勝八居酒屋 (已結業)

眾所週知登龍街多選擇，本來朋友想食的餐廳booking太多，有排等，於是就轉場來到同事介紹的勝八居酒屋啦～典型的居酒屋，剛開始還擔心座位設計會和這棟大廈其他餐廳一樣很窄不舒服，明顯是多慮了😂微黃的燈光，感覺舒適，很適合把酒言歡。餐廳很有誠意，我們剛坐下不久，一名負責人員為我們送上餐牌，用輕鬆的方式瞭解我們的喜好之後，再為我們推介食物。柚子疏打朋友想試d輕盈d嘅酒精飲品，獲推介這款柚子疏打。柚子味為主，酒味很淡很淡，唔講都幾乎飲唔出有酒精成份。但確很清新。梅酒疏打相對於柚子疏打，本人更鍾情於梅酒疏打。梅酒的果香，與疏打的氣泡感的crossover帶來了不一樣的體驗～ 特上刺身盛(3人前)雖然只得我和朋友兩個人，但刺身控的我們也接受了餐廳的推介，一嚐這款三人份量的特上刺身盛。刺身盛有7款魚生：分別係海膽、劍魚、三文魚、牡丹蝦、油甘魚、帶子以及吞拿魚腩。絕對係食得出嘅新鮮吖～ 加拿大海膽鮮甜，滑不溜口；不時不食，冬天當然係食劍魚啦～ 肉質柔軟脂肪多，正～ 大大粒帶子，厚切吞拿魚，連油甘魚同三文魚都冇得彈～牛油果大蝦卷牛油果大蝦卷食得多，lee款嘅特別之處在於壽司飯係用赤醋，呈琥珀色，比一般的

今晚老婆左姊妹聚會，我當然要趁機約老友出黎聚一聚，吹吹水啦。老友約我係登龍街等，我未夠7點已經去到，仲懶醒去定以前經常食嘅拉麵店排隊，原來老友一早已經訂左永光中心11樓呢間勝八居酒屋同我撐枱腳。餐廳門面同室內裝修都富有日式居酒屋風格，餐廳唔算好大間，不過店員都唔少，由於每位店員負責嘅枱數唔多，服務好到位。勝八居酒屋我係第一次黎，不過其實老友已經推介過俾我好幾次，話d時令刺身非常新鮮，不過因為老婆唔食魚生，所以一直都未有機會一試，今日難得同老友黎到，當然要吃個夠啦。我地兩個人點左一客三人份嘅特上刺身盛，另外點左一份三文魚籽海膽豆腐、一份羊架同埋老友強烈推介嘅牛油果大蝦卷同甲羅燒配脆多士，不過由於老友今日有駕車黎，所以我都陪佢唔飲酒。特上刺身盛(三人前)($680)賣相相當華麗，有加拿大海膽、拖羅、牡丹蝦、油甘魚、帶子、鱸魚刺身及三文魚共7款時令刺身，款款刺身都好大件好厚身。刺身盛入面最吸睛一定係拖羅，呢份拖羅油脂濃密而且分佈均勻，入口即溶，另外鱸魚刺身係季節限定，魚鮮味好突出，口感彈牙。咁多款刺身入面我最愛一定係海膽，呢款加拿大海膽非常Creamy，鮮味濃厚，我好快就食左兩件，手快手慢冇