新新酒樓

营业中

休息中

今晚外父生日，一家同佢去咗新新酒樓食生日飯，分別叫咗懷舊金錢雞、金銀蛋莧菜、片皮鴨、清蒸鮑魚、蝦多士、砵仔焗魚腸、杏汁豬肺湯、蘢仔荷香薑米蟹蒸飯。先講懷舊金錢雞，第一次食呢味餸，面層係蜜汁叉燒、中間好似係豬油、然後再夾住塊豬膶。食落去幾香口，同埋咁樣食豬膶，個味同平時唔同，感覺變得有啲似鵝肝。金銀蛋莧菜就無咩特別，正常。片皮鴨亦都唔算太突出，同埋啲鴨肉有啲韌，不過就幾多鴨同薄餅。清蒸鮑魚亦都普通，同埋覺得蒸得耐咗啲，鮑魚亦都係有啲韌，同埋無咩味。到碟蝦多士，上碟時都仲熱辣辣，同埋隻蝦好香，件多士亦好鬆脆，唔會太油，乾乾地身，幾好食。砵仔焗魚腸亦唔腥，同埋幾多魚腸喺入面，入面啲油炸鬼亦都唔淋，同一般出面食到嗰啲都幾唔同。杏汁豬肺湯亦幾香，飲落去幾清甜。最正係蘢仔荷香薑米蟹蒸飯，本身一望落去啲飯白雪雪，以為會無咩味，點知食落去啲飯吸咗啲蟹味，同埋有啲蟹黃，而且個飯有啲懷疑係豬油，食落去好香，好正，正到一之次連食三碗。雖然啲餸菜整體唔錯，但有一樣嘢覺得間酒樓需要改善，就係冷氣，成間酒樓熱到好似無冷氣咁，成餐飯都要開住把手提風扇，如果唔係實出晒汗。同埋臨走前去洗手間，發現洗手間入面啲冷氣係超凍

約了朋友來個簡單的2人晚餐, 這天剛好在尖沙咀工作, 選了鄰近的佐敦區落腳. 這家新新酒樓朋友在搬舖來這裡前吃過評價不錯. 看過菜單, 價格比想像中實惠經濟, 最後選了食評裡較多人好評的片皮鴨, 正好有晚飯孖寶, 價格超荀. 晚飯孖寶選了蒸元貝及片皮鴨, 上桌的是4大隻元貝, 蒸出來的效果不錯. 元貝大隻又鮮味. 主角的片皮鴨上桌, 餅皮用了蒸籠上桌, 上桌時熱騰騰. 配料上有青瓜, 蔥, 蒜.由於有一整隻片皮鴨, 每人最少吃上6,7件. 外皮脆, 油香不錯, 肉略厚. 整體水平合格有餘.     整晚只吃了2道主菜, 自然要追加一道, 便選了加$50的一鴨二食. 七彩炒鴨絲. 不浪費地用上鴨殼上剩餘的鴨肉去炒, 蔬菜炒得脆身好吃, 配上鴨肉很好. 埋單的價格連上今晚帶上的紅酒開瓶費$50, 不需$500, 十分超值抵吃, 值得經常來光顧. 

這晚來到佐敦找朋友吃晚飯，朋友說聖誕節吃得太多西餐，於是帶我來她的「飯堂」。🎈室內環境這裡沒有奢華的裝修，而平實的感覺更人放鬆，像是小時候跟婆婆去的酒樓般。這裡也沒有殘舊的感覺，而是燈火通明，桌椅都是整潔乾淨的。🎈Menu晚市方面，可以單點、套餐、優惠孖寶組合。🍴🍴🍴🍴✨片皮鴨(一食)不消一會，師傅很快就推著剛烤好的鴨出來，利落地將一片又一片的鴨皮切出來。還有么么皮、青瓜、蔥絲、甜麵醬。這裡的么么皮較煙韌，咬下去感覺較實在。鴨皮烤得香脆可口，皮下的油脂量適中，香氣十足。✨果皮蒸大連鮑魚 (6隻)一隻隻清蒸的大連鮑魚，配上陳皮絲、青蔥，簡單的調味料已經帶出鮑魚的鮮味，小小的鮑魚，肉質是厚實的， 配上甜甜的醬油，鮮味無窮。✨錦鹵咕嚕肉咕嚕肉是朋友的最愛，說每次吃晚飯都食點這個，還有一大塊「錦鹵」，就像炸雲吞般的口感，脆脆的十分吸引。咕嚕肉炸成脆脆的，混入酸酸甜甜的醬汁，油膩感盡消。🎈總結朋友真的沒有介紹錯，雖然香港各式各樣的美食都有，但好吃的中菜，又會留意到嗎？