반찬앤쿡 Banchan and Cook (東薈城名店倉)

营业中

休息中

餐廳環境木系文青風，燈光帶點昏黃柔和，令人很舒服柑橘炸雞(無骨半份)$128炸雞及年糕淋上了柑橘醬，好像塗上了光油，表面閃令令，熱辣辣吃果然是最好味炸雞即使被醬汁包裹著，外層依然脆脆的，入面雞肉一絲絲的，很香很爽滑，醬汁酸酸甜甜，令人開胃。年糕也是很Q彈，沾上了醬汁十分惹味，最底層鋪滿了粗薯條，柑橘醬慢慢流到最底下，令本身又咸有脆的薯條，添加一份清新的酸甜味。炸雞上亦有兩塊柑橘乾片，兩塊乾片絕對畫龍點睛，酸味及清新絕對為口腔帶來衝擊，重新洗滌你的每一顆味蕾，令到你食慾大開烤牛肉蛋包飯$118蛋香且蛋味濃，口感綿滑且濕潤，的確出色，而且蛋包飯入面的並不是白飯，是珍珠米炒飯，有少少配料，好有誠意嘅一個蛋包飯。旁邊是烤牛肉伴碟，烤牛肉汁比較香甜濃味，與蛋包飯撈埋一齊食，用鹹甜味帶出蛋味嘅香濃，送飯一流。泡菜豬肉煎餅$98好像pizza咁大，煎餅煎得焦脆，每一啖都會食到豐富嘅泡菜，跟碟的醬油帶點微辣，為煎餅起了提鮮嘅作用。 Tiramisu$88餐廳將tiramisu放入一個大杯內，跟其他tiramisu不一同，食落咖啡味濃，忌廉口感好軟滑，入面夾著鬆軟的海綿蛋糕，整體不會甜膩。 青檸梳打$4

東涌人氣蛋包飯🥕無骨炸雞$208⭐️⭐️⭐️⭐️☆揀左醬油蒜頭炸雞同埋蜜糖炸雞，上面有幾個炸年糕，炸到外脆內軟。底下有薯條，炸得十分香脆。炸雞夠juice ，炸得夠脆，醬油蒜頭鹹甜適中，幾香蒜頭味。蜜糖炸雞亦不甜到過膩。🥕泡菜炒五花肉蛋包飯$98⭐️⭐️⭐️⭐️☆隻蛋非常嫩滑，一切開有滿滿既蛋液，煎得剛剛好。兩大塊泡菜包住滿滿既五花肉，五花肉肥瘦適中，餸飯一流！🥕焦糖脆脆鮮奶咖啡$48⭐️⭐️⭐️☆☆🥕======詳情======반찬앤쿡 Banchan and Cook (東薈城)東涌達東路20號東薈城名店倉3樓334號舖================#香港美食指南 #hkfoodie #hkfood #hkeat #yummy #相機食先 #吃貨 #吃貨日常 #RR吃貨 #美食 #香港美食 #東涌好去處 #東涌美食 #RR東涌 #RR韓國菜 #RR炸雞 #韓國菜 #炸雞 #蒜頭 #醬油蒜頭炸雞 #醬油蒜頭 #蜜糖炸雞 #五花肉 #蛋包飯 #泡菜 #泡菜炒五花肉蛋包飯 #東薈城 #반찬앤쿡 #Banchanandcoo

看到東薈城商場擺放著期間限定的LULU豬擺設，而這家韓國菜也有LULU豬的期間限定菜，就過去試了，門口好易認，放著一大隻LULU豬模型。但去到沒有試到主題限定菜，第一次食，反而試了其他更吸引的菜式。大慨7點去到，已經要排隊等位，職員安排我們坐外面，如果想坐裡面要繼續等，由於很餓了也沒所謂。吃到一半的時候因為有一行5人的需要併枱，職員就請我們搬到後面的枱，吃到一半這樣感覺不太好。但食物質素整體來說算不錯，除了海鮮煎蔥餅其他我都好喜歡，蛋包飯和炸雞必點，還是可以再吃。

반찬앤쿡 Banchan and Cook 🍳玫瑰醬燴雞胸腿肉蛋包飯($138)係漲卜卜嘅蛋包飯，侍應會幫手切開🔪切開真係流心， 望住蛋汁流出，好治癒💓蛋包飯蕃茄飯底🍅配埋紅蘿蔔粒、菜同瓜，食落酸酸甜甜，口感亦都好豐富🤤雞胸腿肉好嫩滑，第一次試玫瑰醬🌹，即係蕃茄、奶油同埋選擇性咁放辣椒醬，雞嘅味道偏重，配埋偏淡嘅蛋包飯食就中和番，啱啱好👍🏻炸芝士豬扒忌廉年糕($105)芝士豬扒好好味🫕超級脆口，豬扒入面釀咗好濃郁嘅芝士，芝士愛好者一定要試下🙌🏻忌廉年糕食落煙煙韌韌，好有口感，醬汁亦都幾creamy😽韓式玫瑰醬炸雞（無骨半份) ($108)韓式烤雞有配埋年糕同薯條🍟估唔到份量咁多😳 年糕仲要配埋芝士醬🧀雞食落好滑嫩，而且唔會太鹹，仲冇乜油膩感，整體黎講都好出色🍗 味道方面，除咗招牌特色玫瑰醬，仲有甜酸醬、初雪芝士、醬油蒜頭、蜜糖可以揀🍯亦都有得揀有骨同無骨🦴如果薯條有extra醬配，咁就200分✅烤朱古力棉花糖($78)大概要等15-20分鐘製作時間，上到黎真係熱辣辣，好邪惡嘅選擇，但真係大滿足😈 軟綿綿半溶化嘅棉花糖配埋餅乾碎同朱古力醬🍫就咁食已經好perfect✨配埋放係餅乾上面🍪

