海南少爺 (已結業)

海港城呢間餐廳每次行過見到都大排長龍，今次就訂咗位試下佢😂好好彩安排到坐窗口位，可以望住靚靚海景食正宗星馬菜🇸🇬🇲🇾🔸椰香海鮮喇沙 $128每次食星馬菜必點菜式🤤喇沙湯底香濃帶微辣，麵底係米線加米粉，索晒湯非常好味🤤配料都好足料架，有大蝦、魷魚圈、魚片頭、豆卜、芽菜同糖心蛋。秘製參巴醬用匙羹另上，可自行決定辣度👍🏻🔸炒貴刁 $118呢度嘅炒貴刁特別在於係河粉混合油麵一齊炒，而且相當有鑊氣💯配料亦都非常豐富，有大蝦、臘腸、蛋絲、芽菜同韭菜。🔸印尼炒飯配沙嗲串燒 $118炒飯有得揀辣同唔辣，今次就揀咗食唔辣。上枱係顏色偏深嘅印尼炒飯，食落醬油味非常香濃。再加埋兩串沙嗲串燒、流心嘅太陽蛋同蝦片，非常滿足👍🏻🔸沙嗲拼盤(6串) $118雞肉同牛肉各3串，串燒都燒得啱啱好唔會太乾柴👍🏻沙嗲醬好濃稠好重花生嘅香味。🔸五香雞卷 $96雞卷炸得非常香脆，入面包住雞肉粒，再配埋旁邊嘅泰式辣醬非常惹味。🔸熱情果沙冰 $38非常清新嘅飲品，啱晒食完濃味嘢refresh一下😂🔸椰香斑蘭紅豆冰 $48飲落唔會太甜得嚟又帶有斑蘭嘅香味嘅紅豆冰，可以一試👍🏻#FEVI_星馬菜#FEVI_尖沙咀

📍海南少爺呢間星馬菜餐廳一直人氣高企，成日經過都大排長龍；今次特登提早訂位，係海港城行完街就啱啱好去食飯Lu😚🐥海南雞飯拼海鮮喇沙 $138份量十足既套餐！可以同一時間食曬海南雞飯同海鮮喇沙，一次過滿足你兩個願望😗海南雞既份量算多，大概都有8-9嚿雞，肉質整體可以～配埋3種醬料，同出面既餐廳一樣～飯就揀左油飯，好邪惡！😈值得一讚既係海鮮喇沙，喇沙既湯底好好飲！味道甜甜辣辣，好開胃！配料都好足料架，有大蝦🦐、魷魚🦑、魚片頭，仲有唐心蛋🥚夠曬豐富！✨🥢炒貴刁 $118炒得好有鑊氣！🤩即叫即炒，上枱時係出煙既～加入左好多配料，例如蝦乾、魚片、臘腸、芽菜、蒜片等等，味道大多偏咸為主，令人食欲大開！😍河粉既質地口感亦分外煙韌富嚼勁，唔錯唔錯👍🏻另外，貴习有得揀辣度🌶️我今次就試左小辣，幾惹味！🦪星洲蠔餅 $118蠔餅煎得幾香，上枱既時候見到金黃色既餅皮已經垂涎三尺，蛋香味濃🤤蠔仔嘅份量算多，分怖亦都好平均；味道方面，蠔都算肥美，唔會縮晒水冇得食🤭呢個份量適合3-4個人share食～🫓蔥油酥餅配咖喱汁 $68酥餅有得揀有蔥或者冇蔥，有蔥就貴幾蚊，但個人覺得幾值得叫有蔥既，昇華咗酥餅嘅香！而酥餅煎得幾

同老公今日食個晏飯，2點門口仲有人排隊，不過等咗一陣就有位。用QR Code 落單好方便，原來餐廳仲有海景view。午市套餐都有幾多選擇。海南雞飯拼椰香海鮮喇沙午市套餐$120+$8轉雞脾雞脾滑嘅，好鍾意個點雞黑豉油好好味，油飯完全唔油膩，最難得連菜心都好甜，個套餐份量仲唔細👍椰香海鮮喇沙配料多，個喇沙湯好得，飲哂😋炒貴刁午市套餐$88粉好滑，配料都係唔少，炒得超有鑊氣，推薦必食💯喺尖沙咀食物咁有質素，仲要呢個價錢，算係超值。

