斗滾 (銀座38) (已搬遷) 新店位置

本身今日係想打邊爐，朋友介紹左呢間食店，於是來左試下。食店位於山林道銀座38，其實呢棟野喺山林道最入，真係好唔起眼，但係成棟大廈都有啲幾出名既食肆，我之前都來過一間rooftop bar，大廈非常新淨舒服，有成4部lift，極快就上到餐廳。 餐廳裝修簡潔，枱都夠大，坐得舒服。呢度基本上得一個set食，跟住佢餐牌既4部曲上菜。 第一式係食雞煲，其實我同朋友都食得幾辣，但係我第一次食，所以保守揀啲左小辣，點知係冇乜辣勁，下次再來食應該會揀中/大辣。但係雞煲香口，味道濃郁，有炒炒孜然粉既味道，亦都有麻香，幾唔錯。店內姨姨會教你炒，炒4次就可以食，有埋計時器提供，幾貼心。 第二式係食蒜蓉蒸海鮮，呢個相對來講一般般，不過份量幾多，款式都多，有扇貝、鮑魚、聖子、蝦同埋斑塊。因為夠多蒜蓉，而我係garlic fans，所以整體來講都ok。我本身唔鍾意食海鮮，不過呢度我估都係雪藏海鮮，唔重海鮮味，但係唔難食。 第三式就係飲湯，飲完湯就係第四式用個湯打邊爐。個湯底係蕃茄著仔湯，味道偏鹹，應該都落畫味精，不過真係有新鮮蕃茄同薯仔，飲飲下都幾好味。重點係之後佢上左碟牛頸脊，真係好滑

昨日約人去睇戲, 順便去食火煱, 所以之前book這間火煱店嘗試, 入到去超多人.  拿位後,  開始三重奏. 第一奏, 侍應問我們雞的辣度, 所以要中辣.  佢特別地方要自已炒, 每2分鐘炒一次, 炒四次就可以, 而且任食. 對我來說, 中辣算是合適.  我估小辣唔算好辣, 唔係好食得辣可以選小辣.  雞肉好嫩滑, 味道野味, 令人好想不斷想食, 但切記要忍住不要加雞煲, 你會好怏飽因份量好多.第二奏, 之後叫侍應上海鮮盤, 樣子好靚仔, 打卡一流.  鮑魚, 聖子, 粉絲扇貝好鮮甜, 但蝦, 蜆太細隻冇口慼, 而且食唔出鮮甜, 整體ok.第三奏, 火煱開始.  如果四人以上, 可送竹絲雞燉湯, 但我們只有二人, 所以叫免費湯底,  最重要第三奏是牛頸脊, 侍應會提客人在社交平台留言, 讚like, 可免費任食牛頸脊, 一般任食牛肉只有嫩, 但冇牛味, 比較普通, 但這裹牛頸脊有咬口, 少少牛味, 唔會好肥, 真是很, 最重要每次都同一質素, 唔會下降如果唔食牛, 都有豬, 而且幾靚, 嫩口而冇肉味, 食少少可以火煱後, 仲有椰汁雪燕, 可中和口中火煱味和潤口, 不過編甜, 如果放少