반찬앤쿡 Banchan and Cook (東薈城名店倉)

营业中

休息中

餐廳環境木系文青風，燈光帶點昏黃柔和，令人很舒服柑橘炸雞(無骨半份)$128炸雞及年糕淋上了柑橘醬，好像塗上了光油，表面閃令令，熱辣辣吃果然是最好味炸雞即使被醬汁包裹著，外層依然脆脆的，入面雞肉一絲絲的，很香很爽滑，醬汁酸酸甜甜，令人開胃。年糕也是很Q彈，沾上了醬汁十分惹味，最底層鋪滿了粗薯條，柑橘醬慢慢流到最底下，令本身又咸有脆的薯條，添加一份清新的酸甜味。炸雞上亦有兩塊柑橘乾片，兩塊乾片絕對畫龍點睛，酸味及清新絕對為口腔帶來衝擊，重新洗滌你的每一顆味蕾，令到你食慾大開烤牛肉蛋包飯$118蛋香且蛋味濃，口感綿滑且濕潤，的確出色，而且蛋包飯入面的並不是白飯，是珍珠米炒飯，有少少配料，好有誠意嘅一個蛋包飯。旁邊是烤牛肉伴碟，烤牛肉汁比較香甜濃味，與蛋包飯撈埋一齊食，用鹹甜味帶出蛋味嘅香濃，送飯一流。泡菜豬肉煎餅$98好像pizza咁大，煎餅煎得焦脆，每一啖都會食到豐富嘅泡菜，跟碟的醬油帶點微辣，為煎餅起了提鮮嘅作用。 Tiramisu$88餐廳將tiramisu放入一個大杯內，跟其他tiramisu不一同，食落咖啡味濃，忌廉口感好軟滑，入面夾著鬆軟的海綿蛋糕，整體不會甜膩。 青檸梳打$4

呢一間我已經bookmark咗好耐，嗰度嘅流心蛋包飯好出名㗎💗但一直都搵唔到時間去🥲前嗰排趁住暑假尾聲，梗係要把握機會去試吓la～而咁啱推出咗LuLu豬🐷系列嘅菜式同飲品，不過就只限於東涌分店✨個賣相咁cute cute，叫返杯LuLu豬milkshake先🤭🐷甜蜜蜜LuLu豬奶昔 $48上面有LuLu豬小蜜蜂造型嘅糖箱，不過我嗰杯整得好醜樣，完全唔似😅上層飲落有泡沫感，而下面milkshake部分奶味尚算香濃，香蕉味超級濃郁，飲到有果肉🍌底部有士多啤梨果醬🍓酸酸甜甜，令感覺更清新開胃，值得一試👍🏻🌶泡菜燉五花肉蛋包飯 $115輕輕咁一切落去，蛋汁已經流出嚟，流心效果勁靚，個畫面超級治癒呀😍半熟蛋非常柔軟嫩滑，蛋味香濃😋入面嘅飯粒粒分明，味道甜甜哋，仲撈咗d牛肝菌同蘿蔔粒入去，口感豐富💗酸辣嘅泡菜開胃爽口，每塊都包住嚿肥美嘅五花肉🤩入口充滿油脂香，豬皮彈牙黏口，夠晒邪惡，餸飯真係一流呀✌🏻🐮烤牛肉蛋包飯 $98蛋汁同樣好似瀑布咁流出嚟，而且真係超滑😚烤牛肉份量多，油脂豐富，肉味香濃，加埋芝蔴更加香，風味十足😆醬汁甜甜哋，亦帶點牛肉嘅油香味，真係令人食上癮呀😝🍗全份無骨炸雞 $208(🍯

知道東薈城有lulu豬農莊同有餐廳聯乘，所以約埋朋友一齊嚟打卡 估唔到閒日12點左右嚟到已經要排隊，但我見出面其實仲有位，唔知點解會無安排比人入坐入到去叫完嘢食就影吓相，唔知喺咪人手唔夠呢，等咗唔止半個鐘先有嘢食/嘢飲嚟，最後仲要啲嘢一齊嚟，都唔知食邊樣先最後無叫到lulu豬限定，分別叫咗烤牛肉蛋包飯$98唔知係咪食完炸雞先食，凍咗無咁好味，蛋唔夠滑，炸牛肉不過不失，最後食淨半碟半份原味有骨炸雞$118熱辣辣，脆卜卜，比想像中好凍溶化朱古力$42朱古力味濃，如果鐘意朱古力嘅朋友可以一試熱濟洲綠茶鮮奶 $42哩個我就無試，不過朋友話無乜特別