之有有coupon差唔多成個海港城啲餐廳都食過曬 唯獨係得呢間想encore❣️海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶 $138食星馬菜必嗌item 雞件幾多下 件件白白滑滑跟餐肉骨茶以福建口味製作 楺合16種上等藥材食材 藥材味勁重 飲落甘醇香濃💁🏼‍♀️杞子豆卜吸滿湯汁 排骨依然嫩口唔鞋❣️沙嗲拼盤(6串) $118豬肉雞肉各3串 燒烤手法鎖住肉汁 雞肉串食落滑捋捋💁🏼‍♀️豬肉搽上以洋蔥蒜粒香茅整成嘅沙嗲醬 味道獨特 非常惹味❣️忌廉咖啡骨 $158咖啡一字骨燒到令立立 賣相超吸引旁邊放左一pat鮮忌廉 咖啡蜜汁同忌廉混合而成嘅Latte香氣勁創新 食幾舊都唔厭 啱曬我呢啲coffee addict❣️炒貴刁 $118幾隻大蝦同韭菜芽菜一齊炒嘅貴刁 超夠穫氣 生抽均勻佈滿每條麵條蒜香味極重 食到停唔到口

💕前排係海港城行街，物色到依間主打星馬菜嘅餐廳，入面環境舒適，靠窗既位置仲有維港海景!野食都好好食，好值得推介( ´▽｀)～✨ 馬來西亞肉骨茶配經典滷水 $228- 肉骨茶係呢間餐廳嘅推介，眼見好多枱食客都有點，我地一於都試試～我地簡左呢個套餐，原價$178，加$50有多碟滷水拼盤，幾抵食😋肉骨茶湯底濃厚，帶有濃濃嘅藥材味，排骨肉質唔會韌，份量都多，數返都有大約4件～另外仲有其他配料，例如響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸支竹，浸埋湯汁黎食好正(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)💕- 另外既滷水拼盤有雞腳、花生、豆腐、豬耳、溏心蛋、酸菜，加$50就可以試到咁多款小食，推薦大家加配😚✨ 椰香海鮮喇沙 $128- 喇沙椰奶味好香，同微辣嘅湯底好夾～配料好豐富，有原隻大蝦、豆卜、魚片、魷魚圈、溏心蛋等等，我地簡左米線底，索哂啲湯汁，好惹味～🤤✨ 炒貴刁 $118- 炒貴刁食落有好香臘味嘅油香，配料有蝦、魚片、臘腸粒、芽菜等～炒得好有鑊氣(≧▽≦)

如果想食馬來西亞或者新加坡菜🇸🇬🇲🇾🍽️，喺尖沙咀都有好多選擇，今次我就去到位於海港城嘅一間星馬菜餐廳 - 海南少爺到食好西😋😋❤️餐廳一直不斷鑽研同改良經典星嘅馬菜式，正宗地道嘅娘惹美食🍲🍜，用最新鮮嘅食材配合不同種類嘅香料及配料，融合傳統與現代嘅烹調方法去製作各個菜式😋餐廳嘅裝修都用咗庭院嘅設計，以海南少爺別院內大宴親朋好友嘅盛況為藍本👩‍🎨🧑‍🎨，牆身擺放左唔少擺設，俾人有一種博物館嘅感覺🏺🏺我哋三個人都叫咗唔少嘢食㗎😋😋⭐️椰香海鮮喇沙 $128喇沙湯底以自家製馬拉盞、芫荽籽、薑花等香料，經研磨再慢煮而成，🍜用咗米粉同米線做麵底，配上海鮮🦐、流心蛋、豆卜及芽菜等配菜，成碗喇沙米線都好豐富食落去都有香濃椰香湯底味道，辣辣地都幾惹味㗎❤️⭐️馬來西亞肉骨茶 $178冇得輸嘅肉骨茶，當初睇餐牌嘅時候寫住重藥材味，咁好擔心會好苦，但最後飲落去重中藥味但唔會好苦，好好飲❤️ 肉骨茶配合左16種上等藥材及食材製作而成，果然係養生湯🍲 而肉骨茶會配埋響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸支竹、排骨、豬腩肉😋好豐富！！⭐️招牌海南雞飯 $128海南雞食落去肉質嫩滑❤️餐廳用左百日三黄雞，用雞湯低溫慢煮後再浸冰水🐓🐓都落

