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2022-11-18
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喺中環飲嘢成日都會經過怡紅院，吖唔係，係「怡紅院火鍋料理」先至啱。之前同朋友吹開水，佢食過話OK，我先放心去試吓，因為之前對佢嘅刻板印象係打卡店🙈。門口對面石牆投射住大大隻字，非常吸睛👀！詳細分享餐廳環境相片之前，先介紹返食物。餐廳係火鍋店🍲，食材選擇繁多，令人花多眼亂。定價屬中高檔次，但畢竟喺呢個地段都無計。湯底方面，我哋要咗1️⃣甜粟薯仔牛腩蕃茄鍋拼2️⃣城寨特濃沙嗲鍋，雙併唔使加錢，只需$198，唔算貴喎；但就要留意返唔係每一款都有得拼。🍅蕃茄湯超正，茄味香濃，再加埋粟米、薯仔同紅蘿蔔等一齊煲，酸甜適中。我強烈建議未淥嘢食之前，先飲一碗。沙嗲湯都OK，夠鹹夠惹味。手切騸牯黄牛金花𦟌($358/大)，餐廳提供幾款牛肉可選🥩，而佢主打嘅係手切騸牯黄牛，然後再分唔同部位。我哋要嘅金花𦟌肉質幾爽，肉味強，雖然望落脂肪唔多，但食落都帶油香。牛胸尖($88)，🐮佢又名牛白肉，係牛肋骨附近嘅筋膜肌肉，感覺有啲似肥牛嘅邊位，但淥完之後脆脆地，口感幾得意。牛胸尖一放入口，油香四溢，但並非油膩，好特別。墨汁墨魚滑($88)，🦑墨魚滑真材實料，再混合埋墨汁，所以顏色烏卒卒。墨魚滑份量唔少，可分成八粒，每粒都超
喺中環飲嘢成日都會經過怡紅院，吖唔係，係「怡紅院火鍋料理」先至啱。之前同朋友吹開水，佢食過話OK，我先放心去試吓，因為之前對佢嘅刻板印象係打卡店🙈。
門口對面石牆投射住大大隻字，非常吸睛👀！
詳細分享餐廳環境相片之前，先介紹返食物。餐廳係火鍋店🍲，食材選擇繁多，令人花多眼亂。定價屬中高檔次，但畢竟喺呢個地段都無計。
甜粟薯仔牛腩蕃茄鍋
$198
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湯底方面，我哋要咗1️⃣甜粟薯仔牛腩蕃茄鍋拼2️⃣城寨特濃沙嗲鍋，雙併唔使加錢，只需$198，唔算貴喎；但就要留意返唔係每一款都有得拼。🍅蕃茄湯超正，茄味香濃，再加埋粟米、薯仔同紅蘿蔔等一齊煲，酸甜適中。我強烈建議未淥嘢食之前，先飲一碗。沙嗲湯都OK，夠鹹夠惹味。
手切騸牯黄牛金花𦟌
$358
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牛胸尖
$88
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墨汁墨魚滑
$88
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怡紅丸($48/半份)，以餐廳名命名嘅丸係指手打麻辣牛丸，🌶麻辣味顯著，唔講得笑！牛丸係手打，無潮州麵店啲牛筋丸咁彈牙，但牛味就濃好多。
冰菜($68)，冰菜係季節限定💚，估唔到呢度有得食。冰菜好嫩綠，口感爽脆，但不議淥太耐。
寬薯粉($38)，🍜打邊爐又邊少得澱粉質，哈哈。薯粉粗身，掛湯效果一流，淥至晶凝通透嘅顏色後，麵質就會變成完全軟糯狀態。
Sour Plum Juice
$118
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飲品方面，餐廳除咗係火鍋店，但同時應該都係酒吧？我嗌咗有酒精成份嘅酸梅湯Cocktail Sour Plum Juice($118)🍹，用茶壺裝住，玩味十足。雖然有酒精，但算易入口，同平日飲開嘅酸梅湯唔爭太遠，佢係由梅味Vodka、檸檬汁、蘋果汁同洛神花糖漿溝成🌸。
醬油費每位$18，有九款醬油配糕可揀🌿，另外豉油瓶個造型好盞鬼。
環境方面，呢度真係每一個角落同每一樣物件都好適合打卡📸。佢樓高兩層，我坐樓下，所以唔知上層係點，而下層就設有睇古裝劇見到嗰啲客棧包箱，好鬼正。就算其他枱櫈，甚至天花地板，都滿有古色古香風味🏮。
最後仲有賣身契😝，即係餐牌。
總括嚟講，怡紅院嘅體驗令客人賓至如歸👍，食物質素不俗，而服務亦好貼心，店員不時會主動關心客人有乜需要。如果放工想開開心心「滾」返晚，不妨可以嚟呢度啊。
张贴
