,但相隔三年後,我終於踏足這所西班牙餐廳,果然沒有令我失望,而且店員體貼的服務讓這所餐廳加分不少,直至現在,那松露的香氣亦留在我腦海之中,不時何時再到訪緬懷一下。
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