#joyfood_尖沙咀海南少爺 📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━咁啱見到海南少爺做緊外賣85折 咁就試吓！原價六百幾 折完五百幾好抵食 係四個人食完好飽嘅程度🙈and值得一提嘅係佢地包裝做得幾好 紙袋都會比兩個套住以防穿窿━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━😈 鹹蛋黃魷魚 $108▶︎ 一向對鹹蛋黃製品有興趣 所以係眾多小食中一眼睇中呢個 ▶︎ 炸皮幾薄 裹滿鹹蛋黃 雖然拎返屋企容易淋咗 不過我地用空氣炸鍋翻熱之後超級香口🤩▶︎ 魷魚都幾彈牙 而鹹蛋黃味好重 整體幾好味👍🏻好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐔 海南雞半隻 配雞湯+油飯 $240▶︎ 半隻海南雞分量幾足 盒入面有兩層肉▶︎ 海南雞肉質嫩滑 肥膏位唔會非常多 配上醬料就啱啱好👌🏻▶︎ 個人非常鐘意佢地嘅雞油飯🤤 雖然凍咗但係唔會漏 粒粒分明又有雞油香好味指數:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍝 炒貴刁 $120 ▶︎ 第一次食 呢間嘅炒貴刁似乎係粿條同油麵雙拼 配料

收工行開海港城，W小姐話肚仔餓，見到間食星馬菜，就衝左入去食晚飯🤩🍜椰香海鮮喇沙 $128近期W小姐食喇沙食上癮，蝦、豆卜同流心蛋都係佢最愛，呢個喇沙湯底充滿椰香之餘，仲好重海鮮味，摻摻吸收哂湯底既精華，每一啖都好豐富，回味無窮🤤-炒貴刁 $118同平時食開個種炒貴刁好唔同，配料有蝦、魚片同臘腸，第一口食落去已經食到臘腸既油香同埋南乳既味道，味道非常特別亦都好夾👍🏼-南乳豬頸肉 $158豬頸肉食得多，但係南乳味再加上酥炸既外層就真係好少見。首先份量都算多，炸過既豬頸肉，外面脆口加上彈牙既肉質，口感增加左唔少層次，有d邪惡又滿足😋

海港城咁多餐廳，原來有間專食海南雞。第一次望住維港景色食星馬菜，晚市去撞啱時間仲可以睇到幻彩詠香江😂講食物之前必需讚下啲茶好好飲，係荔枝茶，好香❗️A high quality Malaysian cuisine restaurant with a decent sea view and comfy decor found in Harbour City. Recommend Bak Kut Teh and Laksa. The Bak Kut Teh had rich herbal flavours, other dishes were pretty nice too.▫️🔸馬來西亞肉骨茶 配迷你滷水雞雜全盛 $228 🌟8/10𝗠𝗮𝗹𝗮𝘆𝘀𝗶𝗮𝗻 𝗕𝗮𝗸 𝗞𝘂𝘁 𝗧𝗲𝗵, 𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗚𝗶𝗹𝗯𝗹𝗲𝘁 𝗣𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿 以熱爐上肉骨茶，又有響鈴、豆卜、油炸鬼、炸魚皮同炸枝竹做配料，有少少似打邊爐🍲🤣食材可從排骨、豬手、豬腩肉、豬肚四選二，湯底頗重藥材味，夠晒補身👍🏻雞雜拼盤有雞肝、雞腸、雞腎同芽菜，份量唔錯。▫️🔹招牌海南雞飯 拼海鮮喇沙 $138 🌟7.

