麵屋神匠

营业中

休息中

鋪頭裝修走日本簡約風🎐🎏好欣賞佢既濃湯底 咸而不膩🥹叫左個二人套餐 $218 包兩碗拉麵一隻溏心蛋一個小食✿ 黑蒜醬油拉麵 ✿必須介紹我既No.1 choice🙌🏼兩次黎都係食依碗😻唔係厚厚黑蒜油搶味 麵質硬軟適中有彈牙 淡淡黑蒜油香日式叉燒肥瘦適中 大片薄身👍🏻✿ 濃厚蝦湯拉麵 ✿好香好濃既蝦湯 配上櫻花蝦 鮮味咸味濃郁！！🦐可以飲晒碗湯唔會腎虧😂✿ 溏心蛋 ✿ 蛋黃係完美橙黃色膏狀😍✿ 日式南蠻炸雞 ✿ 外皮炸得鬆脆 入面肉質鮮嫩呈粉紅色油膩感唔重😽

今日要出旺角買野🛍️，就上OpenRice search下附近有咩食啦，見到book位食午市套餐就送一份炸日式餃子🥟，同埋睇埋menu見到唔洗加一就即刻book左位😋。地理位置都算好方便，出油麻地地鐵站行唔洗2分鐘就到🧍🏼‍♀️。坐底之後都係QR code落單📲。嗌左一碗濃厚蝦湯拉麵🍜（$98）。值得一提同要贊嘅位係落完單，啲野食5分鐘內就送到，真係超快手👏🏻🙈。啲炸餃子正正常常啦，不過嫌佢炸得有啲太過乾身同太過脆，我自己就麻麻地，但呢份係送嘅，就由佢啦🙈。如果要我比錢嗌，我就唔會啦😢。碗麵送到黎果陣聞到好香好濃嘅蝦湯味🦐，飲落都好正😍，可惜係啲麵質偏淋，同埋食到中途會開始覺得悶同反胃，個味濃得黎太單一😢。總括黎講，呢間拉麵店🍜試一次就夠，冇咩特別都唔會再去😢。

週日晚上走到旺角被一家掛滿日式小燈籠的拉麵店吸引日式風格裝修有特色又型格，落地玻璃十分搶眼木枱木凳加上日本元素裝飾，用餐環境舒適寬敞以香港少有的蝦湯、蟹湯做主打，順喉不油膩濃厚蝦湯拉麵表面鋪滿櫻花蝦，味道濃郁鮮甜辛辣蝦湯拉麵配料有紫菜、叉燒、蝦乾及溏心蛋溏心蛋蛋白已經凝固，蛋黃呈現出完美的膏狀黃金熔岩蝦球表面香脆，一口咬下直接在口中散開多層次的口感二人套餐飲品加配$8有罐裝汽水！可選可樂或無糖可樂等

我同朋友去試試呢間日式拉麵店。我叫左碗柚子鹽湯蜆肉拉麵，一飲落去碗湯好有柚子既清香及海鮮風味，完美咁帶出蜆肉既鮮味👍🏻至於另一碗濃厚蝦湯拉麵，充滿鮮蝦味嘅濃郁湯底，配上一定份量嘅櫻花蝦，令到成碗拉麵嘅味道昇華咗🥰下次有機會再幫襯

