M3 Italian (已結業)

大圍一向出名多好野食，今日忽然想食西餐，看見這家餐廳有不少顧客，便決定試試。這家餐廳門口有個大招牌，很容易辨認。大圍的餐廳普遍是小店，但這家西餐廳樓底好高，也有很多座位，想不到大圍也有一間適合一大夥人或三五知己的聚餐處。一般沙律、Pasta、Pizza、Steak等都有，較特別的是這餐廳也提供生蠔和海鮮拼盤呢！經過漫長的苦思，最終點了一個小食拼盤、薄餅和意大利飯。上菜的速度十分快，初時以為他們是預先準備好，然後焗熱便上菜，但摸過碟子，碟子是不熱的，所以應該不是預先烹調好的，只能說廚師的效果很高！炸雜錦三式：意式炸雞翼、酥炸大蝦和薯角，三者之中，最出色的是酥炸大蝦，生熟度拿捏得很好，不會太熟，而且炸粉不厚重，配上沙律醬，令人回味。然後是意大利辣腸薄餅：是薄批來的，我們平常是喜歡吃厚批的，但這個薄批卻令我們有點改觀。這個薄批餡料很多，味道醬料很足，薄餅底和醬汁很夾，而在旁邊的餅皮則很像餅乾般脆，簡直有點像吃薯片一樣。一個薄餅吃出兩種質感，真的很不錯最後的是阿拉斯加長腳蟹意大利飯：是傳統的意大利飯，飯質是有點生和硬的，蕃茄汁也不多不少，蟹肉則混在芝士之間。很少看見意大利飯和搭上沙律菜，但又出

朋友住大圍，話開咗間新嘅食意大利菜，環境幾好想試吓，就一於試吓啦。我哋叫咗一個小食、兩個主菜同埋一個甜品。呢個炸雜錦三式，有炸薯角、吉列蝦，同雞翼。熱辣辣，好脆口，配埋個醬好惹味好食😋😋😋呢個Parma ham pizza 好欣賞佢好薄好脆底，滿滿嘅芝士，蜜桃嘅甜中和左Parma ham 嘅鹹，正個油封鴨髀外脆內嫩，啖啖肉，配埋個沙律份量好足好Fresh，而且好欣賞佢哋個沙律唔係只係得菜😂😂😂有好多唔同嘅配料，食落口感豐富，一啲都唔dry☺️☺️☺️我哋另外加左＄60，有一個餐湯連甜品，甜品我哋揀咗士多啤梨撻，都唔錯啖啖士多啤梨🍓🍓餐廳環境都幾好，特別係佢樓底高，北歐嘅裝修風格，幾有格調嘅餐廳。

前排去完上海番到黎，雖然係果邊食左好多野，但同樣好懷念西式餐廳既日子～番到黎冇幾耐，就約左朋友黎食M3～對上次食M3我諗都成年前，當時仲係大埔果邊，地方仲要行幾耐，而前排佢地係大圍開左分店，仰近地鐵站好多TIM，感覺方便左。餐廳位置幾有空間感，扒房既格局，同大埔果間有好大對比，不過我比較中意呢個環境。餐牌選擇多多，由前菜到甜品都有幾款揀，而且有圖有真相，實物同張相都唔會差好遠。炸雜錦三式包括有單骨雞翼、酥炸大蝦同薯角，同FD都好中意食炸野所以唔嗌唔得，單骨雞翼外層炸得有啲硬，口感偏乾身。酥炸大蝦，配埋他他醬一齊食，外層脆口內裡彈牙，味道感覺都唔錯。薯角，其實可以話見到薯角我就會癲，所以唔洗講我都會話好好食XD 份量都做得岩岩好。黑松露野菌燒帶子意大利粉，配汁唔算太多既意大利粉，因為有帶子同蜆，所以乾身少少先唔會蓋過左佢地陣味。意粉口感偏硬身，松露同野菌配搭得唔錯，野菌份量多之餘令黑松露更加入味，而煎香過既帶子啖啖鮮嫩，香口非常。因為食得太多煎炸野，所以飲番啲茶中和下，味道有中上表現，雖然價錢偏貴但有機會都會再黎。