🔹️반찬앤쿡 Banchan and Cook🔹️一家韓國小清新風格的咖啡餐廳，木系設計，牆上掛有不同的乾花做配襯，給人一種簡約舒服的感覺午餐時段，已經座無虛席，幸好我早到取了籌，有幸坐到卡位，不算太擠迫，店員都很有禮貌及耐性去回答我的問題，還會介紹餐廳特色小食，服務態度不錯🖖餐廳主要提供以輕食為主的美食，包括蛋包飯、炸雞、韓風fusion飲品等等。聽說現在還會有芫荽餐單😍真的很吸引，有機會我會再去🔹️烤牛肉蛋包飯👍牛肉的熟成程度剛好，鮮嫩，肉香濃郁職員還會親自到來幫我切開蛋包飯，切開的畫面好治癒。我還未好好拍片，已經切完了🤣 (去片段...)🔹️青口海鮮炒年糕👍我甚少食韓國的食品，但這個年糕不得不說，外形很特別，我覺得像“不倒翁“，這是會倒下來的迷你不倒翁，年糕口感軟滑帶爽，濃郁酸甜醬汁已掛在年糕上，很好吃🔸️Cappuccino🔸️濟洲綠茶咖啡咖啡附上丸子🍡喫一口甜甜蜜蜜，所有的壞心情都會飛走啦🤣🔸️清新香橙綠茶沙冰

每次經過東薈城，都會被這間韓式餐廳吸引。明明是韓國菜，招牌卻是充滿日本特色的蛋包飯。到底蛋包飯加入韓國元素後會是什麼味道？來「Banchan and Cook」試試就會知~ 🤔😋🌟烤牛肉蛋包飯🐄🥚零售價：$98韓國烤肉味道甘甜，咀嚼後肉味四溢，再加配香滑蛋包飯，正能中和肉質濃郁口感。其中職員會即時為蛋包飯切一刀，令金黃流心蛋漿流出，治療感十足！唯一可惜是缺乏蛋包飯應有的蛋香味，或許是與採購的蛋質有關。🔎🥚🌟泡菜五花腩蛋包飯🐖零售價：$115雖然這道菜有較濃厚韓國特色，但味道相對令人失望。首先，比例上是8成泡菜，2成五花腩；其次五花腩充滿肥脂令人卻步。相信其他蛋包飯款式味道會更好😵‍💫🌟韓式炸雞(半份無骨) 零售價：$108不喜歡炸雞的人，食完這道菜也會變成炸雞控！平時最怕炸雞肉質乾旱無味，而且會令嘴巴破皮，但這裡的炸雞反而鬆脆多汁，襯上初雪芝士粉帶點甜味，簡直是完美的配搭。同時亦欣賞附送了薯條和韓式年糕作為配菜，誠意度讓人加分♨️🌟濟州綠茶咖啡☕️🍡零售價：$48滲透了入口香滑的抹茶味，而且面層的和菓子串煙靭彈牙，為飲品添增趣味性！整體而言，這間注入新元素的韓國餐廳值得一試。不過比起招牌蛋

疫情稍有回落，晚市堂食解禁，收到消費券一定要振興經濟一下，都冇嚟東涌一段時間，原來東薈城多咗好多餐廳3/F嘅「Banchan and Cook」主打西·韓fusion菜，以輕食為主，餐廳環境佈置舒適，燈光柔和，輕鬆自在 Signature烤牛肉蛋包飯真心好食，濃郁惹味嘅烤牛肉配上留心蛋包飯，新鮮蔬菜沙律伴碟中和油膩感，食完舔舔脷烤香嘅醬油黑毛豬白切肉先沾上大醬，加上泡菜、蒜片&清陽辣椒絲再夾住生菜食，爽口嘅生菜加上啖啖肉，口感豐富，正呀口感帶點煙靭嘅海鮮煎蔥餅夠薄而酥脆焦糖脆脆鮮奶咖啡味道偏甘口，飲管口太細食唔到d焦糖脆脆好可惜後記：本來以為「Banchan and Cook」只靠賣相，不過食落唔錯，環境又舒服，推薦