2024.01.10【01.10  2人蝦麵笑哈哈@旺角 麵屋神匠】人生就是鹹鹹甜甜交織剛剛先吃過甜品自然要吃鹹主食這天才是正常有1日三餐每次遊走旺角 及 油麻地總會通過這個小巷看到他燈火通明充滿日式風味都想試試排隊吃麵的人為數不少今天難得有位子馬上進去試試我喜歡的拉麵和PP 2個人就試試2人套餐神匠二人套餐主食10選2每人1隻溏心蛋另外再有1份10選1小食喜歡喝什麼都可以加配PP點了濃厚蝦湯拉麵鮮蝦湯底本已非常濃郁加入大量櫻花蝦絕對吸引大家全部喝光慢煮的日式叉燒粉嫩肉味濃適合連紫菜、京蔥、筍絲 和 拉麵一起進食還有一隻靚靚溏心蛋我選的是神匠蕃茄蝦湯沾麵原來是每日限量供應蕃茄和蝦湯及櫻花蝦完美融合形成質地濃稠的沾湯掛汁拉麵滿口滿足 湯拉麵餐一樣都有紫菜、京蔥、筍絲 和溏心蛋最特別的是有一片羅勒醬法包片沾湯好特別又好好吃炸餃子肉汁內餡豐富外皮酥脆1人起碼吃2隻剩下的一隻就由PP享用可樂忌廉各有喜愛2人麵對笑蝦蝦2人面對痛苦減半2人面對快樂倍增祝君安好整體味道：♥♥♥♥♡環境：♥♥♥♥♡服務：♥♥♥♥♡衛生：♥♥♥♥♡抵食：♥♥♥♥♡Deliverule 溫度 ★★★態度 ★★★味道 ★★

昨天中午見難得唔需要排隊,所以就馬上去嘗試左濃厚蝦湯拉麵,湯底非常濃郁,有蝦嘅鮮味,但又唔會有腥味.叉燒非常軟綿,但厚度又足夠.唯一係筍乾有D硬,雖然我中意食脆筍,但今次又少少硬.拉麵冇的選軟硬度,剛開始我覺得有DD硬,但後面就好好多啦.今晚老媽子聽我昨天講到咁好味,所以就一定要拉我黎再食多次.所以我終於有機會嘗試昨天就想食嘅極上蟹白湯拉麵.湯底本來以為比蝦湯要清,但實際上要更濃稠.講係湯,實際更接近汁了.蟹肉鮮甜,昨天還覺得有點硬的麵條,和蟹湯搭配起來就剛剛好了.最後夜晚本來特別擔心卡路里的我,也沒辦法抵抗湯的誘惑全部清光.罪惡感爆炸啊.

旺角一個有好多拉麵食嘅地方，點樣先可以鶴立雞羣呢？第一係要有特色，第二係有特色得來又好食😋今日想同大家分享吓呢間「麵屋神匠」啦！店內設計好繽紛，幾有日本🇯🇵feel，牆上有隻大大柴犬既開心樣，睇見會心情愉快😊我自己就好鍾意食沾麵嘅，咦咁啱神匠都有沾麵可以食喎，於是乎就試下「番茄🍅蝦湯沾麵」，每次食親沾麵我都會先飲啖湯，香濃嘅蝦湯配上又酸酸甜甜的番茄、再加埋櫻花蝦，簡直美味😍😍！麵底軟硬適中，义燒口感啱啱好，半熟雞蛋好好食😚但係我到而家唔明點解要擺紫菜🤣究竟紫菜呢係要即刻食吖定點？因為冧咗好韌🙄男朋友就叫左「濃厚蝦湯拉麵🍜」，一樣都係有香濃嘅蝦湯，其實我係試咗佢嗰碗蝦湯，覺得好好味🤩，隨後先再叫我碗沾麵😎點知我個碗更加好味✌🏻✌🏻✌🏻好開心呀好幸福啊可以食到咁好味嘅沾麵🥰🥰🥰

在小巷轉角的日式拉麵店 鄰近油麻地鐵路站 晚上去長期都是長長的人龍 相信我！人龍店跟著排就對了！絕對不會錯的！·店內掛滿了日風燈籠🏮徬如置身於🍜日本拉麵店（就讓沒錢去旅行的我幻想一下吧）菜單上的拉麵選擇也很多樣化 值得一試！👍🏻··🦀極上蟹白湯拉麵[$128]嘩！嘩！嘩！（純屬真實感覺）看菜單已經pick了這個 市面上好像較少有蟹湯 大部分都是蝦湯底 所以這個真的很推薦大家！超濃郁的蟹湯底 還有蟹肉在旁 份量十足👍🏻 細麵條勁道十足 把濃郁的蟹湯都全部吸收了 那種味道就像在海中游泳一樣🏊🏻很鮮的味道 配料還有半只溏心蛋、兩片大叉燒（味道不像平常吃到的叉燒）、筍片、蔥花等… 相比蝦湯這個蟹白湯比較清淡 但個人卻比較喜歡 推薦！·🦐濃厚蝦湯拉麵[$98]剛才提到的蟹湯是超濃郁的話 那麼這個蝦湯一定是超濃郁的湯底了（濃郁度是高了三個層次😀）鮮味程度是在深海中游泳的感覺(旁邊的深海魚在跟您say HELLO👋)配料除了溏心蛋那些外 還有香脆小蝦米sss 令口感增加了不少 必食！·🍗 日式唐揚炸雞[$38]炸得金黃香脆的炸雞 加上沙拉醬一起吃 不會膩口 真的特別配👍🏻

