燒肉酒場 (已結業)

餐廳介紹說供應成吉思汗烤肉，還以為這是一間蒙古餐廳，但看到餐廳名字「燒肉酒場」和木製的和風設計後，才認識到，這是一間日式燒烤店。我們中午12點到，餐廳剛開，是第一批客人，但很快客人陸續到來，燒烤氣氛熱鬧起來。我們兩人點了兩個盛盒（拼盤），牛肉大盛＄298，羊牛大盛＄328，每盒有六款肉，非常「肉感」。另外還點了一客生菜和薄餅，像生菜包一樣，將肉卷來吃。牛肉大盛有六種牛肉，牛肉片、牛小排、橫膈肌、牛仔骨、牛板腱和厚牛舌，不同的厚度，不同的質感，各有千秋，可惜烹調技術不濟，有時時間控制得好的，肉超級好吃，打包有時候燒得過久，味道就有點韌。後來聽店員建議，用剪刀剪開一小塊來吃，味道就剛好，不覺得過韌。石鍋泡菜海鮮豆腐湯有驚喜！泡菜味道又辣又清新，伴帶子、魷魚、蟹柳等材料，味道層次複雜，真心好味，值得推薦。飲品餐飲點了雜果燒灼和一個柚子梳打，可以降溫，不錯。

又來燒肉了，今次去了一間比較有風味的，日式裝修又帶點蒙古風，以成吉思汗烤烤法，特別在這個爐像是一個反轉的兜形，爐邊可放上不同的疏菜，當燒肉時，肉汁和油脂會部份流下，疏菜燒起來特別好味和爽口，也不會乾乾的，好正！這裡的肉類和疏菜都很新鮮！🔸燒肉酒場牛肉大盛（$268）：這個盛合好抵，一次過嘗到不同款的牛肉，有厚牛舌～厚切但很爽和軟屬👍🏻，牛板腱，牛小排，牛肋條，橫隔膜，牛肉片，共六款！二人份量，我比較喜歡牛舌，牛小排和牛肋條，肉質嫩口，牛味充足和新鮮好味😋，最後還encore了牛舌和牛小排🤭🔸紐西蘭羊腿（$88）：我本身不吃羊的，怕腥酥味，朋友說好味沒有酥味，一試又真是沒有的，店員哥哥還教我們灑上成吉思汗粉，令羊肉更惹味，成吉思汗粉也像孜然粉的🤭🔸生燒活白鱔（$168）：整塊白鱔皮向下先燒，每邊4-5分鐘，鱔肉好鮮，彈牙，沒太多骨👍🏻🔸三得利啤酒：燒肉怎可缺少的啤酒，好爽！黑啤好喝👍🏻🔸檸檬雪芭和椰子雪芭：是日本直送的，檸檬味好香甜而又酸酸的格外清新！椰子雪芭相對會甜少少，椰子味好香 口感軟綿的有點像雪糕！

叫左4款牛、2款羊、1款雞。4款牛全部都好高質😍😍😍由於本人唔鐘意食肥膏，所以橫膈肌最岩心水，零肥膏，塊塊都好入味，8成熟口感岩岩好！鍾意到自己食晒一碟都得😋其次最鍾意係牛肋條！雖然略帶肥膏，但醃得非常入味，好食到再追加多一份😋😋牛板腱同牛小排都係d邊位略帶肥膏，我自己口殘，其實唔覺兩者口感有太大分別，都係8成熟近乎入口即溶！👍👍😍😍但價錢就有分別，牛板腱只係$78，但牛小排成$128，仲要兩者份量相若，結論係牛板腱抵食好多！羊肉方面最鍾意食紐西蘭羊西冷（無肥膏）😋灑上孜然粉點都好食！羊肉卷試一次就夠，好多肥膏唔啱口味😅本身都好期待柚子味雞腿肉，但最後發現冇咩柚子味…😅雞泡魚干分量來講令人相當失望，$88就得咁少….結論係值得為左牛肉再來食😍😍😍同埋餐廳既服務都好好👍