松菱日本料理

营业中

休息中

呢間位於酒店樓下的鐵板燒午餐最平都係$250加一，就已經可以享受到高級鐵板燒！想去幫襯嘅務必至少一個月前訂位！記得要訂鐵板燒枱，更有風味！主菜牛肉真係食極都唔夠喉（但怕肥嘅話份量應該都叫多，因為都油）但唔緊要，之後會有炒飯、芽菜、面豉湯、甜品同沙律、正常都會夠飽；貴少少仲可以加海鮮試下啦，睇相都知好味啦！另外值得一讚嘅係餐廳環境同服務，喺得灣仔呢個位，環境裝修一定唔差，個廁所都好衛生，啲攞設都有放心思而服務生亦好有禮貌，喺你個杯茶凍左嘅時候、會自動換比你（杯會隨温度變色）

好開心吖媽記得我生日，啲人話嫁左既女等於潑出去既水。其實無啲甘既事，永遠都係媽媽個女！記得第一次食鐵板燒喺松菱，仲要係個同事請既！對比返，好似無甘好食，水凖下降左甘。但都唔知點解甘難訂位。兩星期前訂，排緊waiting list! 好彩食到！餐前沙律，普通煎帶子(可以揀蝦)，脆邊，好味！牛扒無咩牛味，但唔un，5成熟。欣賞佢啲蒜片👍煎三文魚，塊魚皮脆，魚一般。我本身麻麻三文魚。炒飯好味，炒到乾身一粒粒架！跟湯，一般麵豉湯炒雜菜，油左啲啲甜品有雪糕同布甸揀。都ok

Best teppanyaki place in HK, located in Wan Chai. They have been running this restaurant for 40 years.Nice & fresh food with good services.Everything was cooked perfectlyMust take the thin sliced seared beef 薄燒牛肉 ( perfect medium rare& high quality beef ), eel , fried rice❗️ The sweeten toast is SOOO GOOD too 🙈 ard $500 for lunch and $800up for dinner. Always wanted to visit once in a while

I have been going to this restaurant since childhood. We love teppanyaki. Price is reasonable for lunch and we always celebrate birthdays here with the family. Would recommend to friends.The only thing wasn’t impressed this time is the server. We were in a private room but the server was an elder guy. When we used to sit at the open area, the girls always add hot tea into our cups. This time the guy didn’t do it unless we ask for. This need to be improved.

好友生日約埋其他朋友食餐好朋友是常客，我喺第一次嚟，入到去餐廳感覺良好，沒有一點油煙味，地方寬躺。因為遲到，沒有充裕時間看餐牌，跟朋友叫$450餐一樣便算。見到價錢，覺得好抵食。前菜牛脷煮得好淋好入味，沙律十分清新，食咗個沙律打吓低都喺好事！廚師比較cool，很少說話其實隻蝦煎得太熟，不太驚喜，反而帶子有啲鮮味，又大隻，相片左手邊只是¼舊黑毛豬卷好好味，裏面包咗啲乾蒜片同埋蔥粒，黑毛豬本身好淋，有甜味厚切牛肉煎到半生孰，肉質上算可以，但牛肉味不太濃烈，可能因為唔係和牛，朋友話薄切牛肉好食一啲囉成餐飯我覺得睇廚師炒飯係戲肉，因為飯裏面嘅水份變乾啲飯粒跳跳吓，好似跳舞咁樣。啲飯好乾身但比較清淡，要加埋咸菜一齊食先夠味，陪埋小黃瓜一齊食可以吸走炒飯啲油氣炒芽菜好清淡其實可以行鹹多少少綠茶雪糕沒有綠茶味，只係顏色似綠茶雪糕

5天假期第一餐就來一個大滿足!　起動lunch menu 有三個teppanyaki course，我們仨選了竹。享受沙律的同時，lahris忍唔住影低專心為我們燒三文魚的廚師三文魚燒得好香! 鹽可以輕一點這個lunch，可以選蝦/帶子，朋友選了蝦，lahris就選了帶子，lahris兩樣都試過，都好吃主角出現了!!! 美國薄牛，燒得剛好，medium其實都已經入口即溶咁，medium rare更正!!!! 肉汁超豐富，大概每人有三片吧廚師將一塊美國薄牛燒得剛好，再捲上蒜片和香蔥，再一分為二，剛好是入口的份量，好味!!剩餘的牛脂就用來炒飯，飯粒分明，而且有一陣牛肉香和蛋香炒麵就淡了點然後有lahris最愛的炒芽菜，麵豉湯配以是日甜品作結，這個口感又唔似日式cheese cake，但一樣好吃

終於有機會一試這間餐廳, 入到去, 和太太點了兩個 set dinner先o黎沙律及前菜.可能時間尚早 (六點幾), 一位女廚師為我們做鐵版燒. (整晚見有四位廚師, 三男一女). 當她準備開始時, 唔知係咪見到我地枱面放了碟醬油, 便問我們想唔想食完壽司先食鐵版燒 (真細心). 吃完海膽壽司, 便開始入正餐.燒野有燒蝦 / 帶子 / 鰻魚 (選了蝦及帶子), 後尾發覺冇選鰻魚, 有點後悔呢...之後就到散見既燒鵝肝, 好好味呢....跟住又回到 set 既薄燒牛肉. 正 再o黎散叫既串燒牛舌, yummy~~~ 跟住又番去 set 既厚燒和牛, 其實都好味, 但個人覺得薄燒相對好味少少.再o黎一個炒飯. 跟住就o黎個炒面, 點知太太食食o下見到有條頭髮.........同經理講, 佢地勁唔好意思, 話換過俾我地, 其實都飽飽地, 只係諗住同佢講唔要. 跟住我食食o下都見到我o個碟都有........再同經理講, 佢係咁對唔住, 問我地要唔要烏冬, 見佢好有誠意, 不妨一試. 發覺烏冬好好味呢....最後就送埋雪糕同水果 (其實唔記得o左係唔係個餐包埋. )總結係服務真的一流. 食物水

