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2023-03-15
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餐廳佈局似居酒屋,食物主打燒鳥串燒,而雞選用最上乘嘉美雞,用嚟燒的燃料係日本備長炭,它嘅好處係燒出嚟嘅食物比較容易鎖住肉汁,同時又唔容易燒焦。除咗雞嘅大部分位置,亦有牛、豚、海鮮、蔬菜,亦有沙律、飯麵同甜品,種類非常豐富,一定好滿足。燒鳥☀︎ 雞軟骨 $30☀︎ 免治雞肉棒 $38☀︎ 提燈 $42雞軟骨同免治雞肉棒好似每次嚟串燒店都必叫,雞軟骨爽口,免治雞肉棒表面燒得香口,雞肉有軟骨碎食落好有咬口。提燈係雞嘅卵巢同未孵化嘅蛋,穿喺一支竹籖上,睇起嚟似一盞提著嘅燈籠,每隻雞只有一個,亦唔係每隻都搵到,所以有得叫就必叫。口感有啲似雞肝,燒香後好惹味。燒牛豚☀︎ 鹽燒牛舌芯 $58☀︎ 鹽燒A4和牛三角腩 $68☀︎ 和牛雞內卵 $68牛舌芯厚薄適中,肉質爽口,A4和牛油脂含量高,肉質嫩滑,和牛雞內卵係和牛包住雞卵,一口咬落兩種感受,係必叫燒魚 / 海鮮☀︎ 炭燒白鱔 $68白鱔肉香口冇腥味,皮亦燒得香脆前菜☀︎ 煙薰雞火腿他他 $88這款係今餐嘅焦點,雞肉做他他好少見但原來一樣可以,配上蛋黃同wasabi令味道同口感都有提升,最後用紫菜包住食,好有創意卷物☀︎ 豚肉鵪鶉蛋卷 $38☀︎ 豚肉牛油果卷 $38
除咗雞嘅大部分位置,亦有牛、豚、海鮮、蔬菜,亦有沙律、飯麵同甜品,種類非常豐富,一定好滿足。
燒鳥
☀︎ 雞軟骨 $30
☀︎ 免治雞肉棒 $38
☀︎ 提燈 $42
雞軟骨同免治雞肉棒好似每次嚟串燒店都必叫,雞軟骨爽口,免治雞肉棒表面燒得香口,雞肉有軟骨碎食落好有咬口。
提燈係雞嘅卵巢同未孵化嘅蛋,穿喺一支竹籖上,睇起嚟似一盞提著嘅燈籠,每隻雞只有一個,亦唔係每隻都搵到,所以有得叫就必叫。口感有啲似雞肝,燒香後好惹味。
燒牛豚
☀︎ 鹽燒牛舌芯 $58
☀︎ 鹽燒A4和牛三角腩 $68
☀︎ 和牛雞內卵 $68
牛舌芯厚薄適中,肉質爽口,A4和牛油脂含量高,肉質嫩滑,和牛雞內卵係和牛包住雞卵,一口咬落兩種感受,係必叫
燒魚 / 海鮮
☀︎ 炭燒白鱔 $68
白鱔肉香口冇腥味,皮亦燒得香脆
前菜
☀︎ 煙薰雞火腿他他 $88
這款係今餐嘅焦點,雞肉做他他好少見但原來一樣可以,配上蛋黃同wasabi令味道同口感都有提升,最後用紫菜包住食,好有創意
卷物
☀︎ 豚肉鵪鶉蛋卷 $38
☀︎ 豚肉牛油果卷 $38
用豚肉包住鵪鶉蛋,蛋香同豚肉好夾,而用豚肉包住牛油果,味道清新
野菜
☀︎ 明太子燒淮山 $32
淮山燒得爽口,加上少少明太子,味道更感豐富
揚物
☀︎ 炸日本山芋 $58
食山芋都係貪佢爽口,今次係炸,似食天婦羅,沾上醬味道更好
飯面
☀︎ 濃香雞湯素面 $58
食完串燒接近尾聲可以試吓這個雞湯素面,素面加上簡單蛋花,非常清淡,同之前串燒嘅油膩感有強烈對比,而雞湯好香濃,在串燒店食到咁高質湯面,絕對係驚喜
甘味
☀︎ 最中餅 $38
☀︎ 焦糖蕃薯配雪糕 $48
最後叫咗兩款甜品,印象最深刻係最中餅,抹茶雪糕加紅豆,紅綠顏色賣相好吸引,味道亦唔會差,,細細件份量剛好。
另一款焦糖蕃薯配雪糕好似冇乜特別,純粹係想熱配凍,但蕃薯同雪糕麻麻地夾。
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