《麵屋神匠》 主打濃厚蝦湯底拉麵及蟹湯拉麵，上次食過呢間覺得好食，所以今次帶朋友仔嚟呢度一齊享用美食，感受日本風情！嚟到餐廳已經坐滿食客，要食好西就要等一等位啦！🤩首先要推介一下佢哋嘅蟹湯拉麵同蝦湯拉麵，係必吃之選！湯底非常濃厚，亦都夠鮮味！我地今次叫咗濃厚蝦湯拉麵、辛辣蝦湯拉麵 & 日式唐揚炸雞。
濃厚蝦湯拉麵拉麵食材非常豐富，有叉燒、溏心蛋、筍條丶櫻花蝦丶紫菜等，色香味俱全，湯底非常濃而香口，每一啖都食到蝦香味！拉麵入口彈牙，超有口感！正！😋辛辣蝦湯拉麵色香味俱全，辛辣蝦湯拉麵嘅辣味會比較出，後味就係蝦香味，拉麵配上好多櫻花蝦，味道超香，每一啖都食到蝦香味！日式唐揚炸雞炸至金黃色，外皮酥脆又多雞肉汁，不禁令人一口接一口，再點上醬料一齊吃，更美味！濃厚蝦湯拉麵vs辛辣蝦湯拉麵，兩碗湯底比較之下，濃厚蝦湯拉麵嘅蝦湯鮮味會比較特出，個人比較喜歡呢個拉麵，大家不妨嚟試一試！✨

麵屋神匠，位於旺角近油麻地超旺地點，成日都見門口有人排隊，店內充滿和風，仲有好靚既燈籠同壁畫🏮主打特色拉麵，蟹湯、蝦湯連柚子鹽湯都有✨每款拉麵仲會話埋俾你知點煮、食材既特點咁，好有Heart💗濃厚蝦湯拉麵🦐作為蝦控梗係試下蝦湯，精緻餐盤上枱，賣相唔錯👍🏻啲櫻花蝦好香，湯底好濃好厚身，非常濃既蝦湯但又唔好咸，好味😋個湯配咩都好味，叉燒好大塊，肉質腍滑，溏心蛋少少橙色既日本蛋，加左湯食好正😗麵質算係粗麵，非常掛湯，啲櫻花蝦配埋湯同麵一齊食真係超濃既蝦味😍炸日式餃子，超級脆，唔油幾好味👍🏻飲返啖凍麥茶就係好滿足既一餐日本拉麵🍜天氣咁熱食拉麵有凍既茶真係好緊要🙈店員仲好好咁見我飲完就即刻拎多杯俾我🤞🏻高質特色拉麵，下次一定要食埋蟹湯💟

岩岩去完日本返嚟，一直好掛住日本拉麵🍜呢間旺角拉麵店之前經過成日都好多人排隊，今晚難🉐️唔洗排隊🤩即刻衝左入去食～我點左一碗濃厚蝦湯拉麵🍜同一份炸餃子,而且呢度有免費提供凍/熱蕎麥茶，仲可以無限添加。♡濃厚蝦湯拉麵🍜$98滿滿既樱花蝦🦐，豚肉偏薄身大大片，夾住紫菜一齊食口感不錯！呢個拉麵精髓在於湯底，用上十幾斤蝦頭每日新鮮煲，極濃縮蝦湯，好掛湯😋勁鮮甜！♡炸日式餃子🥟 $32熱辣辣♨️炸得非常香脆，點上醬汁好開胃。

