東歐餐廳

大家諗好聖誕節去邊到食大餐未！位於中環嘅東歐餐廳都係一個唔錯嘅選擇！裝潢充滿異國風情，燈光昏暗有情調，有好多特色東歐菜，連鹿肉兔肉都有得食，真係有種小旅行嘅感覺！重點係切餅費極良心！每位$10！絕對係慶祝之選！餐廳夜晚分左6-8點同8-10點兩個時段，booking都幾full，想食就記得預早book啦！整體黎講，未食過東歐菜、鍾意試新嘢嘅大家不妨一試，不過就未必道道岩口味，始於有啲醬汁我連食都未食過 (完全唔識形容啲味)。價錢唔離地，裝潢有feel，不過枱同枱之間距離較近 較為迫夾，限時兩個鐘 無得吹好耐水。當日啲餸一開頭仲黎得偏慢，7點15分last order嘅時候 都未知嗌得夠唔夠多 夠唔夠食。Experience ok，但始終唔係我鍾意食嘅style，我自己就未必會encore~▪️古法香燒豬肋骨 $198好岩打卡嘅豬肋骨！店員會係面前用火熗點著vodka 再淋上面，肉質軟腍入味帶炙燒香，相當輕易就能夠骨肉分離，有好多入口即化嘅肥膏位，就算係瘦啲嘅位置都唔會好柴。醬汁超重酒香，不過舊豬就冇乜酒味，相信平時唔飲得嘅朋友仔都食到。呢道菜比其餘幾道鹹，較適合重口味人士~▪️馳名基輔炸雞

📍地址: 中環雲咸街63號巴力大廈1樓✿😋味道😋：4/5✿👀賣相👀：4/5✿🏙️環境🏙️：5/5✿💰價位💰：4/5↠⏰時段：Dinner 18:00 ↞❀❀記得book左位先好去，Dinner同埋假日都爆❀❀🇺🇦🍷❝ House Red - SCHUCHMANN SAPERAVI 2020 ❞ $68🇺🇦🍞❝芝士蒜蓉包❞ $58☞蒜蓉味夠重，脆邊內軟😋🇺🇦🥘❝招牌芝士焗牛舌盅❞ $98☞招牌菜之一；Staff會將個酥皮拎開 再將一分為四舊，牛脷厚切，又夠腍；不過酥皮比較硬，最好點啲芝士食；芝士唔係好重比較Creamy🇺🇦🐷❝古法香燒豬肋骨❞ $198☞佢個汁係豉油加蜜糖醬；一上菜會用vodka火燒；記得要準備打卡，因為會喺你面前變火燒豬肋骨，豬肋骨唔韌同埋夠味🇺🇦🥟❝ 傳統蘑菇薯仔餃子❞ $88☞我自己比較唔鍾意食；不過好大隻；但皮偏厚，適合鍾意食厚澱粉嘅人🇺🇦🍎 ❝焗蘋果鴨胸❝ $238☞個醬有啲似果jam，酸酸地，不過蘋果好甜；鴨胸份量都多，但係夾埋食就唔會膩

咁啱呢排講緊俄羅斯有意入侵烏克蘭🧐當地緊張嘅局勢令到人心惶惶到底雙方嘅試探同各大國嘅歸邊博奕之間會推動到咩環境同情況呢亦令我回想起winter on fire果套戲🔥雖然對我哋嚟講地理上喺遠不過政治有幾影響生活 大家都明在此祝大家能在亂流下平安🙏🏻———————————————————————💛呢間東歐餐廳都多年歷史杜文澤都有介紹過👀入面絕大部份都係外籍人士👯‍♀️環境巧有feel🌞聽聞平時係好爆booking之前想book晚市都早成個月不過呢家禁晚市堂食後 星期六下午嚟都ok 其實walkin都應該有位但當然book咗好啲啦🥸———————————————————————💛傳統烏克蘭羅宋湯 $68😋：6.5/10呢個同平時飲開嘅港式羅宋湯唔同味道好溫和 都算多菜 仲有少少肉仔呢個味嘅羅宋湯真喺第一次試同埋呢個色水似喺紅菜頭嚟上面有舊酸忌廉 不過撈埋落去就唔太食到未飲過會想叫嚟試吓 試過就夠～💛烏克蘭香煎薯餅 $88😋：6.5/10真喺一條條薯仔絲組成嘅薯餅～同埋食落口感有啲黏黏哋咁本身調味唔算重 有需要可以加少少鹽應該每張枱都本身擺左少量調味料🤔個底會有少少油 但喺可以接受嘅程度伴碟嘅

