齒來香蛋卷 (已搬遷) 新店位置

在西區半山的123街裡遊走,不分東西的月巴人在其中一段街道中看到一群人在排隊,原來是大熱台式小店阿元來了,八八卦卦走去看看那跟台灣小店極像的阿元,方才發現對面就是我要找的齒來香蛋卷,得來全不費工夫也。一貫老式餅店格局的齒來香真的好多老餅,門前如小山丘的炒米餅及馬仔已教人有想買的衝動。另一邊也有其他如合桃酥、嚤囉酥、紅豆酥等等的各式舊式餅食,的確花多眼亂也。滿目老式餅食也不及那充斥店內的誘人蛋卷香,只因一門之隔的阿姐正手製蛋卷中,真的好香!真的很多客人如我家大人般喜歡此家的蛋卷,已過新年但蛋卷仍是供不應求,剛卷好的新鮮蛋卷一整盤未及放涼已即包即賣,這盤蛋卷轉眼又被我和其他客人掃清了。馬仔($10/4件),每粒麵粉糰炸得通透,加入剛好的糖漿將其黏起,甜甜鬆化的好吃。炒米餅($25)像揮春一樣,每個也有不同的祝福語,在新年送給親友也夠有趣。香香炒米餅裡面有一層不太甜的花生餡,較乾身餅身香脆,如水泡餅一樣吃後一定要飲水,只是我家大人還是喜歡元朗更香脆的版本。老婆餅($5/2個),外層餅皮並不多層,每層不厚的不如元朗名店般容易脫落,冬瓜餡軟綿綿的微甜,只是老婆餅吃來有點麵粉味,就當成特色好了。先

來到西環，發現這間感覺滿具歷史的傳統餅店。招牌寫著"齒來香蛋卷"，相信他們最出名的就是蛋卷吧。本想買些蛋卷試試，怎料老闆娘說是日的蛋卷已全部售清了，當日是星期日1時許，老闆娘補充說道他們家的蛋卷全部是人手製作，因此數量有限，周未要買的話，就要於12時前到訪了。最後買了兩款食品，炒米餅$25及馬仔(4件) $10。炒米餅$25: 一包有20塊，每塊均有不同祝福字句，新年來吃尤其應節。 炒米餅質感非常堅硬，咬下是淡淡的米香，繼而是花生的堅果香和微微的甜味。曾經也試過花園街奇趣的炒米餅，齒來香家的炒米餅輕薄身，甜味也較低。 由於炒米餅本來是非常硬身的一種食品，齒來香的薄身炒米餅感覺不用太費牙力，而且外層薄身也令花生內餡食味更突岀，如"皮薄餡靚"的道理一樣。馬仔(4件) $10: 童年食品之一，也是外婆最愛的港式食品，順道買些回家給親愛的外婆試試吧。咬一口，質感是黏黏的，煙韌黏牙，入口先是淡淡的蛋香，繼而是麥芽糖的甜氣，那甜味是香醇的。 雖然馬仔是油炸食品，但整體吃下也不算滯膩。早起的鳥兒有蟲吃，下次一定會早些兒到訪，試試能令齒來香的蛋卷哦。