堅信號上海生煎皇 (花園街) (已結業)

由於餐廳前藝人✨蕭潤邦開設，主打賣特色地道上海菜🥢，係香港都好多分店，所以都幾岀名。開業咁耐，終於同幾個朋友仔係放飯時間去try try啦～🙈剛好時間可以點下午茶套餐，配送一杯飲品，追加優惠都勁抵，加$12就有2️⃣隻生煎包‼️📝今次我地5個人點左：- 四川擔擔麵（$36）- 灌湯小籠包（$30）- 上海排骨菜飯（$46）- 經典上海粗炒($38)- 麻辣青瓜（$22）- 招牌生煎包（追加優惠 $12/2隻）擔擔麵湯底不算太辣🌶，都幾開胃；小籠包入口爆汁💦，好juicy，肉餡鮮味十足；排骨煎得都好香口，但整體略嫌有d乾身，若然配上醬汁：蔥油/豉油，就perfect啦💯至於餐廳主角——生煎包，包皮香脆，肉香多汁。最好上菜後等一等再吃，避免燙嘴♨️另外，每張枱面貼有吃生煎包教學三步曲😂，畫風都幾Funny最後，OpenRice有餐廳ecoupon，$45當$50用，而且每次消費無上限使用‼️CP值超高，抵上加抵！

今日嚟到旺角食上海嘢👅見好多地方都有堅信號分店，一於食個tea試試佢！呢度食個tea set都幾抵🤤不過同朋友都比較大食，就另外再加單點，價錢依然合理😬首先係雞絲粉皮，涼涼地嘅口感配上芝麻醬真係冇得輸😆跟住就係第一個tea set—四川擔擔麵，飲品方面可以選擇附送嘅茱香綠茶，或者加錢轉豆漿汽水等～擔擔麵嘅精髓所在就係個湯😇！呢度嘅湯微辣偏濃、好香花生味🤩🤩麵方面粗幼適中又彈牙🥸而第二個tea set就係呢度嘅招牌生煎包～一咬落去裡面嘅汁爆晒出嚟🤤🤤不過美中不足就係可能我地放咗一陣先食，包皮淋咗少少之後我地再嗌咗秘制豬扒湯麵，估唔到好有驚喜💥秘制醬汁帶蜜糖甜味，豬扒煎得好香，極力推介嚟到要一試！小食雞翼配上孜然粉同樣非常香脆～壓軸登場就係同生煎包一樣爆汁嘅小籠包🥸🥸皮薄餡靚，食得好滿足🤓

平民上海菜灌湯小籠包雖然睇落去，外表有少少平凡，因為表皮好似有啲厚，但係內涵就10分充足！溫度足夠，而且夠Juicy😋芝麻醬五彩伴冷麵其實如果想食得清淡少少，都幾值得叫嚟食，可以有返啲纖維幫助腸道蠕動。呢個係我同朋友都爭住嗌嘅嘢食上海生煎包=小籠包變奏版？呢個係掛埋招牌名嘅「堅信號」嘅菜式，我覺得係值得驕傲值得食值得試。特色係在於：佢保持到生煎包外脆嘅表皮嘅同事，咬落去，就會有小籠包爆汁嘅juicy 口感。甚至乎，驟眼睇，裏面嘅肉都係一樣咁，可以話係小籠包有創意嘅變奏👏🏻茉香綠茶 vs 蜂蜜茉香綠茶我叫嘅時候真係要醒目啲，因為前者係冇蜂蜜，咁就係無糖嘅感覺；後者係有蜂蜜，咁就會甜甜地，咁睇吓你想要咩。而且佢都搵咗唔同杯裝嘅陳醋脆黃魚味道有啲濃，所以要配綠茶lol! 如果懶人食就啱晒，因為冇咩骨🤣鮑汁生菜🥬