TC Bistro

营业中

休息中

開翻晚市堂食，終於可以再食呢間，之前食過兩次，質素一直都好滿意。可惜今次無得reserve青口蘑菇湯，好濃郁，味道唔錯，唔鹹。個包配個湯都幾夾雞翼醃得幾好入味，外層炸得好脆，表面有d類似孜然粉，食落好野味薯條味道係麥當勞扭扭薯條果種，好脆，有薯味，唔使番茄醬都夠味鵝肝真係入口即溶，煎得好好，配麵包好味，不過真係油，建議60g好過100g如果兩個人威靈頓牛柳，第三次encore，水準有保持到，不過今次個皮有少少軟，但係味道一樣好好食，肉質好軟嫩，熟度剛剛好。基本上係來呢間必點菜式US特級肉眼，肉質一般，重肉味，但係肥膏太多，同埋有筋同埋起渣。有d失望，唔值呢個價錢。下次會試其他部分。焦糖燉蛋，本身無唸住叫，店員過來推薦就試下，但係有d失望，焦糖太厚，但係d蛋係creamy同重蛋味

今日去左平時比較少去既地區食飯-新蒲崗！唔去唔知，原來呢區好多野食，係鑽石山行過去行得快都只係10分鐘左右，沿途仲見到一間好高人氣好好食既麵包店今次去個間食店都係朋友介紹，佢話好好食，叫我一定要去食下，知我鐘意食牛，仲提我要訂早預定威靈頓牛柳，話係必試！講到咁，我都無理由唔去，拿拿聲訂檯帶老婆去食好野間店地方位置係新蒲崗景福街，唔近地鐵，不過都好易揾同埋易行，係個大商場Mikiki旁邊。店鋪裝修簡簡單單單，坐得都幾舒服，環境好適合慢慢食傾下偈。間店有本地手工啤提供，如果你鍾意飯兩杯，就岩晒你d酒鬼！呢隻香港品牌既本地啤比較少見，但係口味特別，竟然有茶味啤酒。我點左枝普洱味試下，非常易入口，酒精味不重，推介!!!一路飲啤酒，一路食黑松露薯條，真係咩壓力都無哂！首先，我點左個忌廉蘑菇湯，呢款蘑菇湯絕對唔係出面既罐頭湯，顏色都吾同d，係新鮮用磨菇製作而成。飲落去蘑菇味比較重，應該用多左蘑菇打碎先整到，仲有配埋個包好正，又軟又熱，同出面個d凍冰冰既麵包好吾同。之後仲點左個黑松露炸薯條，真係估唔到份量有咁多，超抵食，睇落都夠4個人食！廚師仲好貼心咁配左甜茄汁同黑松露沙律醬，超級正！黑松露醬勁香！

威靈頓牛扒喺外國就食過喺香港就真係冇乜點食過因為價錢普遍都比較貴 之前有朋友介紹個係新蒲崗一間食威靈頓牛扒幾抵食嘅餐廳 今日終於有機會嚟食餐廳嘅裝修雅緻，坐得好舒服 餐湯係蘑菇湯，飲落去有咁我去非常濃郁嘅蘑菇味， 飲得出係新鮮整出嚟嘅 餐包有提子乾係入面，有陣果香味， 唔點湯就咁食都好好食香辣雞翼配薯條雞翼層皮係有炸過嘅口感，食落首先係好香嘅椒鹽味跟住先慢慢散發啲辣味出嚟， 幾有層次感薯條啱啱炸起好夠熱，外脆內軟，好有口感 主菜係威靈頓牛柳上先 一切開外層塊酥皮及聞到好香嘅牛肉味，酥皮好香牛油味， 牛柳亦好鮮嫩有松露香，點埋紅酒汁食簡直一流 我想講下佢係佢做配菜嘅薯蓉係用新鮮薯仔蘑嘅薯仔味特別香，好好食龍蝦忌廉汁海鮮意大利飯個味道好rich, 隻蝦好大隻好香蝦膏味，我估係煎嘅過程都有落咗白酒，個risotto啲飯粒唔會話太硬, 好啱我口味，佢啲risotto比出面一般平時食嗰啲呢係大粒啲 所以會特別有口感

前陣子霆鋒煮了一道威靈頓牛柳，讓這道傳統英式菜餚冠上了光環，重新為大眾所認識，而無意中在網上瀏覽之際，發現新蒲崗有一間小店亦以此道菜式為主打，筆者當然即時抽時間去揍下熱鬧。位於舊區内的食肆集中地，小店門口設有投影燈，帶點迷幻味道，氣氛十足；店内地方不算太大，採用了簡約的裝潢，白色主調配上柔和燈光，環境和設計略帶工業風，配上牆身的趣味食物圖案裝飾，Fancy舒適中富格調。餐牌内菜式清晰的分門別類，前菜沙律，小食、湯品和主菜各有特色，甚至連兒童餐也有供應，而主菜另加$50就可轉為套餐，包有沙律、餐湯和飲品，選擇頗為豐富。先來一客前菜牛油果雞肉墨西哥餡餅，烘得脆薄的薄餅内夾著海量的牛油果蓉和雞肉，入口熱辣Creamy，沾上隨碟的酸忌廉、牛油果醬和番茄莎莎，添上酸香濕潤，各有風味。主菜就點了威靈頓牛柳和龍蝦忌廉汁海鮮意大利飯，外加$50轉成套餐。是日沙律為無花果雜菜沙律，翠綠的沙律菜加上新鮮嫣紅的無花果，簡單的拌上油醋汁，賣相已很吸引；無花果的清甜芳香佐上爽脆的沙律菜蔬，清爽Refresh，滿有春日氣息。忌廉蘑菇湯，湯身濃稠帶粒粒的口感，順滑中滲著淡淡菇香，真材實料，不是一般罐頭湯可以媲美，如