村上春樹說過：「以卵擊石，在高大堅硬的牆和雞蛋之間，我永遠站在雞蛋那方。」俄烏戰事持續延燒，烏克蘭人民奮力用行動捍衛國土，向全世界表現出無比的勇氣和堅毅的意志，觸動無數人的心，其實香港也有一間開業至今超越20年歷史、由烏克蘭人主理的東歐餐廳Ivan The Kozak。一入門口就見到櫃上放滿色彩斑爛的民族風擺設，洋溢著濃濃的異國復古情懷。內裡悉心佈置有如置身於彼邦的小屋，家庭風裝潢予人感覺和諧溫暖。Lunch hour 時段全場爆滿，所以來之前最好預先book枱。Set Lunch 由中午十二時至三時供應，3pm 過後則有Á La Carte Menu。傳統羅宋湯烏克蘭是羅宋湯的發源地，湯色鮮豔紅亮，以紅菜頭、薯仔、椰菜絲等熬製而成，攪拌表面的酸忌廉令湯身變得柔滑。海量的紅菜頭切絲份外清甜開胃，比平時坊間以蕃茄為主調的羅宋湯甜度較高，因為過酸會抵消紅菜頭獨有的甜味。是日沙律以酸椰菜為主的沙律，清新爽脆，尤其適合配搭肉食中和膩感。蘋果燜鴨胸 $118由蘋果、洋蔥、蘑菇、薯仔及鴨胸等食材燜煮而成，以水果入饌竟是意外地匹配，酸酸甜甜十分醒胃，而且果香還可辟除鴨肉的膻味。厚切鴨胸啖啖肉，煮至火

又一間人氣餐廳👭🏻，主打少有既烏克蘭菜，同朋友約左差唔多成年都唔成事，終於係半個月前預訂平日晚上成功😚。雖然得兩個人，但無阻我地咩都想試既心，款款都咁吸引，真係好想試哂MENU上既菜式阿🥲。烏克蘭香煎薯餅 $88炸到外皮微微香脆，咬落仲有粒粒薯仔🥔既口感，唔似一般坊間薯蓉式既薯餅。但調味偏淡，配上既醬汁係類似乳酪，同樣都係無咩味。如果好似我咁食開重口味既朋友，可能要靠枱上既鹽🧂同黑椒幫幫手。正宗烏克蘭羅宋湯 $68好足料既湯，基本上每一羹🥄都有湯渣係到，味道因而都好豊富，不過落鹽就重手左略咸左啲😅。另外，上面都加左好似乳酪咁一PAT野，但我覺得對味道無好大分別。焗蘋果鴨胸 $238平時食西餐都比較少見鴨胸🦆，仲要咁特別既配搭，無諗過成件事會咁夾。鴨胸煎得岩岩好，外皮煎得好香又保持到個皮既油份。醬汁用左唔同既莓類🍓同車厘子🍒製作而成，好似果占咁酸酸甜甜，濃稠度岩岩好掛住嚿肉。而蘋果🍎烤得恰到好處，仲好爽口，全部加埋一齊食都唔會好膩，互相中和。馳名基輔炸雞扒 $188一切開香濃既牛油🧈就溢出，超級邪惡阿！食落味道超香，少少吉烈咁既皮好脆，肉質同想像中有啲唔同，唔似一般雞肉🐔咁有咬口，好軟綿

🇺🇦走進東歐美食🇺🇦推介指數 ❤️❤️❤️❤️❤️第一次食烏克蘭菜，完全零概念，仲有啲緊張... 擔心個胃夠唔夠大食唔哂想食嘅嘢嘛，哈！店舖2001年開業至今，所有廚師由烏克蘭聘請，務求確保原汁原味！位於中環雲咸街頂，可以砵典乍街直上轉入雲咸街，想舒適啲可以經半山自動扶梯行荷里活道都容易到達。疫情下限聚令需要分枱而坐，但無失去分享食物嘅雅興，比較忙要傳碟啦！7個人叫咗11款嘢食，有沙律、頭盤、湯、主菜同甜品。店員體貼會主動建議份量，某啲菜式份量較細。🥗 酸三文魚沙律 HKD88：食材新鮮，酸三文魚酸度適中，沙律菜爽脆同蕃茄清甜，醬汁甜酸度剛好，好開胃！🍴招牌芝士焗牛脷盅 HKD98：牛脷獲得全晚No.1 大獎，用上酥皮做蓋，點埋芝士汁食好邪惡！牛脷食落嫩滑軟腍，牛肉濃厚，再加埋拉絲，食完又再食。盅入面仲有磨菇，材料十足！🍴傳統豬肉餃子 HKD88：一碟有三粒，豬肉味濃郁。🍴烏克蘭香煎薯餅 HKD88：煎得香脆，食落有薯仔條增加質能，再配上乳酪醬又好夾，大推！🍴烏茲別克雞肉餃子HKD88：一碟有四粒，整體味道偏淡。🥣正宗烏克蘭羅宋湯 HKD68：烏克蘭式用紅菜頭製成，顏色紫紫紅紅、有別於港式羅宋湯