聽過很多關於呢間食店的好評，亦知道午市價廉物美， 於是帶同父母前來光顧。我們選了三份$220的招牌套餐，其中兩份要西冷，另一份要肉眼扒。但很可惜，每一道食材都煮得太熟， 且海鮮全都是冷藏貨，我們都大失所望 西冷和肉眼扒的肉質只是一般，真的一分錢一分貨呢! 坦白說，以這個價錢在一個一流的環境吃一頓鐵板燒，還是值得的。 在我而言， 我決心回來嚐一嚐它的晚市，比較一下兩者的分別 前菜 帶子、蝦 炒飯，很好吃! 蜆湯， 材料足，美道好! 甜品有兩款﹣豆腐乳酪蛋糕和綠茶冰淇淋；我選了豆腐乳酪蛋糕，味道清新且不太甜。 我同時嚐了它的綠茶冰淇淋，意料之外的好吃， 它沒有一般濃烈奶味，卻有馥郁的綠茶味，絕對值得推介

記得之前食友搵食能手講過香港最具質素的日式鐵板燒, 不出三個選擇,分別是松菱, 和三昧及花盃, 而我自己就會加埋秋田, 變為四大, 今次來到四大之首--松菱, 坐落於酒店3樓, 裝潢設計新穎, 來到一定係試下佢地的又平宜水準又高的鐵板燒 我和太座選擇左要2個'竹'的鐵板燒午市套餐($190), 套餐包括沙律, 三文魚, 大蝦或帶子(二選一), 美國牛(厚燒或薄燒), 麵豉湯, 野菜, 炒飯, 嘖物和甜品, 另散叫左呢度名物--燒鰻魚($20一安士), 今次負責我地檯的係黃師傅, 我即暗自歡喜, 因為睇之前的食評中知道黃師傅係有料之人 鐵板燒一般會上左個沙律先, 後然先食海鮮後食肉, 因為燒鰻魚比較複雜而且需時, 所以黃師傅首先燒鰻魚, 同時亦預備了各海鮮, 其實我自己對三文魚無特別好感, 肉質亦無甚麼特別味道, 但食落去味道竟然又不錯喎, 我估師傅知道全熟的三文魚會好鞋口, 所以煮的時間稍稍縮短, 令到佢只有9成熟左右, 肉質唔鞋之餘亦算嫩滑, 加上淡淡的醬汁, 令平時唔喜歡食三文魚的我都食指大動了!! 跟住黃師傅燒大蝦同帶子, 大蝦相信係虎蝦, 只見師傅三爬兩撥已把牠拆殼去頭, 睇落

今次有幸重臨 ~ 松菱，多得Boss升職 請我們到此一遊，回味惜日牛牛的滋味！記得上次遇上靚仔廚師，他的功夫都不錯呢！但今次遇上的廚師更強！“手藝”功力一流，純熟的手法，把整個日本鐵板餐做得井井有條！他表示已做了廿多年，這一句令我們不禁“嘩！”了出來，他的情已種了在松菱！今次大家有口福了！我們點了美國牛和日本牛套餐，讓我重點介紹這一餐的特色！今天我們lucky了！可以試到牛油麵包，Chef Wong 為我們烘了牛油麵包，一塊白麵包加上牛油烘製而成，麵包上還有一個長方型的“烙印”，我想應該是“松菱”字樣，但這個“烙印”有點兒模糊，廚師烘得麵包金黃色，沒有半點過燶，牛油麵包，入口立即感到重重的牛油香味，夠香脆，當然要即烘即食才好味的！燒過的三文魚、帶子和大蝦，肉質依然嫩滑，材料新鮮，惹味十足。燒好的帶子仍帶著豐富的肉汁，在貝上的“汁”，帶有香濃的酒香，究竟什麼酒呢？ 大蝦肉質味鮮而且還很彈牙！牛牛方面，今次點了薄切的美國牛和日本牛，廚師為我們燒至7成熟，配上香脆蒜片和粒，入口肉質嫩滑，鮮味十足和多汁。本人覺得日本好吃過美國，日本的滑些，牛肉汁香濃些，咬落軟綿綿，入口即溶鬆化。套餐還包括

鐵板燒一向食開和三昧，但見這間的價錢也不是太貴，又是酒店出品，質素應該有保證，於是舉家前去試食。我們也是點鐵板燒套餐，試過後大家的意見類似，兩間餐廳的裝潢，環境，服務其實差不多，食物雖各有擅長，但還是覺得和三昧最好。先講松菱較好之處，套餐可選帶子，十分巨型亦很新鮮；另外，松菱的炒飯和炒麵也比較出色；而最後的甜品，可點綠茶雪糕或青檸雪芭，兩款都十分不錯。只是，和三昧的醬汁較好，有沙律醬，用來蘸銀鱈魚簡直是一流，但松菱的套餐內是三文魚，不夠油份，不適合鐵板燒，醬汁也沒特別；此外，松菱的薄牛肉包得很鬆散，進食時十分麻煩；最後也是最重要的，就是沒有了和三昧香滑美味的奶茶！不過，有時候要試過才知哪一間才是最好的。