一直係網上俾呢個蛋包飯吸引～睇相已經睇得出流心效果✨一去到馬上決定要嗌蛋包飯😳男朋友叫左烤牛肉蛋包飯 我叫咗個燉牛肋條蛋包飯🍛另外叫左杯chocolate 🍫店員好細心上咗蛋包飯 之後會問你使唔使影相 等你影完相先再切開蛋包飯 一上台已經比巨型蛋嘅size嚇親～另外肉嘅份量都好多(圖二嘅牛肋條) 都對得比佢嘅價錢🤣另外朋友嗌咗海鮮煎蔥餅🌮同棉花糖多士🍞棉花糖多士整體來講都幾好食 但就真係甜咗少少 如果唔鍾意食甜野嘅人就唔好試啦🥲另外海鮮煎蔥餅煎得幾香但係海鮮嘅份量都幾少就唔係太抵食🤔🤔個人黎講 建議黎呢一間都要嗌蛋包飯！其他就視乎個人啦～～

回想在2019年的年頭，第一次去韓國渡過一個冬日之旅，嘗盡了首爾的雪濃湯、部隊鍋、牛肉湯麵和串燒等食物。雖然未能遇上首爾的雪景，但也感覺滿足☺️時至三年後，還未有機會重新踏上旅途，但對韓國菜的追求依然。於是，去了東涌的一間新派韓國餐廳用膳，藉著美食緩解對韓國的思念之情🤔🏞環境柔和的光線，稍稱昏暗的環境，部份位置掛上人造植物，構成了餐廳寧靜的田園格調🌴牆上掛上了具韓國特色的畫作，配以文字介紹，令客人恍如置身於韓國一樣👀🍝食物韓國菜是餐廳的主軸：除了常見的韓式炸雞🍗、部隊鍋之外，還供應一些新派的美食，例如韓式蛋包飯、意粉、甜品等，令客人對韓國菜的印象，不只局限在雪龍湯和紫菜飯卷🍙1. 烤牛肉蛋包飯🫔($98)🔸蛋包飯的蛋皮相當結實，光滑而帶有亮澤，食落去很香滑；牛肉口感幼嫩，牛肉汁鹹中帶有少許甜味；飯粒幼細，加上吸收了蛋汁的精華，令飯粒滿有陣陣蛋香，滋味無窮🍳2. 慢煮羊膝配薯條🍖🍟($165)🔸羊膝肉豐富，但羊肉與茄汁的味道如果可以再融合，就會更為入味，可再改進；羊肉味道不會太羶，容易入口🐑🔸另外，薯條份量十足，炸得非常香脆；沙律菜則能中和羊肉和薯條的油膩感🥗3. 甜辣無骨炸雞（半份）($

平時lunchtime東薈城依間“Banchan and Cook”都會有唔少人排隊食lunch，但最近大家好多人都work from home既關係，今日唔算多人排隊，反而多人排隊買外賣食。見唔太多人排隊，同同事就決定入去食，因為同事想試依間餐廳好耐。「烤牛肉蛋包飯」（$98）：蛋包飯既賣相已經非常吸引，影完相之後佢地就會幫你切開隻蛋，跟住你就會見到啲蛋漿流出黎😋 蛋包飯用左炒飯底但唔會太咸，岩岩中中和返烤牛肉比較重既醬汁味。份量亦都比較大，兩個人share食都夠食。「烤韓國豆腐配泡菜八爪魚」（$112）：自己就最中意啲八爪魚，八爪魚大大塊但又唔會太難咬開，同埋燒過既關係，食落有陣好香既燒八爪魚味。另外同事對個泡菜讚不絕口，佢本身唔食得太辣，佢覺得個泡菜唔太辣又唔會太酸，配埋豆腐食岩岩好。「烤朱古力棉花糖」（$78）：一見到依個甜品，同同事二話不說就叫左，因為大家都好中意食甜野，要記得趁熱食，趁棉花糖仲係溶既時候配埋塊餅乾食會無咁甜，棉花糖仲要有拉絲既感覺😍

