水剌韓饍 (已結業)

今晚我們去咗尖沙咀山林道「水剌韓饍」食晚飯！我們叫咗炆牛肋骨、辣八爪魚牛肉鍋、牛肉雪濃湯、炒粉絲牛肉！我們點完菜之後店員就攞咗啲餐前小食畀我們！有泡菜、菠菜、酸蘿蔔絲、黑豆、芽菜同最令我意外驚喜嘅牛肉餅！牛肉餅嘅肉味好濃郁同多汁，唔會又乾又韌！所有餐前小食都可以添食！炆牛肋骨嘅味道非常好，炆得非常入味同好腍！係本人嘅必食推介！炒粉絲牛肉嘅粉絲非常彈牙，唔太油膩，炒得好乾身，但牛肉嘅份量太少，少到幾乎揾唔到，就算揾到出嚟，仲幼過肉絲！辣八爪魚牛肉鍋嘅肥牛太肥，份量唔多，八爪魚都算新鮮，但粉絲嘅份量極之少，一人份量都嫌少！牛肉雪濃湯又係份量極度少，牛𦟌只得三薄片！總括嚟講他們出品嘅味道尚算唔錯，但份量真係極之少！

最近本港女當然是繼續跟風追韓流，就連難得與老表們聚餐也選址SURA，為病危的我注入更多韓毒。SURA星期天也有午餐套餐供應，價錢由$58至$128不等，選擇亦非常多元化。我們一行10人共點了幾款套餐和一份泡菜煎餅分吃。點菜後，店員送上六小碟，包括煎煮豆腐、泡菜、菠菜、糖醋蘿蔔絲和兩味銀芽。作為豆腐痴當然懶理三七廿一衝著豆糧來，半煎煮豆腐不嫩滑，但勝在豆味濃；泡菜爽脆又夠辣，也很好吃。一份泡菜煎餅份量不多，被切成八小件。煎餅口感軟糯，上下微脆，中央有少量泡菜，味道不辣，煎得香口但不算油膩的。炆牛肋骨是我最喜歡的一味菜。牛肉很入味，肉質軟淋得輕輕力便可把它從骨頭脫下來，牛味濃重，十分好吃！一起炆燉的配料還有紅蘿蔔、白果和少量薯仔，小妹一向討厭白果，卻對這裡煙煙韌韌且味道的白果情有獨鍾，吃個不停口。相比炆煮的版本，這味烤牛肋骨肉質更結實，味道偏甜一點，味道也不錯，不過個人還較愛前者。鹽燒魚的時間和火候控制得很好，魚肉質地似鯖魚柳，皮脆肉嫩又有豐富的魚油，但十人分吃這小小的魚塊認真不夠本貓咪「攝牙la」！我們點了兩款石窩伴飯，但由於雞肉飯放得太遠，我只嚐了牛肉飯，味道不過不失，但與餐牌相中的生

上黎睇到有新開韓國餐廳, 所以要去一試! 由於是新開, 而且在山林道, 所以比較少人, 尖沙咀大部份韓國餐廳已被港人攻陷, 好難等位。我們一行6人都是經常食韓國菜及去韓國旅行, 味道要求較高。餐廳唔算太大, 但裝修骨子, 一入門口, 見到兩三個招待的女職員都非常有禮, 打扮亦PRESENTABLE, 印象加分, 唔似其他韓國餐廳係D大叔 / 阿豬媽。座位大部份為4-6人卡位, 亦有一間房, 每台距離得宜, 有間隔/通道分開一台台, 唔會太近聽到隔離台傾計內容, 呢樣係我最欣賞!!! 所以就算坐滿人, 都唔會覺得好嘈。我去過好多中高檔韓國餐廳都非常迫狹韓國餐廳之中, 這家價錢算是比較貴, 我地起初諗住揀大鍋, 因為人多, 但只得4種, 有人唔食牛...其中2種係牛, 反而冇最平常既部隊鍋 / 薯仔湯, 失望......烤肉種類都好多, 除豬牛雞魚外, 有埋海鮮, 背殼, 鮑魚,帶子, 唔係間間韓國餐廳有呢D食架前菜9小碟, 泡菜超辣!!!!! 翠玉瓜煎蛋凍左冇咁好食, 波菜勁咸, 沙律有蛋黃粒, 睇得出有心思, 非常好味!! 有幾舊外型似山竹牛肉, 唔好睇少, 係最好食, 其實係免治牛