自從餐廳上左網上節目後就好full，冇訂位下好好彩6點半walkin有位，基本上整段用餐時間都坐無虛席! 餐廳佈置極具異國色彩，家庭式經營兩母女皆在舖內好有親切感！烏克蘭香煎薯餅$883-4 個人用餐時可以share嘅小食……從口感及味道上食得出同平時早餐食到嘅有分別，食得薯仔混合左麵粉令口感上冇早餐個隻咁鬆散，而且仲咬到薯仔粒，旁邊有酸忌廉愛點嚟食，都幾特別！招牌芝士焗牛脷盅$98😋必食！店員好細心等我們影相後就將外層酥皮剪得細細塊方便我地點盅入面大量嘅芝士，牛脷雖然厚厚地又一粒粒但係整得好林，酥皮連芝士連牛脷一齊食係最完美嘅配搭！焗蘋果鴨胸$238呢個組合幾有趣，好大份，但味道未去到有意料之外嘅驚喜……烏克蘭風味蜂蜜蛋糕$68😋好鍾意呢個cake，充滿蜂蜜嘅自然甜味，甜度適中，口感紮實，on top有少少果仁碎。

This is my second time visiting this restaurant. I would highly suggest for those who wants to visit to make a reservation first . I was asked to limit my dinning time to only 1 hour because they are full booking tonight . Certainly I had promised that we are okay and decided to go for it so I have no complaints for dinning within an hour. This time I tried three dishes . 1. Potato pancake (烏克蘭香煎薯餅) 4.5/5Quite special , but please you’d better not seem them like the British hash brown . This is

在這家餐廳搬遷之前已經bookmark了，看食評覺得餐廳的主題很特別，不是一般的西餐或是fusion菜；即使專賣傳統菜，也非大路的選擇如意大利和德國，而是"東歐菜"。乍聽是東歐，就會想起匈牙利、捷克等等，不過要釐清一下，原來這裡是俄羅斯和烏克蘭主廚。看餐牌有見到捷克較有代表性的酥炸豬扒 (meat escalope)，和波蘭的餃子 (主要的餡料是肉，粉皮較厚，有點像意大利的ravoli。煮法可以是加忌廉醬煮，也可以似日本餃子般香煎。)；不過主要都是俄國菜，且烏克蘭菜更甚。終於提起心肝來 (畢竟過海於新界牛的我來說也是蠻遠的)，是因為這家餐廳竟然做主菜半價優惠了，只要用openrice預先訂座就可以了，優惠期至30/6。其實找這家餐廳也找了好一陣子，雖然離中環D出口不遠，不過到了蘭桂芳後兜了大圈才能找到 (證明我不是常常去蒲)，因為它在蘭桂芳後面的大廈一樓，走的時候才發現原來有一條樓梯可以直接通往 (經Marks & Spencers)。與預訂的時間剛好到達，電梯一開門已見到很有民族風情的彩色玻璃膠和木框裝飾，令人眼前一亮。一進內是位白晢的外藉侍應哥哥，還以為要說英文，誰知他主動跟我們說

平時西餐食得多 但通常係法式意式美式 今次朋友提議食東歐菜 去咗中環半山嘅「東歐餐廳」一出lift就聽到優美抒情嘅色士風輕音樂 餐廳佈置充滿異國風情 由牆上掛畫到檯凳都經過精心設計 加上已經12月 聖誕裝飾更增添一份溫暖可能環境太舒適 餐廳格局畀人私房菜館嘅感覺... 不過由於燈光太幽暗 經過一天辛勤工作 令人昏昏欲睡.....連個廁所都咁美觀份menu都好精緻 用皮包住！由於呢個位電話訊號頗弱 小妹嘗試問店員有無wifi 於是店員就提供了wifi名稱同密碼 網速幾快另外 當小妹拿出「尿袋」正想充電 貼心嘅店員即刻話原來餐檯下面有插座 客人可以直接用餐廳嘅電紅菜頭係烏克蘭常用食材 識食嘅友人急不及待揀咗「紅菜頭魚柳沙律」做頭盤（小妹超怕食紅菜頭）沙律上檯了 做法好似同一般大雜燴沙律有啲唔同 又有魚籽 小妹決定試下..... 一食上癮了！紅菜頭味道頗淡 經過處理後比較乾身 唔會食完好似成口血... 切到細細條 同(都係細細條嘅)魚柳混埋一齊 加上沙律醬(唔係面頭白色嗰pat) 菜同魚嘅味分唔開 成為一種獨特嘅味道！下面黃色嘅係切得好扁嘅薯絲呢隻沙律醬畀平時食開嘅無咁酸 主要將紅菜頭/魚柳