隔咗幾個月又再嚟食Banchan and Cook ，佢出咗個聖誕menu有我最鐘意嘅甜品⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾蛋包飯都水準之上，不過烤牛肉有少少筋但唔影響整體，肉汁配上滑蛋再一啖飯呢個順序係最完美;黑毛豬白切肉我上次都有食到，豬肉每層分佈好平均，唔會係好重脂肪嗰種，醬油入哂味加上表層輕烤咗少少，就咁食都好ok;總括食過唔同嘅韓式炸雞呢度嘅係最好食㗎，炸粉薄薄哋又夠脆，雞肉肉汁保留到，重點係佢個芝士粉香味好夠⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝終於到個甜品啦(╯✧∇✧)╯waaa好好食嘅燒棉花糖，雖然已經好飽但都食得落㗎，熱辣辣外層脆脆哋入面軟棉棉，用餅乾配埋一齊食，甜度啱啱好。

今晚嚟東涌食晚飯，想食韓國菜就嚟咗呢一間「Banchan & Cook」食🍛烤牛肉蛋包飯 份量超大碟，烤牛肉好香好多醬汁，職員會幫你切開個蛋包飯，切開嗰下好治癒☺️，滑lulu嘅滑蛋好香蛋味好creamy， 飯底都係炒過既😋🥬🐷燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 呢個五花腩層次分明，肥瘦適中，醬汁香濃，配合大醬同爽嫩生菜同泡菜，有少少辣味，生菜爽脆，減少肉嘅肥膩感👍🏻甜辣無骨炸雞🍗（半份）半份嘅份量都幾多，4-5個人share都冇問題，炸雞外皮香脆，雞肉大大件，最重要係去晒骨，懶人恩物，味道會偏甜少少，唔使點沙律醬都好夠味，伴碟嘅炸薯條都炸得好香脆🍟🧇韓式雜莓牛角包窩夫 窩夫焗到好香脆，上碟仲係熱嘅，好香牛油味🧈，加咗啲糖粉同蜜糖漿 🍯 有少少甜得滯，不過有啲雜莓平衝返🍓🫐🍵濟州鮮奶綠茶 綠茶味香濃，茶味同奶味嘅平衡做得幾好，唔會太甜🍓士多啤梨紅桑子梳打酸酸甜甜好開胃，有士多啤梨果肉喺裏面，唔會太甜，加咗薄荷葉同青檸好refreshing🌱

上次去大澳嘅時候經過東薈城，當時見到呢一間韓式食店已經想試吓，今次入嚟去outlet掃貨就一於試一試佢～睇見樣樣都想食就失心瘋咁叫多咗，好彩我嘅胃容量夠flexible，而且樣樣都好好味🤤，最終馬拉松式咁食咗三個鐘（由兩點半食到五點半）之後終於食晒，飽到連晚餐都唔使食😝。🌖燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 $162一碟有九件黑毛豬🐷白切肉，每件都係厚切，目測件件都有1cm 厚；配菜方面唔止有生菜同大醬，仲有泡菜、芝麻葉、蒜片🧄同青辣椒。白切肉肥瘦相間，入口鬆化而不油膩，配上泡菜、芝麻葉、生菜🥬等一齊食就更為清爽；大醬味道較濃，青辣椒嘅辣度都唔低🥵，仲可以加埋蒜片一齊食，要清淡定重口味都由你話事～～唯一要挑剔嘅係白切肉有軟骨，一唔小心大加咬落去會令牙齒🦷唔太舒服。🌖柑橘炸雞（有骨半份） $118因為得半隻雞，所以個個部位都係得壹件，首推一定係雞脾位，外皮香脆內裏Juicy；外層柑橘🍊醬真係中和到炸雞嘅油膩同熱氣，不過有少少似中式西檸雞，如果加返少少韓國色彩會更好！面頭果幾粒係炸年糕，食落唔夠香脆，飽得滯嘅話當佢係裝飾嚟就算😝。🌗烤牛肉蛋包飯 $98蛋包飯呈橢圓形，切開奄列蛋可以完美包住個飯～

