方叔叔重慶老火鍋 (The L. Place)

营业中

休息中

前排大病一場, 口淡淡冇胃口, 想食d麻辣火鍋滿足味蕾。第一時間諗起之前朋友帶我去過「方叔叔」, 麻辣湯底加上大部份火鍋配料可供半份半份咁order, 非常適合人少少都可以食到豐富唔同款式嘅火鍋。餐廳環境燈光柔和, 令人有種平和舒適氣氛。入座先送上每日一位雪耳糖水, 滋潤一下喉嚨準備食麻辣火鍋。我地order咗個麻辣鴛鴦鍋, 一邊為麻辣湯底 (可自選辣度), 另一邊位香甜蕃茄湯。鮮活海蟶(一份) $90: 蟶子仔以冰墊底keep新鮮, 蟶子鮮甜冇沙。黑松露手打墨魚滑(半份) $68: 墨魚滑帶有墨魚碎, 食落微彈有層次, 不過黑松露味唔太突出。鮮竹笙手打蝦滑(半份) $68: 竹笙中釀入蝦滑, 雙重爽口感, 蝦滑仲帶有蝦粒。鰻魚(白鱔)(一份) $128: 食到鱔片獨有魚鮮味, 鱔皮爽彈, 但食嘅時候要小心有細骨。鮮鴨血 $68: 鴨血超滑, 滑得近乎一夾即散, 配麻辣湯底絕對perfect match!十秒牛舌(半份) $68: 薄切易熟, 落鍋十秒, 爽口非常。黑豚腩肉(半份) $68: 豚肉粉嫩, 肥瘦相間平均, 唔會過於油膩。珊瑚蚌(半份) $78: 爽口, 仲吸了湯汁, 令味

秋風起，又係打邊爐既好時候～最近同朋友來到中環既方叔叔重慶老火鍋，感受地道重慶風味！充滿熱誠既創辦人方叔叔走遍重慶，將用料講究既重慶味道帶來香港，今次我們選了麻辣鴛鴦鍋，一半麻辣，一半大骨滋補湯！🍄衝上雲霄百香果雞尾酒 （含酒精）入口甜甜酸酸好解渴，水果味香濃，飲到百香果果汁同果粒，但就唔太解辣！🍄洛神花鮮橙特飲很喜歡洛神花獨特的香氣跟味道，杯入面有很多鮮橙粒粒，飲完有橙食！🍄麻辣雙拼鴛鴦鍋 拼 - 大骨滋補湯豬骨湯裡面有粟米，紅蘿蔔，紅棗等湯料，清甜滋潤，而麻辣湯就真係好香，我哋選既普通辣入面有唔同嘅辣椒同香料，微辣唔嗆喉，怕辣既朋友都可以一試！🍄嫩牛肉 (一份）$108朋友指定要點嫩牛肉，仲要一份，嫩牛肉用上口感軟腍既牛柳，不需過多醃製，沾上簡單既麻油蒜蓉就已輕很軟嫩美味，就算傾計煮耐左，都一樣甘腍，很讚！🍄鮮魚膘 (一份）$88原來一份都幾多！上枱前，店員會幫忙將新鮮既魚膘剪開，煮2 分鐘就食得，滿滿既骨膠原，香滑無腥味！🍄晨洲生蠔(半份）$88晨洲生蠔是11月至2 月當造既季節限定食材！半份有4 隻，煮完一樣脹卜卜，口感好似牛奶甘香鮮嫩滑，朋友話拍得住日本蠔！🍄現炸豆皮 (一份

一直都好鍾意去渝味曉宇打邊爐 原來佢依家正式改名為方叔叔重慶老火鍋😆一坐低店員就遞上糖水 係食辣嘢前食少少甜嘢會對胃好啲 紅棗雪耳糖水甜度啱啱好 好滋潤～❤️我哋揀咗鴛鴦鍋一邊揀咗大骨滋補湯 另一邊揀咗重慶辣🌶😆 大骨滋補湯真係有好多大大件豬骨 好入味👍🏻 仲有粟米同紅棗～重慶辣都幾辣 但辣辣地咁好過癮好正😎️‍🔥✻衝上雲霄百香果雞尾酒($58）✻水仙烏龍檸檬茶($58）打邊爐又點可以唔叫嘢飲呢😌飲品一上枱嚇一嚇估唔到咁大杯🤣二杯都有個牌仔寫住四大天王好得意xd烏龍檸檬茶真係好多檸檬酸酸甜甜咁好開胃百香果雞尾酒酒味唔算好重但好香百香果味🍹今次我哋叫咗以下呢啲嘢食 值得一讚嘅係佢全部都可以揀一份或者半份 所以就算得兩個人去打邊爐都可以叫好多唔同款式嘅嘢食～😝 （以下除咗牛丸同鮑魚 其他皆為半份價錢）✻ 潮汕手打牛筋丸（一份）✻ 5頭南日鮮飽（$88）原價$148 ✻ 桂花蚌($98)✻ 鮮滑魚麵($48）✻ 皇帝菜($28）✻ 美國牛板腱（半份）✻ 鰻魚(白鱔) ($108）✻ 鮮竹笙手打蝦滑(半份）✻ 嫩牛肉(半份）我覺得全部嘢食質素都唔錯！😋大推介潮汕手打牛筋丸✨ 好好食鮮竹笙手打蝦滑同