新麻蒲 BBQ (波斯富街) (已結業)

5/9 Friday night 同老公和仔仔去試新嘢，之前係網上見到有人推介呢間韓烤，因為個爐邊烤蛋好特別，所以好想去試試，我哋差不多十點先到都仍然要排隊等!不過如果下次再去的話應該十一點後去，淨係會食甜品囉，因為要排隊等位唔會派票，要齊人先可入座，排隊嘅位置係又熱又焗嘅樓梯，入到去坐低都一樣好熱，冷氣唔夠抽風唔掂，我哋叫咗個2人豬肉套餐、秘製豬頸肉、章魚石頭碢飯、汽水、韓國紅豆冰沫，啲肉完全冇味似冇用調味料，個爐邊烤蛋唔夠厚兼癡底，淨係個甜品有啲驚喜，好似棉花咁又軟又綿，唔會太甜！

全港獨家，現時有的爐邊烤蛋，水煲內是已調味加了材料的蛋醬，材料有鱆魚粒，泡菜，看到蛋醬由洗質而熟透，很得意，一口蛋內滿多材料，加了醬油吃，更野味，不過食一圈已經好夠飽。慳位的tea set 架，可放三層食品，唔怕桌面佔位。牛肉，豬肉厚切上，燒烤的年糕好脆口，肉類用生菜加泡菜和蔥絲，一口吃下，味道豐富，有菜的鮮味和肉的野味=好味*^O^*沙律很新鮮，是用黑芝麻醬，泡菜很辣而帶爽口，好辣但食唔停，再order哈哈，吃完辛辣的泡菜後，幸好有成公升的冰水給我救火。彈牙冷面韓式豆粉冰沬，牛奶冰碎，超好味的甜品，值得推薦*^O^*

多得丈夫的帶歇才有機會參加這場 Pre - Opening Party。新麻蒲是獲得世界各地之認同的韓式烤肉連鎖店 ,全球分店多達 500 間 , 其中美國、泰國、中國等國家也在內之列。閒話不多說 , 去相片吧 !全球新麻蒲分店的裝修上皆具有濃烈的韓國色彩 , 讓客人有置身於韓國 , 吃著韓國料理的感覺。 新麻蒲顧慮到客人的感受 , 在整體空間及抽風系統上有過非常大的執著 , 務求令客人有賓至如歸的感受。餐牌設計豪華可見得對食材有多麼的尊重來吃一餐烤肉並不代表只得烤肉 , 所有配菜、沙律、生菜皆任添任吃 , 得到的會比付出的更多。新麻蒲早於 2008 年獲得韓國飲食協會的授權 , 成為韓國國內兩間爐邊烤蛋烤肉店之一 , 而且其烤爐已在當地申請專利 , 証明了爐邊烤蛋技術在當地只能在新麻蒲內享用 ......因此新麻浦的爐邊烤蛋是沒有免費續添服務。從新麻浦的餐牌可見護心肉是店方的主打 , 新麻浦的母公司亦是韓國十大肉類批發商之一 , 因此其烤肉是有相當的質素。新麻浦堅持全球分店的味道皆與韓國分店相同 , 因此每一位韓籍廚師都需要到總店接受兩個月的廚藝訓練及通過嚴格考核 , 才能成為新麻浦

韓國已經擁有超過 430 間分店的韓式烤肉連鎖店「新麻蒲 BBQ」終於進駐在銅鑼灣囉開業前有機會跟北鼻還有朋友一齊前來試試看這家韓燒餐廳的分店遍佈世界各地除中國、泰國和香港外，即將落戶的還有美國跟印尼室內環境寬敞 ,座得蠻舒適的還有鐵筒椅子，很特別氣氛很不錯!獨立伸縮排煙管，減輕身油煙的煩惱每檯都有水座下來不久，服務生已經送上兩客沙律前菜配菜和醬料，檯上一下子就滿了這是只要用餐即會附贈的免費小菜唷!!可以續點微辣惹味的辣醬大豆芽跟細蔥絲這個單食也很好吃泡菜雜菜沙律更加上黑芝麻醬，香氣十足甜麵醬青瓜粒及青辣椒粒不能少的生菜帶點甜味的沾醬醬油醃洋蔥～爐邊烤蛋首先 店員會在鐵盤的溝溝鋪上泡菜然後 在溝溝裡頭倒入滿滿的蛋汁～等一陣子就有香噴噴的爐邊烤蛋吃囉餐牌很精緻的三層烤肉三層烤肉碟分別有什錦拼盤 (年糕、蘑菇、豬肉香腸、金菇、大蝦 )中間一層是霜降牛肉併新麻蒲護心肉護心肉是豬的橫隔膜，跟肝的中間部分不含脂肪及飽和脂肪酸，而且據說一頭豬只有約 200g，十分矜貴最下層一碟是新麻蒲秘製牛排骨在烤網上油油亮亮的真的是讓人口水直流呀!霜降牛肉看樣子就知道很嫰我愛加上脆脆的生洋蔥口感很衝突卻很美味新

嘩哈哈~~~忍不住第一天試業便去試了, 之前有打去預訂, 所以不用等位, 或者暫時也沒有太多人知道已開業了!! 吸引我的當然是店的名而來, 因為是韓國最大的燒肉集團, 由2012年開業開始已遍佈全國及向外國發展, 特別是爐邊燒!!! 爐邊烤蛋是最想試的~~~~先來看看門面及內在環境吧!!店的發展史店內多是卡位設計, 給人一種自成一閣的感覺, 而且舒服...每桌都會有一個小鐘在邊位, 可以給客人呼叫侍應, 不用舉手手軟!!因為這裡一定是燒肉的, 所以一坐下侍應便會端上前菜及配料等給客人預先享用及準備!! (說一說前菜及生菜是可以無限添加的) 前菜分別有秘製的泡菜(我覺得比較正宗, 不似香港普遍的較酸, 正宗的會是會偏辣及大白菜很爽口的); 我很喜歡的奄蘿蔔, 在韓國就很喜歡吃了, 通常配以炸雞, 因為可以解一點辣及REFRESH一下口腔及胃; 夾烤肉的生菜、青瓜粒、青辣椒粒、烤肉醬料; 還有黑芝麻醬沙津, 很香的芝麻味跟菜蕃茄等混合一起, 真的很不錯啊!!!看看餐牌, 因為本人不是太吃牛的, 但朋友很喜歡, 而且又想試護心肉, 所以就叫了一個牛/豬套餐(3-4人用), 包括有牛霜峰肉,