黑樺牛 (已結業)

為什麼會「失望」? 為什麼會「心痛」? 在我們生活周遭裡，會令人失望的事情往往是，我們對他人/事物有了「錯誤的期待」。。。而今次呢個故事就發生係我身上，是咁的難得放假，去完按摩之後特別想食肉肉🥩😋，就特登過海嚟尖沙咀朝聖呢間黑樺牛 🐄 本身見佢有證書，而且網上有好多好評，所以對佢都有啲期望🥹佢個放題有兩個選擇💁🏻‍♀️一個係$438 食和牛一個係$338 食美國牛兩個放題都包雞煲、海鮮、火鍋及冇酒精飲品講真，如果你對肉質冇要求，只想選擇多就可以考慮吓，始終佢選擇係比連鎖嘅多一律以QR code落單我哋今次揀左食和牛🐄一坐低就上咗前菜及蟹籽油炸鬼前菜係麻辣汁牛舌、牛腱、皮蛋及魚皮質素中規中矩雞煲就比較鞋，唔建議叫🥲我哋今次叫咗壽喜燒湯底，壽喜燒個湯都幾濃郁，而且都附送好多蔬菜，值得一讚👍🥘海鮮一般般，唔太新鮮，蠔🦪比較鹹，蟶子有少少腥味，但係附送嘅就唔好太要求高啦🙆🏻‍♀️和牛嘅肉質就真係好失望，所有肉質都係好鞋身，而且都係未解凍就放出嚟，所以非常痴碟，要自行解凍，否則所有肉都會散晒😵‍💫雖然和牛選擇起碼有四五款，但只有一款牛小排係比較易入口，冇咁鞋身其餘嘅牛肉嘅質地真係似煲完湯嘅牛肉，而

近排天氣凍凍地❄️最岩就緊係烚吓烚吓喇🥶今次搵到呢間黎自日本黑樺牛牧場開設既火鍋店🤩以自家培養既黑樺牛為主要食材🐂黑樺牛係熊本縣最高級及品質最高既和牛品種款款和牛油花均勻極致😍各具特色 係一眾牛魔王既福音🥳以一個合理價錢 可以任食120分鐘和牛火鍋放題🤰🏼🫃🏻包含唔同部位既A5和牛 性價比極高👍🏼火鍋店除咗和牛 亦有提供其他肉類及多款配料🍲例如豚肉界代表既 - 日本佐賀名水豚🐖亦有唔同部位供應佢係高山牧場養飼 肉質鮮嫩 脂肪分佈平均🤩食起黎都唔會覺得好油膩😋質素亦都相當有保證不過一場黎到 我就揀咗將主力放係和牛身上 食返夠本🤭➷🪐 黑松露野生竹笙松茸菌鍋湯底上既選擇都比較有特式😲有興趣既可以留意下佢地限量供應既火鍋湯底🍲諗住食真啲牛肉既味道 所以揀咗個唔會太搶味既湯底🤓菇菌味都幾突出 湯料好足夠🍄亦都聞到松露既香😶‍🌫️同牛肉既味道都夾得到 唔會有喧賓奪主既情況出現👍🏼§🪐 𝘼𝟱熊本黑樺和牛▸ 特上霜降小排▸ 牛小排▸ 上肩胛肉▸ 肩胛梅花▸ 牛前胸▸ 玉子後腰肉▸ 牛頸脊▸ 千本筋眼見8款和牛既油花都好均勻精緻 色澤亦鮮艷😍特上霜降小排 上肩胛肉 肩胛梅花 係較為令我地深刻🤤佢地既肉香味

呢幾日天氣又凍返，又係時候出動打邊爐，朋友介紹咗我去一間可以任食A5熊本黑樺和牛嘅火鍋店，餐廳位於尖沙咀地點夠方便，地鐵站行去1-2分鐘就到。餐廳其實唔係好大，座位唔多，建議想食最好Book定位。🎁 入座禮物1）北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤呢個係入座送，店員會將少少清酒倒入造成有火焰嘅效果，之後會蒸10分鐘左右，夠鐘店員仲會幫手去埋殼，讓大家食起上嚟更方便。海鮮生熟度程度蒸得啱啱時間好，唔會過熟，完全保留到海鮮鮮甜嘅味道。2）黑樺牧場精選層架分為3層，最頂層係黑樺和牛、中層係日本佐賀名水豚肉、底層係自家製手打豬肉丸、墨魚丸、蝦丸，粒粒都新鮮爽口彈牙。湯底方面有以下8款選擇🍲黑樺秘製酸辣魚鍋🍲火焰麻辣雞煲🍲花雕日本薩摩雞藥膳鍋🍲北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋(每日限量)🍲台灣麻辣火山鍋(每日限量)🍲野生竹笙松茸菌鍋🍲黑松露野生竹笙松茸菌鍋🍲鰹魚大根昆布鍋🍲 花雕日本薩摩雞藥膳鍋我地本身想揀玫瑰拉絲芝士鍋，可惜當日冇😅最後揀咗花雕日本薩摩雞藥膳鍋。花雕藥膳滾起之後藥膳味道好香，隔離檯都聞得到，雞選用雞脾嘅位置啖啖肉，食落特別嫩滑，雞肉吸晒湯底嘅精華，食完滋補又養生。揀完湯底就到主角、以下8款A5熊本