Fable

营业中

休息中

於不同評台接二連三見到報導介紹灣仔小巷隱藏咗間法式小館「Fable」，眼見就喺公司附近，所以就好即興咁約同為食小組收工一試。或許後巷嘅油煙味實在強勁，估計小店原為煙民而設嘅一排室外座成晚都冇人坐。用餐大堂樓底高高，格調輕鬆，園林式設計配上半弧形假窗鏡好有歐陸色彩，雲石餐桌配上半梳化式嘅厚墊椅櫈亦十分企理。無奈室內空調不足，就連一向只怕凍嘅蕃薯Uncle成晚都大汗𢱕細汗。每枱都有任飲水水都難以解熱。碰巧歡樂時光未過，XO仔當然係把握最後一小時飲多兩杯麒麟生啤啦！可以慳$30/杯之外，每叫兩杯仲有小禮物收，腦海迅即高歌「Oh Kirin, you’re Ichiban」！唔飲啤酒嘅長輩就從四頁酒牌揀選。結果應第一日返工嘅Rhona 妹妹推介，點咗樽法國紅酒。每位席上都擺有齊備嘅自用餐具。原來$438/位嘅五道菜晚餐限定全枱食客一齊同點。五口子中有兩隻雀仔肚，冇可能食得哂一人一個餐，唯有從四頁中英對照嘅餐牌散點。炸薯條配黑松露蛋黃醬（$78）：叫黎送酒嘅薯條尚算熱辣同唔油，個人只係略嫌佢過粗同腍身咗啲。吞拿魚牛油果韃靼（$88）：微涼嘅吞拿魚他他質感軟潤，敗筆在於淡而無味。慢煮無激素雞胸凱撒

炙燒牛骨配阿根廷青醬、法式胡椒醬、黃芥末賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧炙燒牛骨超級巨型，原條切片齊整排列呈上，非常搶眼奪目。牛骨肉外層燒得焦香脆口，內裡肉質粉嫩軟腍，濃厚的牛味滿溢，滋味一流。隨碟附上三款特選醬料，各具特色同樣惹味，令牛骨肉更添風味。琵琶龍蝦手工意粉賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳採用誠意十足的手工意粉，食落比一般機製意粉更香滑更鬆軟，蛋香更濃，配搭鮮味十足的龍蝦醬汁，更顯鹹香，值得一試。琵琶龍蝦仿效避風塘炒蟹的煮法，食落辛香帶辣，同時又保有龍蝦的鮮甜爽滑，非常出色。炸薯條配黑松露蛋黃醬賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧炸薯條粗身直長，份量十足，全部新鮮炸起，焦香四溢，食落外酥內嫩，沾上香濃的黑松露蛋黃醬一起食，滋味邪惡誘人。慢煮24小時龍蝦湯賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧湯品用心慢煮熬製，完美吸納龍蝦的精華，入口細滑順口，不會過濃過膩，精品推薦。Tiramisu賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧提拉米蘇口感軟滑細膩，入口除了經典的可可和咖啡的醇香滋味外，還有馥郁迷人的甜酒香味，非常獨特醉人。creme brulee賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧燉蛋表面有一層薄脆香