東歐餐廳

我能夠出生於福地的香港，絕對是一件幸福的事！ 2022年，俄羅斯跟烏克蘭戰爭，烏克蘭居民流離失所，影響世界各地經濟...！有認識十年的朋友建議，我們一行5人約出來食飯，支持烏克蘭吧！他選址位於中環雲咸街，大館對面巴力大廈1樓的 <東歐餐廳 Ivan the Kozak>，好讓我們以味蕾探索烏克蘭！門口掛著烏克蘭國旗，基輔市的風景相作為背景！ 由門口到餐廳內，都充滿色彩繽紛的異國色彩！ 點菜用的銅鈴 Menu 以軟身真皮製作封面供應：烏克蘭菜、俄國菜及東歐菜式！店方的東歐菜，並非預期的重口味，而且以肉類為主！如果食客為餐廳上網打咭，便會送一小杯伏特加 vodka；盛載的雕花玻璃杯，亦都精緻；意想不到！我們竟然消費額達標，又送多一杯！烏克蘭羅宋湯 $68這是傳統正宗口味的羅宋湯，烏克蘭羅宋湯，加入紅菜頭及大量蔬菜，因此，湯色澤鮮艷！ 還加上一個忌廉球！袖珍豬肉餃子 $88一碟十隻的餃子，皮薄餡豐，滿載豬肉餡！招牌芝士焗牛脷盅 $88牛脷肉質柔軟豐腴又夠入味，配脆酥餅及加上醬汁，別有一番風味！鯡魚沙律 $88鯡魚以醋醃製，與薯仔及紅菜頭同i食，酸香醒胃！東歐椰菜卷 $88以椰

中環Ivan the Kozak老闆娘是烏克蘭人，廚師也是從烏克蘭和俄羅斯聘來，自然做出最正宗東歐料理。Borsch (8.75/10): 正宗烏克蘭羅宋湯，與港式的截然不同。採用紅菜頭和豬肉（而非牛肉）熬煮，呈偏紫的鮮紅色（而非橙紅色），含椰菜洋蔥等大量蔬菜，味道清新鮮甜毫不油膩。攪拌sour cream口感更滑，十分開胃。Potato Pancakes w/ Sour Cream (8/10) 烏克蘭煎薯餅，不同英式hash brown。啖啖薯肉，加了一點麵粉口感更飽滿。薯絲則令口感更有層次。配sour cream吃相當配襯，能中和飽滯感。Siberian Pelmeni (7/10): 烏克蘭豬肉餃子，內裡是略為乾身結實的豬肉餡料。Chicken Kiev (8.5/10): 鯨魚非魚，基輔炸雞排亦非雞排，而是充滿彈性的雞卷，裡面空心藏有牛油，一切開就流出來，香氣撲鼻。拌碟的薯片，是自家手切即炸的那種，厚身煙韌有咬感。Stew of Venison in Red Wine (7.5/10) 香港沒有多少地方能吃到game meat。這道鹿肉用紅酒配以紅椒黃椒去炆，惹味入味，可惜肉

中環lunch諗唔到食咩可以試吓有特色嘅烏克蘭菜😌, 之前有去過東歐不過冇去過烏克蘭, 所以就唔知其實啲嘢食正唔正宗🤣Lunch set 💰138✨ 烏克蘭羅宋湯 Borscht Soup🥫💫評分: 8.5/10📝有好多配料, e.g.洋蔥🧅同薯仔🥔仲有嚿cream係上面🥰同香草🌿又濃蕃茄味🍅✨Fresh Vegetable Salad🥗💫評分: 7/10📝啲沙律冇話特別好新鮮,不過不失啦🤣✨Ox tongue🐮👅with strewed with mushroom sauce💫評分: 9/10📝有驚喜因為無啦啦變咗有埋芝士焗, 啲牛脷厚切同炆到好冧, 仲有ok多芝士🧀😍⠀✨Rose Flowered Honey🌹🍯💫評分: 8/10📝個顏色都幾靚?不過影嘅時候好似中毒咁🤣𝕀𝕧𝕒𝕟 𝕋𝕙𝕖 𝕂𝕠𝕫𝕒𝕜 東歐餐廳 📍中環雲咸街63號巴力大廈1樓(中環🚇D2 出口行6分鐘就到)💫評分: 8.5/10💬呢間餐廳之前經常full booking, 要兩個月前訂位, 裝修好有style有leng, 未食過烏克蘭嘢食可以嚟試吓, lunch set性價比都幾高😌, 食完唔夠喉想食多啲佢嘅signa

由細到大鍾意飲羅宋湯嘅關係，所以想試下正宗羅宋湯同香港羅宋湯有咩分別，咁既然要試就直接搵間正宗東歐餐廳食啦！今次叫咗幾樣東歐特色頭盤，小食同主菜試下：🍲正宗烏克蘭羅宋湯既然為咗羅宋湯而來，第一樣講就係佢啦。係賣相上係最大嘅分別，紅菜頭煮成嘅湯非常香，顏色係深紫紅好色同香港橙色好唔同，無香港嘅辣味而多一份蔬菜甜味略帶點酸味，好飲得黎好醒胃同埋都幾大碗，入面湯料好多，加有少少肉類食下，最重要配埋佢個酸忌廉就更加creamy。🥗酸鯡魚拌洋蔥係一種東歐地道醃魚，食落去魚肉係一塊塊好紮實，唔係一攤野，有啲似食刺身咁。少少酸酸地配埋佢個紅洋蔥食一流，魚肉食多幾件都唔怕肥。🍟烏克蘭香煎薯餅食落去完全食得出係用薯仔人手整，唔係任何工廠貨。煎到外面香脆內裡軟綿，連埋沙律醬食，真心四塊會食到飽但仲想食多塊。🍗馳名基輔炸雞扒平時食開雞扒就一塊塊，呢度食雞扒係一舊舊好似咸水角咁。一切開要小心啲雞汁會湧出黎，入面一舊骨都無，全部都係啖啖肉，食落去肉汁非常豐富。除咗主菜，佢個伴碟都好有驚喜，人手製嘅炸薯片🤤切到薄薄一片，食落去脆卜卜。不過已經食咗好多野已經食唔哂啲薯片。㊙隱藏餐單㊙邪惡芝士蒜蓉方包因為朋友嘅關係，