肉骨茶偏愛馬來西亞風味，喺海南少爺呢度當然要試佢嘅肉骨茶。混合多種藥材熬製嘅濃湯，加埋啲排骨吸收哂啲湯汁，加上燉到肉質好鬆軟好入味，可以配埋油炸鬼，炸支竹再點醬油食。肉骨茶套餐我揀咗配滷味拼盤，有豆腐，雞腳，豬手，最正係嗰個溏心蛋，個蛋黃係好軟糯甜甜嘅口感，佢滷水香料味比較重，其次係甜味，稍為中和番肉骨茶嘅甘香感覺。跟住到佢哋嘅炒貴刁係炒到好有鍋氣，裡面有蝦仁臘腸雞蛋芽菜，用黑醬油炒製，有齊甜鹹鮮香的味道。

喺海港城行街成日經過呢間星馬菜門口，不過一直未有機會幫襯。有日放工嚟開呢邊買嘢順便食晚飯，諗起想食星馬菜就揀咗佢。餐廳大部分係梳化位，座位闊落坐得舒服。餐牌上選擇好多，海南雞、喇沙同肉骨茶都係招牌菜。招牌海南雞飯可以配迷你海鮮喇沙，一次過試晒兩款招牌菜！無骨海南雞嫩滑有雞味，中間有啫喱好正三色醬係新加坡正宗口味，尤其鍾意帶果酸味但唔太辣嘅辣椒醬雞油飯粒粒分明帶點薑味，唔會太油膩拼海南雞飯嘅迷你版海鮮喇沙雖然細細碗，但都有齊蝦、豆卜、魚片同鴨蛋。喇沙湯底充滿椰香，米粉同米線吸收晒惹味辣湯炒貴刁係河粉加油麵，好特別。配料好多非常足料，有蝦仁、臘腸、魚餅等等。味道鹹甜帶點辣，好有鑊氣好惹味沙嗲拼盤有豬肉同雞肉，每串份量唔細，燒得香口唔會過乾。沙嗲醬香濃惹味，花生味突出帶點甜味蔥油拍酥餅配咖喱汁，蔥油酥餅煎得乾身酥脆唔會太油膩，配埋偏甜嘅咖喱汁好好味總括嚟講食物質素高，招牌海南雞同喇沙果然係好好味，可以話係必食！餐廳環境幾好，座位闊落坐得舒服，其中幾張枱仲可以睇到海景，人均二百幾蚊價錢合理。

間唔中會黎海港城搵食，貪佢可以用coupon。估唔到呢間海南少爺平日都咁多人，要等左一陣先有位。一坐低會開壺茶俾你。馬來西亞肉骨茶（無限添飲）$248佢有兩款肉骨茶簡，一種係馬來西亞，另一種係新加坡，新加坡款比較小見，佢係用大量胡椒調味，所以胡椒味濃郁，顏色較淺。而馬來西亞款平時見得多，佢既藥材味就重d，顏色亦深色d。今日就簡左馬來西亞款，仲加埋無限添飲，乘機補補身子。藥材配料都幾多，所以幾重藥材味，正😋無限添飲個款係包哂🐷排骨、豬腩肉、豬手同豬肚，份量好足夠，排骨係啖啖肉，豬手勁入味，佢仲跟埋響鈴、豆卜等食材，好似打邊爐咁整熱浸湯汁黎食。馬拉盞通菜 $98炒得好香，再加小辣🌶，唔錯。炒貴刁 $118佢既麵底係河粉+油麵，有蝦、魚片同臘腸，好好食，如果唔鐘意食油麵，落單時可以走左去。佢呢到用app📱落單，好方便，減小落錯單既機會。而且好多款食物都有選項俾你簡，例如走辣同配料。