今日放假同男朋友去大澳hea下😆 去之前喺東涌醫左肚先😁我地揀左呢間文青裝修韓國菜，叫左三個主食，一個甜品同兩杯飲品🙊❤️烤牛肉蛋包飯 💰9️⃣8️⃣賣相吸引😍 店員一切開雞蛋就由兩邊滑落，好療癒🤣牛肉汁同洋蔥偏甜，肉質一啲都唔韌👍飯粒煙韌有嚼勁，味道較淡，所以撈埋牛肉同蛋一齊食岩岩好😋❤️燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 💰1️⃣6️⃣2️⃣黑毛豬層次靚肥瘦均勻，醬油既黃豆味好香好突出，但唔會過鹹👍生菜既清新爽脆口感可以平衡下黑毛豬既油脂，好食！🤤❤️甜辣無骨炸雞 💰1️⃣0️⃣8️⃣我最愛既炸雞味道，基本上係我食韓國菜必點😍雞皮香脆肉質嫰滑，甜辣味開胃，仲要無骨啖啖肉，食得好爽！🤣仲配左幾舊炸年糕同薯條係底，其實叫一份呢個都已經幾飽😂❤️韓式雜莓牛角包窩夫 💰7️⃣2️⃣店員一放低就聞到勁香既窩夫同肉桂味😍一切開已經聽到好酥脆既聲😆 口感好特別，比起平時既窩夫更酥脆，難怪叫“牛角包窩夫”👍雜莓除咗有比較基本嘅藍莓同士多啤梨之前，仲有我好鍾意嘅紅桑子😍莓類帶少少酸味，配合面頭既糖霜同糖漿啱啱好🤤❤️熱溶化朱古力 💰4️⃣2️⃣見到個樣就知夠濃郁一定好好飲😍果然好香朱古力味，唔會太甜又唔會太苦，飲到最後都好夠味！👍❤️士多啤梨紅桑子梳打 💰4️⃣2️⃣酸甜

韓式西餐整體調味都比較甜，特別岩一班姊妹去chill 下❤️烤牛肉蛋包飯 招牌必食瀑布蛋包飯，輕輕一𠝹，滑蛋流向兩邊真係好治癒🧡慢煮羊膝配薯條 肉質好淋，骨肉分離😂😂😂💛蜜糖無骨炸雞 炸雞好香蜜糖味，炸到脆卜卜，肉質仲好嫩好juicy!💚韓式雜莓牛角包窩夫 賣相靚靚，食落都好味！有少少似酥皮咁既質地，好香焦糖味💙濟州鮮奶綠茶 抺茶味好夠濃!!大愛!!💜溶化朱古力 淡淡薄荷味，朱古力偏苦味唔係死甜，唔錯唔錯～

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5平時較少到訪東涌，藉著到廸士尼Staycation的關係，順道一試to-eat-list裡的韓風餐廳반찬앤쿡 𝔹𝕒𝕟𝕔𝕙𝕒𝕟 𝕒𝕟𝕕 ℂ𝕠𝕠𝕜 🇰🇷風格非常新派，主打提供韓式輕食的 𝔹𝕒𝕟𝕔𝕙𝕒𝕟 𝕒𝕟𝕕 ℂ𝕠𝕠𝕜，我們點了特色蛋包飯、炸雞、小食和特飲，食品上檯速度不算快，特別是我一開始就點了的甜品烤朱古力棉花糖，等了半小時、經過重複三次追問，仍然不知去向，最終選擇放棄，對於員工的辦事和服務態度非常有保留～💋 烤牛肉蛋包飯 ($98)員工把蛋包飯上檯後，先問客人要不要拍照，拍照後他就拿起小刀幫忙切開蛋包飯；裡面果然是嫩滑的雞蛋和蛋汁，與蕃汁炒飯同吃，味道一流 👍🏻 旁邊的洋蔥烤牛肉也同樣鮮嫩多汁，肉質軟腍，好吃 😋💋 蜜糖炸雞(無骨)半份 ($108)份量不算太多的炸雞，夾雜著一些年糕，炸雞肉質很不錯，很幼嫩，外皮炸得酥脆，炸雞本身已帶有蜜糖味，但配上蜜糖沙律醬和芝士醬，同樣味美 😋💋 炸蜜糖午餐肉條 ($52)小食來說份量未免真的太少了吧！4條炸午餐肉、幾塊無味