疫情稍有回落，晚市堂食解禁，收到消費券一定要振興經濟一下，都冇嚟東涌一段時間，原來東薈城多咗好多餐廳3/F嘅「Banchan and Cook」主打西·韓fusion菜，以輕食為主，餐廳環境佈置舒適，燈光柔和，輕鬆自在 Signature烤牛肉蛋包飯真心好食，濃郁惹味嘅烤牛肉配上留心蛋包飯，新鮮蔬菜沙律伴碟中和油膩感，食完舔舔脷烤香嘅醬油黑毛豬白切肉先沾上大醬，加上泡菜、蒜片&清陽辣椒絲再夾住生菜食，爽口嘅生菜加上啖啖肉，口感豐富，正呀口感帶點煙靭嘅海鮮煎蔥餅夠薄而酥脆焦糖脆脆鮮奶咖啡味道偏甘口，飲管口太細食唔到d焦糖脆脆好可惜後記：本來以為「Banchan and Cook」只靠賣相，不過食落唔錯，環境又舒服，推薦

就到新年，是時候要添置一些新衫褲。所以，今個週末就去到東薈城Outlet逛逛，shopping 一下。東薈城早前擴充過，比起之前大很多，除了有更多名牌outlet 之外，還多了很多食肆。我們在新翼那邊看到這間「Banchan & Cook」，突然很想食韓國菜。Banchan 內裡坐得舒適，而且餐廳亦會提供消毒濕紙巾供食客，對於現在這個時勢是非常有用的，值得一讚。餐廳主打韓式和西式的fusion 菜，西餐的菜式配上韓式的煮法。在東涌這個「大都會」內，適合不同人士享用。➹ 1. 原味炸雞（無骨半份）韓國餐，炸雞絕對少不免。Banchan 有無骨炸雞選擇，我們就喜歡原味，因為可以食到其脆炸的香口感。雖則是原味炸雞，但Banchan 亦會另外配上兩款sauce 供沾，非常貼心。另外，炸雞還有薯條和數條年糕配上，欣賞餐廳會特意添加年糕入去，有fusion 的感覺在內。➹ 2. 泡菜燉五花肉蛋包飯主食就見到有泡菜燉五花肉蛋包飯，這道集合了韓式、西式和日式的煮法。創意的是，店員會幫忙將蛋包飯切開，然後蛋就會一分為二，軟溜溜的散開，看到都感到非常治癒。然而，五花肉並不是普通的豬肉切片，Banchan 

上午出機場送別親友，沒有A車返回市區，於是和家人坐E車去東涌，食好嘢散下心。Banchan and Cook就在東薈城，一出地鐵上三樓就係，好方便。餐廳剛換上2022年「新正」餐牌，感覺清新。醬油蒜頭有骨炸雞半份（$118）口味眾多是韓式炸雞的特色，這間有原味/甜辣/芝士//蜜糖/柑橘和醬油蒜頭5種選擇，還有無骨/有骨；半份/一份可選。最後選了醬油蒜頭，雖只是半份，也有6大件，堆成小山，雞翼、雞腿和雞胸都有，外皮香脆，醬油蒜頭醬鹹鹹甜甜的好惹味。餐廳還細心的供應膠手套。泡菜燉五花肉蛋包飯（$105）蛋包飯是這間餐廳的招牌。今次選了非常有韓風的泡菜燉五花肉。侍應親自在你面前切開蛋包，滑蛋便從中間到左右滑下來，完美地包住蕃茄醬飯。厚片五花肉則被完整一片的泡菜包成方形，五花肉雖未到入口即化，但也夠腍夠味，反而泡菜較長較韌，𡁻得有點攰。慢煮羊膝配薯條（$165）好大隻羊膝，骨肉分離，又腍又滑，配西式燉菜醬汁，好好食。唔講咁多，有圖有真相。韓式雜莓牛角包窩夫（$72）與普通窩夫不同，它是用牛角包麵糰烘烤成的窩夫，所以有牛角包的層層酥脆感，夾雜牛油、蜜糖和肉桂的香味，很惹人喜愛！焦糖脆脆鮮奶咖啡不