Forever 友緣西餐 (已結業)

今日去完聚會，約阿媽來食午餐，其實附近好多餐廳，我偏愛西餐的，難得不是飲茶，可以揀我想食的，見這間好多人食，仲有一個前教友的姐姐在這裡食午餐，以前都想試這間餐廳了，但元朗朋友少揀這邊，所以一直都未試過，看了看餐牌，媽都覺得有想食的，於是就入去，等了一陣就有位~入到去見到個吊燈覺得好華麗的感覺，晚上氣氛一定很好呢!這裡午餐有各種肉類，雞、豬、牛、羊、三文魚等，由於有3樣想食，問了老闆有什麼推介，他即介紹黑毛豬扒，那就剩了牛或羊，媽較想食羊架，所以就決定了要一份烤焗加拿大黑毛豬扒 和一份香草汁燒紐西蘭羊扒。先來是日餐湯-鮮雜菌忌廉湯，見到好多菇的粒粒，有口感又濃，但忌廉不重，所以感覺不會太滯。烤焗加拿大黑毛豬扒好嫩好有肉味，大大塊又厚身，果然不同材料和煮法才能煮得如此美味，老闆無介紹錯噃，個餐配薯菜，薯條有些調味粉微辣，只是油了少少，還不賴呀~香草汁燒紐西蘭羊扒有2大件，微微羊羶味(我可以吃我下更羶的)，煎得很香，叫了7成熟，切出來很粉嫩，沒有血水，一點都不韌，本身不太濃味，可點黃芥末食，更惹味，同樣配薯菜。另加配了一個飯，飯好熱仲要有些少香草碎裝飾，無諗過飯都煮得幾好食，幾彈牙的！加8蚊

幾個月前曾來過這裡晚餐, 感覺良好。 今天星期六中午時段再來, 顧客較多, 室外陽光猛烈, 室內光照充足, 有種喧鬧的感覺。 跟上次昏暗浪漫晚餐, 氣氛截然不同。店員服務水準仍然保持, 我們坐下便送上welcoming drink, 西柚乳酸, 醒胃醒神。我們都點了午餐, 餐湯是雜菜湯, 湯中雜菜分量很多, 材料中有紅腰豆, 最是特別。 雜菜湯味道清淡, 適合炎夏飲用; 蒜蓉包則略軟, 牛油及蒜蓉有點少。烤焗加拿大黑毛豬扒, 豬扒分量很大, 烤至金啡, 顏色吸引, 伴碟還有雜菜及薯條。慢煮熟透的黑毛豬, 肉質厚廷卻腍軟, 富有水份, 有水準。 醮上旁邊的蘋果蓉, 増加清新甜美感。朋友的美國頂級安格斯肉眼扒, 牛扒大塊但較薄。 朋友說5成熟剛好, 肉質嫩滑, 牛味濃; 唯獨薯條濕軟, 不夠新鮮脆口。另外點了一份甜品, 椰子忌廉雪糕(忘記全名)。 將雪白雪糕放在椰子殼中, 中間心形士多啤梨醬, 旁邊放雕花鮮士多啤梨, 及藍莓, 賣相漂亮。椰子忌廉雪糕入口甜綿香滑, 帶點絲質的感覺, 配合鮮士多啤梨吃, 酸酸甜甜, 別有一番滋味。椰子下面有冰鎮著, 不怕溶, 可以慢慢食, 慢慢談。

今日同家人來到元朗遍尋美食，西菁街是食店林立的小天地，走著走著，街道兩旁出現了好多特色的餐廳，直到看到<Forever友緣西餐>才停止了腳步。友緣西餐自成一國，在整條食街上，唯一一間有歐陸風情的餐館 落地的大玻璃窗，以藍白色彩為主調，帶給人一種很舒適的清新感。在假日期間，建議一早訂位。因為與店主聊天時，得知餐廳標榜「慢活生活」，構思讓繁忙的都市人放慢步伐，奉行無上限的用餐時間，食客能由朝坐到晚，餐廳絕不會要求用餐後馬上交枱。 作為食客的我，當下也覺得特別愜意、自在。。。安坐於寬敞的卡位，店員捧上冰冷的熱情果乳酸，可解炎炎夏日的酷熱，非常貼心! 熱情果乳酸果味濃郁，酸酸甜甜，解渴之餘也很醒胃。 在"嘆"熱情果乳酸的同時，我們也慢慢挑選套餐，最後點選了:  烤焗加拿大黑毛豬扒   $108(必點推介) 美國頂級安格斯肉眼扒$128 日本風情薄餅               $72 龍俐柳配香蒜茄茸汁    $78南瓜湯加蒜茸包是一餐美食的開端，南瓜湯濃稠、鮮甜，加了忌廉更加順滑可口，也食到薯仔粒，令味道更加豐富、多層次。邊喝著濃湯，邊欣賞著餐廳內部的設計，十分