尖沙咀海港城呢間「海南少爺」主打新加坡菜🇸🇬 假日總係好多人排隊 如果好彩仲可以坐海景位食 夠曬chill🌊 招牌海南雞飯 $108雞肉嫩滑 飯粒軟糯 油香滿滿 而跟配嘅清雞湯味道清甜而不膩 值得一讚 炒貴刁 $98朋友唔食得辣所以揀咗唔辣 蝦仁爽口彈牙🦐 河粉同油麵鑊氣十足 夾雜芽菜同韭菜 增加口感👍🏻滷水拼盤 $148呢個拼盤可以一次過試曬佢地嘅豬手、溏心蛋、豆腐同雞腳 全部都好入味但又唔會過鹹 最出色係溏心蛋同豬手 肉鬆煉奶夾酥餅 $68第一次食餡料以肉鬆同煉奶做嘅印度薄餅 好新奇 餅皮口感酥脆 咬開後係鹹香嘅肉鬆 夾雜由煉奶帶出嘅甜味😋

由於近期疫情仍然嚴峻，所以即使我很想在這間望著海景的餐廳一嚐星馬菜式，這次只好叫外賣了！外賣的包裝也挺不錯的，乾淨企理之餘，還很細心安排了多一份餐具以作備用。炒貴刁用上油麵及河粉，伴以多種食材，如蝦、芽菜，蔥再配以馬拉盞及參巴醬，味道非常豐富惹味。煙三文魚撈起沙律是非常適合夏天的菜式，也是上班族午餐輕食的好選擇。配上許多不同的蔬菜絲，口感層次多樣，令人份外覺得開胃的沙律。另外附上的柚子醬，令味道額外清甜可口！海南雞飯配以油飯、雞湯。雞肉肉質嫩滑，油飯帶淺黃色，飯身粒粒分明，吃起來不會覺得肥膩。配上三色醬：有黑醬油、薑蓉及辣椒醬，用來蘸雞件，更添美味。附送的雞湯香甜，味道恰到好處。涼拌牛蒡木耳絲絕對是清新不二之選。這個菜式應該列入廚師推介系列之一。牛蒡、木耳絲口感很搭配，味道不但清新，令人覺得開胃，整體味道都讓人感到很驚喜。滷水鹹豬手光看買相，已經是十分誘人，份量頗多，豬皮爽滑，但毫不油膩；醃料非常入味，肉質鮮嫩有肉汁，醬汁不會太膩，伴以鹹酸菜和花生，不期然便想吃多幾碗飯呢！

之前喺海港城買嘢儲落一堆優惠卷💵，三月底到期，無得堂食但又唔想嘥咗去，於是就決定搵晚放工去買外賣。睇完商户名單之後就揀咗「海南少爺」。好彩我早嚟一步，餐廳晚市外賣只做到八點鐘左右🥡，而且菜式亦有限度供應，不過款款都係招牌菜，仲有折扣優惠添。即使係外賣，食物賣相仍然好吸引，而且份量頗多的。我叫咗四份主菜，諗住四個人食啱啱好，點知都食唔晒，仲可以留返啲第日做晏👍！招牌海南雞配油飯及雞湯($200/半隻)，套餐嘅每一部份都處理得好出色😋。海南雞雞皮富有彈性，食落唔覺膩，而雞肉肉質就好嫩滑，兼且肉味濃郁，唔係雪到無厘味道嗰種。雞翼以外，全部雞件均去咗骨，讓人滿足🥡。同時，三色醬料亦唔馬虎。油飯軟熟，滲透出淡淡黃薑味；而雞湯清澈無味精，飲完唔會口乾。不過半隻雞先配一碗飯同湯就顯得有啲唔夠喉🙈。印尼炒飯配沙嗲串燒($100)，炒飯大盒到一個點🍚，可以分到三至四碗，唔係講笑。除咗飯量多之外，餸料亦非常豐富，🍢沙嗲串燒豬同雞各一串，唔會燒到乾噌噌。炒飯裡頭仲有煎蛋、鮮蝦、蝦片同青瓜粒等。🇮🇩印尼炒飯炒至好深色，惹味得嚟而非重口味，東南亞風情十足。炒貴刁($100)，🥘呢碟貴刁同平日茶餐廳食到嘅有啲唔同