百利冰室

营业中

休息中

次次經過呢間冰室都見到有人喺門口等位同等外賣，好受街坊歡迎。門口玻璃櫃裝住呢間冰室嘅名物-沙翁，聽講係每日限量供應賣完就無，太晏嚟會賣晒。特餐包括火腿奄列、餐包同餐肉通粉。火腿奄列有好多火腿絲餐包中間已經搽咗牛油，但就無翻熱，如果翻熱咗會好味啲。葡汁豬扒意粉一上枱就聞到好香葡汁味豬扒煎得好香口感鬆軟。葡汁包住每條意粉，意粉有預先炒過帶點鑊氣，有驚喜茄汁豬扒意粉賣相好靚，茄汁有鮮茄，茄味濃郁但唔會太重口味，撈埋意粉食好好味呢度嘅名物係沙翁，而家好少地方食到。本身以為沙翁只係球形嘅冬甩，但原來口感完全唔同。沙翁表面沾滿砂糖，食落蛋黃味香濃，內裡有氣孔，口感帶點嫩滑軟綿綿。但因為唔係新鮮出爐，所以已經凍咗，外殼亦無鬆脆口感，可能外賣返屋企用氣炸鍋翻熱會更加好味總括嚟講豬扒意粉好好味，而且份量大。奶茶亦好高質，難怪咁受街坊歡迎。

今早約左朋友行山，岀發前梗係嘆個good morning決定過百利食個茶記早餐火腿通，忌廉雞湯湯底好正，通粉一粒粒唔會太硬好有口感火腿奄列加多士，牛油多士脆卜卜奄列充滿足料火腿絲，大滿足

很久以前，筆者是港島東區的人，從北角一路向東打滾，奈何經濟發達過後就是負擔不起這邊的樓房價格，想當年在東區數一數二便宜的地區就是筲箕灣及西灣河一帶，時至今日身價十級的跳動，認真驚人。回顧這個地區，其實變化不大，以往的豪宅區已開始殘舊，以往的舊式住宅加入重建行列，交通配套分別不大，雖然人工及通脹都上昇，但實在想不到供應比以前多加上豪宅有拆舊下，反而樓房價格急升得這般厲害。作為一間老店舖，是怎樣生存的？筆者有時候會沉思了解，最後發現老店舖怎樣高質素也好，也敵不過恐怖租金，唯一可以抵受這種壓力就是自置物業。這天特意來到這一間百利冰室，聽到「冰室」這兩字就知道有一段歷史，這間冰室已有五十一年歷史，但其實在筆者在筲箕灣某小學讀書時都沒曾聽過百利這個名字，那時候可能還小根本不會也不需要自己走進冰室用膳。原本他們因為五十週年的關係而為自己設立第一間分店－上環百利，誰知開業幾個月便要結業，再次証明可見冰室真的難敵租金，筆者常打趣說不知要每天賣多少個常餐才可足夠交租，是的這個香港根本瘋了。老店又如何？好吃的也會養了一班熟客，也會有一堆如筆者般的生客來，說實一點西灣河接近筲箕灣一帶人流不多，都是集中做熟客