Homeland (東昌街) (已結業)

唔好俾佢homeland o既名字o厄到，以為佢實係d 恬靜悠閒o既cafe，其實佢設計都幾潮，o係暗黑o既輕工業風上配上大紅大紫o既顏色，令效果非常突出，好有punk o既格調～我地坐bar 檯，d 高凳尤其靚，match 晒成件事個感覺。小食德國腸拼盤($88 無加一！) 自然係我崇歐o既朋友o既至愛，一式三款，再附以酸菜同薯蓉。雷根斯堡腸我自己比較少聽，係深紅色最粗o個隻，肉質較實淨，有少少辣。紐倫堡腸就常見得多，食落油潤juicy～最後淺紅色o個隻係芝士豬肉腸，釀o左芝士，多重口感，更覺美味。d 酸菜其實有名堂，都係德國o野，朋友大讚夠晒地道風味～朋友同我都係牛油果控，亦鍾意食三文魚，咁呢個牛油果煙三文魚闊條麵($88) 無理由唔叫。實物吸睛，一朵大花，再伴碟到好靚。加入o左牛油果o既醬汁，味道o黎講其實唔算係十分濃味，同smoked salmon 夾埋正好互補。如果個三文魚已經覺得賣相夠晒靚o既話，咁之後呢個簡直就係藝術品。慢煮紅酒燴牛面額($138)，猶如我出面食過d 廚師發辦一般，將五顏六色o既香草同花瓣呢d 東湊西拼，美色雙收。主角牛面額，入口即溶，絕對上品！嘆埋杯芝士

去開大埔，見到有好多網紅推介嘅homeland.kitchen，一於試吓！食咗之後好有驚喜，不只賣相靚，味道都10分出色！店舖亦有好多唔同口味嘅手工啤酒，下晝想chill下嘅好選擇！-點左「海鮮自家製墨汁烏冬」，配鹹蛋黃汁，出乎意料地好食！烏冬有少少似闊條麵嘅質地，煙煙韌韌但係又唔會咬極唔斷。配埋鹹蛋黃汁，好邪惡！值得一題係啲海鮮，帶子青口蜆大蝦，全部都好鮮！係想encore嘅程度～另外點左個「牛油果煙三文魚闊條麵」，賣相好靚，打卡一流！可能頭先嗰個烏冬太驚豔，闊條麵就冇咁驚喜，不過都係水準以上！食得出闊條麵係手打/自製，煙三文魚唔會過咸，牛油果生油剛好～本身想試嗰兩隻味嘅手工啤酒都賣晒/無貨。就試吓職員推薦嘅麥子桂圓啤。感覺不過不失啦，飲得出麥味，不過就感受唔到桂圓味，普通左少少～食物details相片（好靚！）：手工啤酒餐牌（好多選擇！）：

好耐都無去大埔食嘢，今晚去咗一間高質嘅餐廳食西餐😬亦都因為天氣好熱嘅關係，我哋一入到去就叫咗四杯嘢飲，個人就覺得"閃耀"呢杯黑啤最消到暑☺️ 一啲都唔苦唔澀。一開始就上咗香烤煙肉大啡菇同埋香草牛油蒜香焗田螺，煙肉大啡菇香噴噴又多汁，而田螺有好rich嘅醬料同調味，令我哋嘅dinner有一個好開始。接住落嚟上嘅菜係澳洲黑毛安格斯西冷扒，3成熟，煎得啱啱好，而且好juicy。加埋啲薯蓉嘅襯托，簡直就係絕配。跟住上嘅係牛油果煙三文魚闊條麵，牛油果同煙三文魚嘅味道好夾，味道唔會太重，感覺健康。香煎帶子菠菜意大利飯嘅帶子好新鮮，一啲都唔腥。菠菜襯意大利飯比較少食，不過有驚喜，估唔到會咁夾。白松露雜菌芝士薄餅可能係我最鐘意嘅一碟，佢嘅白松露味好豐富，薄餅亦都唔厚，唔會有好飽嘅感覺。

終於食到呢間大埔網紅西餐廳啦! 真係要提早book 位呀，星期日6pm左右黎到已經好多人，價錢都幾親民白松露雜菌芝士薄餅 📍$98拉絲唔算太勁，不過白松露味搭夠，再加埋啲野菌，幾重味道集於一身，最緊要係個薄餅都幾脆身香煎澳洲黑毛安格斯西冷扒 📍$168件扒係呢到數一數二好食嘅菜式 👍🏻 所以個人覺得絕對係必叫.. 肉嘅質數好之餘，油脂分佈平均，連煎都煎得岩岩 medium rare 😁😁 嫩滑多準，首選推介~香草牛油蒜香焗田螺 📍$886粒爽口田螺，配埋啲牛油香嘅薯蓉，唔錯香烤煙肉大啡菇 📍$78煙肉脆脆地，放上多汁嘅大啡菇牛油果煙三文魚闊條麵 📍$88黎之前睇過online review, 原來佢啲意粉係自家製架，點可以唔試試佢 🤭 煙三文魚同牛油果嘅配搭幾清新香煎帶子菠菜意大利飯 📍$98第一次食混咗菠菜嘅意大利飯，其實幾岩啲唔鍾意食菜嘅人。菠菜味道唔算太濃，同啲飯同芝士幾夾，加埋大大粒嘅帶子，超新鮮 焦糖奶蓋咖啡 📍$36海鹽奶蓋抹茶 📍$36榛子奶蓋美祿 📍$36叫哂佢地3杯special drinks 😁 估唔到3杯都幾好飲 🥛 個底用咗好凍嘅鮮奶，一飲即刻降一降溫 👍🏻 奶

一直想去剛剛開業的Homeland食野，但每次都超多人排隊，今天早到了大埔，趁未有咁多人就去試試吧。Homeland門口有很大的霓紅燈招牌，感覺很型，店舖有兩層，都很寬敞。聽說這間的澳洲黑毛安格斯西冷頗有名，我們都點一份試試。西冷七成熟，煎得剛剛好，肉質嫩滑多汁，再配上薯條。薯條本身灑上七味粉，非常開胃，點了茄汁，個配菜很快就吃完了。「牛油果煙三文魚闊條麵」採用了店家手造意粉，醬汁很好，而且又多汁，牛油果同三文魚的味道都幾夾，整碟意粉很清新感，幾種食材都配搭剛剛好，又唔會搶了互相的味道。「咸蛋醬酥炸雞翼」外皮炸得香脆，有淡淡咸香味，內裡肉汁juicy。Homeland食物的性價比高，質素又不錯，而且職員有禮貌，不怪得平時有很多人幫襯。