一鍋堂 (新都會廣場)

营业中

休息中

近日天氣正步入冬天正軌,於是趁著放假日子相約好友來個火鍋聚餐;關於選址方面,與好友斟酌一番後,決定前往葵芳新都會廣場的一鍋堂;天氣一凍,火鍋打邊爐之類就成搶手貨,所以這次明顯比前段時間更熱鬧,從門口的排隊人潮可見一斑;先取了二人電腦籌號,再掃了出行碼及針咭後跟著排隊,幸好在較前位置等了幾分鐘就排到;在櫃檯選定套餐及湯底,再跟著店員的安排到大堂內的一隅二人枱坐下;場內依舊是到處有特色標誌的打咭位,經過時已有一種親切感;偌高的樓底,柔亮的燈光,映照在寬闊大堂的人頭擁擁上,甚有氣氛!枱面整潔,火鍋餐具的擺設與乾淨度都讓人滿意,此方面一鍋堂始終保持著質素;今次選的C餐包含了較優質的食材,尤其有澳洲M5和牛板肉,手切牛脊肉及西班牙欖飼豬等等,計起來連加一人均$320有120分鐘任飲任食,如此價錢又真的十分抵!在等待已點的麻辣湯底上來之際,好友去拿取醬油(芫茜與生蒜蓉是靈魂)及一鍋堂自家製的飲品;而就我掃描了點餐紙上的QR Code,進入主畫面開始點選食物;一去到肉類欄見到有限時300日安格斯牛肉供應(整體加起來不愧是2.0升級版),此款食材當然不能錯過啦!陸續點了澳洲M5和牛板肉,欖飼豬肉同一堆

開始入秋🍁想食啲熱嘢暖下個胃，今次去性價比幾高嘅火鍋店一鍋堂，連湯底有成16款特色湯底咁多🤩　仲見到好多客人都嚟一人邊爐！！Lunch 100分鐘火鍋 C餐 $228餐廳用QR Code落單好方便，落單apps裡面仲有圖片！下單後喺一份一份咁上，每份有大約3~5塊不等～無漏單情況～前菜、菜、熟食、丸類、雪糕喺自助區度～🥬菜款式都有8款咁多！比較特別有羽衣甘藍、學斗苗、菠菜苗🍢丸類有我最鐘意嘅芫荽燒賣🌱芝心獅子狗、三星蔥爆丸、🍄野菌類有白背黑木耳、鮮冬菇🍹飲品有自家製作樽仔養生茶：洛神花茶、玫瑰花黑枸杞茶、金羅漢海底椰茶、薄荷烏龍茶由於食咗太多嘢，以下喺印象比較深刻嘅味道：🌓鴛鴦鍋底🐟一鍋潮汕湯：好多餡料喺湯底裡面，仲有一大條魚乾，味道有淡淡嘅魚鮮味，原來喺用咗香港生曬大地魚炮製而成～❤️養生藥膳湯：好多藥材喺湯底裡面，超養生又健康嘅湯底～寒底人士好似我咁食完個人好Warm～肉類：🍖澳洲M5和牛板肉：口感柔中帶勁，愈嚼愈香！🌶️魔鬼辣安格斯牛肉：帶陣陣麻痺感覺嘅牛肉！丸類：🌱芫荽燒賣：魚肉中加入芫荽碎，啖啖芫荽和魚肉餡，確保每一粒都食到獨有的芫荽香！🍢手打三寶丸：分別為墨魚丸、孜然雞丸及潮汕

食過一鍋堂既梅菜豬肉餃後，真係返唔到轉頭，油香滿溢，完全俘虜咗我嘅心，呢日又來到葵芳新都會店開餐！店內環境寬敞，裝修走年輕化路線，場內不少卡位都設有港式潮語打卡位，別具特式！晚市有3款任食放題套餐選擇～今次食既 $288 C 餐， 當中油花均勻，肉質細嫩既澳洲M5和牛板肉，入口有淡淡酒香既花雕浸安格斯牛肉，都係小妹既心水之選！最近天氣乾燥，湯底選了止咳化痰，養顏潤肺既杏汁豬肺湯，湯底上枱好香杏仁味亦有唔少豬肺，大白菜，用料十足，飲返碗靚湯再打邊爐是常識吧～打邊爐，火鍋料是重點！手作梅菜豬肉餃入口香氣撲鼻，好多肉汁！我的最愛！鮮蝦雲吞好新鮮，一鍋堂每日自家製作既雲吞餃子🥟我都好鍾意❤️大粒飽滿，啖啖爽口蝦肉！共有百多款選擇，一次可食齊甘多款式好幸福！！！新鮮魚雲魚雲夠新解，有魚味亦夠香滑！黑松露手打墨魚滑將黑松露混入墨魚滑，煮好後滿滿既松露香氣一整粒放入口，鮮甜又彈牙，無限滿足感！竹笙輕輕滾下就熟，屬於爽口既菇菌類，吸滿豬肺湯水，入口清甜鮮爽！八吋長腳蟹棒長而大條，又係吸湯小能手，雖然唔係真蟹柳，亦很鮮味！💒一鍋堂 💒葵芳興芳路223號新都會廣場6樓601-610號舖🌙月光太太

朋友說星期日中午想去吃火鍋放題, 感覺有點瘋狂, 但主意很不錯. 中午吃自助餐的話罪惡感比平時少上許多. 午市的火鍋放題是100分鐘, 感覺有點趕, 雖然一般吃火鍋其實都在2小時內完事. 這裡的放題有ABC 3個價位, 老實說, 最高的C也不過$228, 但牛肉竟有M5和牛, 封門柳, 牛脷心托, 牛板鍵. 平常去吃火鍋, 光是點一份已經要$300-400. 而這裡的價格實在便宜.  另外看到竟有火鍋外賣送貨及自取, 很方便.火鍋湯底選擇有點太多, 其實香港人常吃的只有5-6種. 不過細看種類有大半都很合胃口. 最後選了平常不會見到的櫻花湯底. 過了門面是一個很寬闊乾淨的通道, 盡頭則是一整排雪櫃. 蔬菜區竟用上一整排的大雪櫃, 看入去的感覺整潔得不像食物區而是一盆盆的盆裁. 蔬菜的選擇也很多.  飲品區好像比蔬菜區還誇張一點, 飲品的種類比得上一家便利店而儲存量則更驚人. 只拿了2瓶較特別的飲品, 薄荷烏龍茶的味道清爽, 凍糖燉檸檬喝起來很潤喉, 兩款都十分喜愛. 少許冷盤熟食及丸類的放置區, 因為餐廳的下單十分方便. 感覺上取的人不算太多. 醬料區有齊生熟蒜, 蔥, 芫茜, 辣椒等