香港老飯店

营业中

休息中

一家人提早做冬至，當然中菜是不二之選。尤其上海菜是我一家最鐘意。亞囝揀了中環的香港老飯店，果然識食之人。有歷史有水準的一間懷舊上海菜店。燻蛋是一道老幼咸宜的菜式。色澤好光亮，蛋黃呈現半凝固，入口充滿著濃郁的煙香味，滋味尤佳。亞囝對肉類情有獨鍾，點了一道紅燒元蹄，過時過節最有氣氛的菜餚。亮麗皮滑有如豆腐，丁點膩感都無。燜煮得肉質鬆化，絕不粗嚡，的確誘惑難忍，隨即要了碗白飯伴吃，一流。鹵香瓜蒸王魚又一道另人滿足的菜式。魚質細膩，味道鮮美，入口即化。採用了鹵香瓜蒸煮，鹵香瓜的鹹味帶出了王魚的鮮味更突出。簡單清新的杏仁豆腐作為完美一餐的總結，今年的冬至飯又是圓滿幸福的一年。