火山燒 (已結業)

第一次食哩間火山燒，覺得幾新鮮幾過癮！之前睇食評，感覺一般般，本身冇乜期待，朋友話想食就去啦。坐低覺得環境唔錯，牆上啲畫幾靚。四個人去，安排左坐卡位，用一個細細地嘅爐。唔好睇佢爐仔細細，又幾夠力燒得幾爽！食物方面都唔錯，牛柳粒牛肩肉牛仔肉叉燒粒都幾正，食左唔少～食肉獸！！！特別推介燒雞皮！本身叫黎玩下無諗住會好食，估唔到燒完又唔肥喎，仲好脆口，加少少鹽已經好好食！佢有個糯米雞棒，幾特別嘅，不過啲糯米幾易痴網，食到咁上下先燒會好啲。除左肉之外，海鮮都唔錯。帆立貝加啲燒汁燒，係出色嘅～大家如果去，記得個爐唔好開太猛，因為個爐都幾大力嘅，開太大會好快燶同燒著啲木簽。佢提供三個汁嘅，蜜糖汁燒汁同辣汁。個人覺得茶一浸唔多夠，茶一浸再燒下，再茶再燒，薄薄地就得不過多兩浸會好好味。但有時其實加啲鹽燒已經好好食，食返食材本身嘅味道，正！整體黎講都會再覆桌，野食幾好食，燒下燒下又幾好玩。咁嘅價錢食個放題都差唔多，但有得玩有得食，係幾爽嘅～

今日豬小姐同豬先生尼到人氣甚高位於cwb L.square嘅火山燒食串燒環境充滿日本風味 牆身嘅畫畫功好精細 好有覇氣 尼度嘅串燒係任食嘅 menu選擇十分多 大致分左前菜，「宮崎」即牛 ，「鹿兒島」即豚肉， 「土佐」即雞 ，水產， 野菜及別類 每人+$20可以飲品任飲 另外我地每人加多$88整左個和牛海鮮盛 尼度用上左岩燒石 聽講好處係比起一般嘅炭 燒出尼嘅食物溫度會更平均 有助鎖住食物汁液醬汁方面分左三種嘅 燒汁，蜜汁同辣醬 同時亦有提供海鹽，黑胡椒同七味粉講下豬小姐力推嘅和牛海鮮盛先 擺盤好有氣勢 賣相好吸引 冰鎮住嘅和牛粒，虎蝦，海螺，鮑魚 未燒已經好想食 可能驚我地唔識控制燒嘅時間影響質素嘅關係 和牛海鮮盛會由店員燒嘅 我認為好合理呀和牛粒油脂分佈頗平均 偏肥 脂香濃郁 仲有既juicy唔韌個下好得 對牛無嘜興趣嘅豬小姐都覺得唔錯 虎蝦十分巨型 蝦頭爆膏 蝦肉加上海鹽同黑胡椒去燒 彈牙口感配上惹味香料 帶出左蝦原有鮮味 有對比之下 海螺同鮑魚就比較普通了 但質素亦非劣貨 食得出係新鮮嘅一開波肚仔餓 係咁喪叫哈哈 雞牛豬都各叫左啲 本身唔太好肉嘅我就覺得無嘜特別了 識欣賞嘅豬先