NEXT Shikaku

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這家麵店門口熱情的叔叔招徠 我們決定嘗試一下他們的招牌蠔湯拉麵進店我們坐在bar table 毫不猶豫選擇了 ，牡蠣清湯拉麵 和 牡蠣白湯拉麵各廚師分工不同 有負責燒豚肉的 有負責煮拉麵的清湯反而缺少了蠔的鮮味 但蠔和拉麵都好吃白湯由雞 豚 蠔 熬煮而成 味道濃郁喔！推薦這個

這夜去酒吧前找餐廳吃晚飯看到這家拉麵。進去後看到餐廳裝潢和餐具攞放方式，猜她跟另一間著名拉麵店ode有關係。點了一碗牡蠣清湯拉麵。擺佈精緻，香氣撲鼻。在不搞混食材的情況下喝了一口湯，湯頭蠔味頗出，但略咸，怕咸的人可能會不合胃口。之後攪拌了整碗拉麵，味道層次增添了不少，尤其喜歡洋蔥在拉麵中散發的味道和口感。麵上的食材蠔、叉燒、雲吞都有帶給我驚喜。可能星期五關係，後來再夜點便開始看到門外有客人排隊。雖然定價較為進取，但是可以一試的拉麵。

餐廳只有二款麵及一款沾麵, 日藉師傅主理每碗拉麵, 有誠意 食物 : 牡蠣白湯拉麵 $158 ~ 湯底比較濃郁, 麵質有彈性不錯, 义燒好淋滑, 蠔味鮮甜, 賣相好靚, 打卡一流 牡蠣清湯拉麵 $158 ~ 湯底味道雖然無白湯咁濃, 但蠔鮮味更突出, 忍唔住成個湯飲晒, 味道真係無得輸 環境 : 餐廳裝修整潔乾淨, 可以坐吧枱, 看著師傅煮拉麵, 更加有日本感覺 地點 : 餐廳在歌賦街, 由MTR行過來約10分鐘, 不過上斜路有D辛苦 服務 : 職員小姐有禮貌, 詳細介紹拉麵特式及食法, 坐吧枱可以同師傅溝通, 食飽同師傅笑一下, 表示感謝 價錢 : HK$348/2人 (包加一服務費)

🇭🇰NEXT Shikaku·雖然呢間餐廳得三款麵 而且價錢偏貴少少 但係我覺得勁值得去試😍😍佢係真係每一款湯底都好足料 好重蠔味🦪而且佢係開放式廚房黎既 所以你係可以一路睇住廚師既每一個步驟 由佢煮麵 到燒叉燒 擺盤 全部都可以望到 好似睇緊表演咁 全餐飯都完全唔會悶🤩🤩·牡蠣沾麵$178 l 牡蠣清湯拉麵$158 兩款我自己就鍾意佢個沾麵多啲 佢個沾麵湯底濃郁啲 好濃既蠔味之餘完全唔會膩 就算食到最尾都好好食 超有層次😎而且我自己好鍾意呢個係用闊身啲嘅麵條既 食落好滑身 勁掛湯 超好食🍜至於個清湯食落都唔錯 佢食落都好香蠔味 不過就無沾麵個個咁濃郁🤣除左湯底之外佢個叉燒都好正 佢係完美既半肥瘦 油脂同肉質都好好🥰🥰之後入面既生蠔都好甜好creamy🦪·#rbyeat#rby日本菜 #rby拉麵#rby中環·📍中環歌賦街11號地舖

NEXT Shikaku 📍中環歌賦街11號地舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━同旁邊同集團嘅座銀唔同 餐廳裝修得好現代feel 主打蠔湯拉麵 加上唔同寬度形狀嘅拉麵 都算幾創新🤔 質素嚟講就見仁見智 我就覺得試一次ok 不過冇乜衝動再去多次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍜 牡蠣清湯拉麵 ikasu $158 (+溏心蛋 $15)▶︎ 第一次食 店員推薦話食清湯 咁就試下🤩 配料有一隻蠔 一舊叉燒 同兩件蝦雲吞 仲有筍同洋蔥 另外加咗一隻溏心蛋 ▶︎ 生蠔煮得唔錯 好嫩好鮮 而蝦雲吞味道都OK 但係有啲煮過龍😵‍💫 叉燒就麻麻 口感少硬而且唔太入味😫 另加嘅溏心蛋 冇錯同座銀味道九成似😂▶︎ 講返湯底 的確飲得出有蠔味 不過鹹度對於我嚟講高咗少少🥲 面體係偏扁平嘅 尚算彈牙 有啲似扁身嘅意粉 但係唔太掛湯🫣好味指數:●●●◐○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━到訪日期: 7月中(下晝) 快樂指數😋: ⑥⑤/①⓪⓪ 性價比: 🌕🌕🌘🌑🌑環境: 🟦🟦🟦🟦⬜️ 服務分: 🔆🔆🔆🔆🔅再訪意願: ❤️❤️🤍🤍🤍━━━━━━━━━━━━━━━