Ukiyo

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︎因為生日特意來餐廳試我心心念念的麻糬窩夫♥️環境以簡約柔和的日系風格採用落地大玻璃及綠色植物擺設🌿餐廳主打手工意粉及麻糬窩夫🍽️日式海苔忌廉汁配慢煮雞胸手工意大利長通粉🐔🍝慢煮雞胸肉切成5片，表面微微煎過，口感較香口仍帶點嫩身，而芝士片鹹香味突出，第一次食手工長通粉質地較為厚身，口感煙韌有咬口，份量都唔少炸芝士條🧀芝士條內餡都幾飽滿，食落有拉絲效果，但其中一條芝士條係空心😂，揀左黑松露醬及芥末醬，不過我比較鍾意芥末醬，平時少見比較特別又唔會好嗆鼻香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫🧇有一層大大塊白色麻糬舖係窩夫上面非常吸睛😍，麻糬食落煙韌Q彈仲突出拉絲效果，麻糬控必試😋，有4件窩夫外脆內軟，並淋上伯爵茶醬，但略嫌伯爵茶醬太少，味道唔夠突出，而開心果味雪糕🍨味道濃郁，仲有食到啫喱好似係菠蘿汁？酸酸的，旁邊的醬汁食到有啲似港式奶茶味，又有啲似焙茶味🤔焦糖脆脆奶昔🍹表面灑上焦糖脆脆，飲到好似焦糖爆谷的味道，但我”凝住“飲到好似好立克味，甜度適中，但價錢太進取偏貴，而且又細杯，性價比低🥲

餐廳2022年開業嗰陣已經收藏左好耐，咁岩約朋友食飯就就番大家去左依間黎試下。 餐廳以簡約日系為主， 配以植物擺設，感覺好舒適！ 🍝 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵（$188） ： 主打特色係手工制作， 寬帶面口感順滑，龍蝦汁味道相當濃厚，但唔會搶左個面既質感或者太咸， 加埋彈牙既大蝦同咸香既三文魚籽，食落口感質地唔錯😌🧇 焙茶麻糬窩夫（$168） ： 必叫甜品！ 麻糬好煙韌，配以有焙茶醬嘅窩夫， 成件事好夾。 唔會太甜得黎又帶點茶香🤩 窩夫鬆軟， 夾埋豆腐味雪糕意外地合襯。 不得不說豆腐味雪糕幾特別同清新😍🧀 炸芝士條（$68） ： 可簡1-2個醬。 我就簡左黑松露蛋黃醬同明太子蛋黃醬。 個人認為明太子蛋黃醬更夾芝士條， 入口好濃烈既明太子味🤤 黑松露蛋黃醬的味道也相當香濃。🍵 焙茶鮮奶（$50） ： 因為病緊關係簡左Extra Hot, 上面既拉花幾靚😌 焙茶味比想像中冇咁苦， 反而好好飲🤤 🍵 宇治抹茶（$50） ： 同樣有拉花。 同外間的宇治抹茶不同， 相對不會太苦澀同有抹茶粉既口感， 飲落甜度岩岩好 🤩

今日侄女生日，帶她出來行街。細路仔鍾意吃甜品🍮，醒起同事之前推薦尼間店的窩夫好好味，於是就來啦。位置係K11六樓，好容易搵。一入來就見到大大的落地玻璃窗，夕陽的光透過玻璃窗照射在木板上，是暖暖的日系溫馨的feel，配埋店面裝飾是有放鬆的感覺。好的環境真的可以為美食加分👍👍👍侄女點咗朱古力麻糬窩夫和最喜歡的炸薯條、炸芝士條和唐揚脆雞。我哋特地叫窩夫先上。麻糬窩夫一上來就被它的顏值吸引住，不過太大份了，兩個人分著吃都吃得好飽，不過確實是甜品愛好者的福音！大大塊的麻糬像蓋住窩夫的棉被，入口煙煙韌韌，口感好得意，而且微甜不膩。炸薯條炸芝士條和炸雞塊侄女吃得停不了口。薯條細細條，酥脆度OK。雞塊外酥裡嫩，被滿滿的醬料裹著，酸酸甜甜不覺得肥膩。炸芝士條有啲鹹，配黑松露醬味道好特別。仲點咗和風煙燻辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工義大利寬帶面。牛肉有五六塊，口感都幾厚，如果可以再嫩啲就無敵啦。義大利寬帶面有啲似陝西面的口感，厚身，蘸滿醬汁好好味！值得點！環境靚，味道正，服務態度也不錯，下次可以同朋友再來食下野傾下計。