What The Food Cafe (已結業)

上星期剛旅行回來，好朋友又住在粉嶺，今天決定入一入粉嶺探探她，順道派派手信。上完她的家，決定一起去What The Food Café，這家餐廳她經常向我推介，今次特意試試。位於工廠的cafe，從火車站走過去大概10分鐘路程。Café裝修行工業風，燈光柔和，以沉色為主，因為有玻璃窗採光，有氣氛之餘又不會太暗。奉上的餐包是黑糖包，麵包烘得熱辣辣，外表香脆內軟，黑糖味好香，羅宋湯足料，蕃茄味濃郁。朋友說，這裡的招牌菜是鰻魚飯，她覺得很好吃，亦試過很多遍，今次決定一試WTF醬燒豬肋骨。豬肋骨有三款醬汁，包括原味BBQ、冬蔭公、蜜糖芥末，客人可選當中兩款，我們選了BBQ及蜜糖芥末。每件大概有3-4條骨，令我印象深刻的是豬肋骨燒得很淋，不會硬和痴牙，而且醬汁的味道充分滲透了肉內，吃下去很有味道。BBQ醬與豬肋骨當然是絕配， 蜜糖芥末令人有驚喜，蜜糖滲出淡淡的芥末味，香甜得來亦有芥末的刺激，很特別。意粉也很有咬口，一啖意粉一啖肉，味道剛好得以平衡。另外點了燒菠蘿芝士牛肉漢堡包，漢堡扒厚身，肉質很幼嫩不「鞋口」，咬下去也很juicy，再加上清香的菠蘿及半溶芝士，味道十分豐富。菠蘿益力多沙冰，飲品最忌

What The... Food😏位於粉嶺工廈嘅一間cafe 位置係比較偏僻嘅😥但入面感覺幾唔錯，到處有不同嘅擺設如摩托車同植物🌵我最鐘意係牆上起格嘅白雪公主😂👸樓底夠高，個日星期六下午去爆滿，所以幾有氣氛🎊鰻魚蛋包飯好似係其中一款熱門食物‼️賣相唔錯喎😀蛋炒得幾滑🐣略嫌鰻魚有啲細同偏韌，飯用燒汁炒過但有啲太濕💦但$66有呢個質素都滿意架🙆唔該要籠burger🙋哈哈呢個上碟方式又幾得意噃望一望 同create your taste好似幾似樣👀個包漲卜卜幾靚仔 一啖應該咬唔哂😂塊漢堡略嫌鬆散 調味既醬汁太多太搶味🙈配菠蘿係幾好既 薯角都夠熱 但籠底塊紙巾俾啲醬搞到好濕 痴住哂啲食物sosad😩或者用牛油紙會比較好?p.s. *有得包場添架*

昨天到位於粉嶺的What The Food Café餐聚。粉嶺對Cress來說極度僻遠, 但為了新開張不久的工廈餐廳, 值得一去🔥! .Café在業豐街, 到埗後眼見四下無人, 僅有工廠, 如此荒涼之境染上絲絲不安。雖然沒招牌或指示, 花了一點時間才找到正確工廈, 但一到達該樓層, 立刻聽到刀叉聲, 談話聲... 我找對了! 誰想到僻靜的包裝裡是熱鬧繁盛的餐廳? 環境不錯, 頗有特色, 還有一幅白雪公主馬賽克的瓷磚牆 (抱歉沒拍下)。 稍等一會終獲安排入坐。人很多, 可見職員忙得不可開交, 但態度依然誠摯, 面掛笑容, 給人有活力, 有熱誠, 青春之感 (都是年輕人)。本對餐廳抱期望不大, 但食物質素比想像中好多了。先介紹這 《燒菠蘿芝士牛肉漢堡包》 $66以蒸籠承載, 賣相一流!漢堡扒厚, 算是比較軟腍的質感(類似和牛漢堡扒的鬆散口感), 沒有粗糙的肉質。肉汁微滲, 配上多汁菠蘿及半溶芝士片, 口感豐富😋 美中不足是麵包沒有烘脆。《蒲燒鰻魚蛋包飯》$66至於這個蛋包飯，性價比頗高！鰻魚鬆化入味，包裹的飯皆以鰻魚汁調味而非白飯，非常滋味。特別要提這奄列蛋，因為Cress對炒蛋的要求十分