今晚突然好想食拉麵，到麵屋神匠，位於旺角彌敦道562號地下B號舖。 入到店內見到好多客人就知道應該幾好味啦😆， 加上日式裝修的設計，又幾有風味🎎。我點了濃厚蝦湯拉麵$98、 黑蒜醬油拉麵$、炸日式餃子$32。 🔸濃厚蝦湯拉麵🍜 ～ 蝦湯熱辣辣味道濃郁非常鮮味😋， 大量櫻花蝦🦐增添口感， 蝦湯拉麵做得幾出色。 🔸黑蒜醬油拉麵🍜 ～ 黑蒜醬油湯底味道濃厚， 日式叉燒做得好軟腍🤤， 仲有流心溏心蛋， 拉麵軟硬適中，好味。 🔸炸日式餃子🥟 ～ 餃子酥香美味， 炸得好香口。 拉麵果然做得不錯，怪唔知成日都見咁多客人啦😊！🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

餐廳介紹🧑🏻‍🍳:今天去了位於旺角彌敦道的拉麵店，這家店舖裝修具有日本風情，平時經過看到這間店長期都很多人排隊，今天是下雨天所以等了一會兒就有位了！我覺得整體環境令人感到十分舒適，座位不會很迫，食物價錢合理，而食物質素都令我很滿意美食介紹🍔:濃厚蝦湯拉麵($98) 湯汁濃郁而不油膩，每一啖濃湯都充滿蝦的味道，上面有很多櫻花蝦乾，而麵條的口感彈牙，每一條麵條都沾滿蝦湯的味道，加上薄切的叉燒肉，滿足感十足，十分推介火炙叉燒醬油拉麵 ($88) 同樣地都是非常美味，不同的地方就是叉燒比較厚身，肉肥瘦適中，是被火燒過表面的，微微的蕉香味，而內裏的肉質非常鮮嫩，另外，湯底是鰹魚湯的味道，比較清甜炸日式餃子 ($32) 外皮酥脆，內餡肉汁十足，而味道鮮美，是一個絕對合格的炸餃子

餐廳有拉麵 沾麵 丼飯 小食同埋飲品任君選擇招牌係蝦湯拉麵 仲有款好吸睛嘅蟹湯拉麵裏面掛滿咗燈籠做裝飾 充滿日本風 猶如置身日本🏮🦐濃厚蝦湯拉麵 $98見湯底顏色咁深橙色都唔使驚會好鹹因為佢係由赤蝦 蝦頭 同蝦乾熬製而成質地名副其實地濃稠厚實飲到超級香濃突出嘅蝦鮮味麵條係幼身蛋麵口感彈牙有咬口浸耐咗湯都唔會稔哂而且都好掛湯 索哂啲精華嗌咗少麵一個女仔食都好夠飽叉燒選用黑豚肩脊再慢煮色澤粉嫩肉質嫩滑 油脂都唔會太過份配料有竹筍 京蔥 蔥花 2塊紫菜 同埋半隻溏心蛋 溏心蛋熟度啱啱好 蛋白熟蛋黃濃郁濃厚呈橙黃色 透著鹹中帶甜嘅醬油味🥟炸日式餃子 $32一份四隻 同平時日本煎餃唔同 佢係炸嘅上枱時熱辣辣相信係即叫即炸嘅外皮唔算薄炸到超級酥脆 索索聲內餡爆滿肥嘟嘟脹卜卜 有滿滿豬肉香

呢間係每次經過都好想試吓而且都見到有好多人排隊，雖然地理位置唔算係一個好顯眼嘅地方，但係見口碑都唔錯所以一直都好想去食😍份量都幾大碗男仔食都應該係啱啱好，餃子係韭菜豬肉餃，外皮幾脆，餡料就比較普通，沙田嘅湯底都係比較龍尾而且好重龍蝦味，叉燒簡直係入口即溶🥹但係另外一款燒嘅叉燒就偏向彈牙啲，而且叉燒係消耗先放落拉麵上，所以好香口