熊拉麵 (白加士街)

营业中

休息中

市面上有很多拉麵店，不過有時覺得味精重，而且間間都差不多，今次在佐敦試一試這一個熊拉麵，因為常常見到排長龍，所以試吓。豬骨湯底都很濃，欣賞不太口喝，义燒亦不太肥，可選擇半肥瘦，或是全瘦肉的溫泉蛋剛剛好，不太熟。另外魚介豚骨濃湯底也是店長推介加上不得不 試的態手作餃子🥟，皮不太厚，肉嫰鮮美不太乾，有juicy 感覺

小小的店充滿拉麵的香味午飯時間前，拉麵店只有我們最早到，選有利位置，坐正在廚房前，近距離看清楚拉麵製作主理的師傅，活像一隻吉祥物，私自為他起了花名﹣「熊師傅」 第一次前來，不用多想，立即點了招牌菜式近廚得食，由「熊師傅」說句日文後親自捧前香噴噴．熱辣辣的 peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)實在想不到不給滿分的理由湯底：香甜濃郁拉麵：選擇了正常粗度1.5mm及普通硬度，適中彈牙豚肉：不用加錢就可以由普通叉燒轉為  數量限定的：入口即溶，又冧又入味（十分邪惡）（個人推測：「熊師傅」細心地把較肥的給我男友，而較健康的就給了我，哈哈）配菜：木耳爽口，大愛包括在內的要分開寫，因為實在太．美．味．了只是夾起它，已經感受到當中蛋漿十分澎湃（！）咬一口，蛋漿就馬上流出來，口腔充滿著濃郁的蛋黃味，幸福感爆登！被「手作」2字吸引，不但沒有令我失望，更加是有驚喜！皮薄而且脆．餡靚鮮味！絕對抵試！ peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)食到一半，門外已排長龍！所以都加快吃完走人了！收銀一角放滿熊的擺設，很可愛