為食龍 (已結業)

在銅鑼灣耀華街時已幫襯過幾次，現在搬左去中環Soho區，舖面大左好多，有2層，仲用左恐龍森林做主題，成間餐廳裝修佈置都有好多打卡位置，用盡心思❤️招牌菜式仍係腐皮壽司🍣🤩腐皮壽司・灸燒蟹膏厚燒玉子$34・芝士蟹籽厚燒玉子 $29・灸燒檸汁帶子$36・蔥吞拿魚拖羅蓉$35・牛油蒜香赤蝦$35・柚子左口魚$35・辣味三文魚 $35・蟹膏甜蝦$34👉按照自己口味叫唔同餡，有25款比你揀😝👉每款腐皮壽司大大件，配料都滿滿的，好有滿足感👉呢度既腐皮係薄身微甜的👉咁多款最鍾意都係「柚子左口魚」，左口魚被輕輕燒過表面，魚的油脂出晒黎，好甘香鹽燒三文魚鰭 $68👉有2大條三文魚鰭👉燒得皮脆肉嫰，魚油好香👉配埋檸檬同沙律醬比你日式炸豆腐 $68👉豆腐有4大件，都估唔到咁大份👉炸到外層好薄好脆，內裡好香好滑👉配上大量紫菜同沾埋醬油一齊食，每磚豆腐既味道好豐富特濃芝士雞肉烏冬 $128👉個芝士醬真係好濃郁好稠👉每條烏冬都被芝士滿滿包裹住👉雞肉就用左雞腿肉，所以好嫰滑👉同朋友share一碗都好膩🤤非常邪惡😆

話說之前幾時去中環路過都想試🙈但次次都因為冇book位食唔到🥹今次同朋友仔三個人早一星期就book定檯🥹終於可以一試🦖🦖🦖嚟到我地梗係第一時間叫佢地最出名既腐皮壽司啦🤤首先我地叫左炙燒蟹膏厚燒玉子🍳, 明太子芝士蛋黃三文魚🐟, 蟹膏甜蝦🦀, 蔥吞拿魚拖羅蓉🐟, 炙燒檸汁帶子🐚同埋柚子左口魚🐠當中玉子燒好香甜, 蟹膏味好濃郁🦖而左口魚有炙燒過將啲魚油迫晒出嚟🥹柚子味又可以中和一下解解膩🥹簡直相得益章🥰不過~我同朋友仔都覺得炙燒檸汁帶子係最好食既🦖帶子鮮甜, 上面一層薄薄既芝士炙燒同埋一薄片既檸檬仔 夾埋入口口感豐富大滿足 味道都好有層次感🥹好食到我同朋友仔都忍唔住encore左一回🥰真心大推大推🥰另外我地都叫左佢既特色卷物~西雅圖鬼妹🤤食之前相當好奇西雅圖既鬼妹有咩特別之處😂 依個鬼妹仔係三文魚加上牛油果 🥑再有啲蟹柳 🦀重點係配上佢秘制kimchi sauce🥹這妞是好食的🥹🥹主食方面我地叫左兩樣野~ 首先~特濃芝士雞肉烏冬🍜佢個芝士醬真心極濃 每條烏冬都俾芝士醬滿滿的包裹住🥹不過如果個烏冬再彈牙少少應該更加完美了😘另外~蟹蟹蟹.蟹膏蟹籽燴飯🍚不得不說, 為食龍啲有蟹膏既料理都真心出

呢間餐廳位於中環蘇豪區，沿住半山電梯一直上，過左大館就會見到，入口位都有明顯指示，唔會太難搵。從大門入去果一刻已經感覺到餐廳老闆用心既設計，客人會收到一塊恐龍牌，方便員工辨認帶位，即使座位要上一層都唔會造成混亂。加上店入陳設都好用心，有好多隱藏恐龍，等緊野食既時間都可以周圍打下卡。座位設計係偏日式簡約風，店員會主動拎個箱比我地放袋，十分貼心，唯獨是佢地張櫈偏硬，坐得唔算舒服。點都好，呢度全日都限用餐時間90分鐘，座位既質素對用餐既感受都沒有大影響。講返野食先, 打頭陣既係呢度主打既腐皮壽司。我地今日試左四款, 包括:1. 牛油蒜香赤蝦 ($35)赤蝦有少許腥味, 好在有牛油搭救，配上甜既腐皮，反而搶左蝦既鮮味, 食落主要淨係食到腐皮味。2. 炙蟹膏厚燒玉子 ($32)玉子做得夠厚(~8mm), 配上蟹膏既香味同沙律醬將甜味平衡左，整體不錯。3. 辣味三文魚 ($33)三文魚大大粒, 但辣味就唔係好食到, 都係被腐皮既甜味蓋過左鮮味，有點可惜。4. 明太子芝士蛋黃三文魚 ($35)明太子醬沒有驚喜，但三文魚依然新鮮，唔太食到芝士味。對我個人而言, 腐皮壽司有點名過於實, 腐皮既甜味再加上

今日收工之後食埋晚餐先走，去左中環Soho區既為食龍，餐廳係大館附近，入口係地下。餐廳兩層高，地下係廚房同立食區，一樓有位坐。門口店員俾個數字牌我，自己上樓梯之後由店員帶位。裝修以恐龍同森林為主題，都幾有玩味，餐廳播放住輕鬆西方pop music。為食龍主打日式腐皮壽司。除左日式腐皮壽司，呢度仲有特式卷物，沙律，飯團，炸物，小食，芝士，飯及烏冬，甜品，同飲品。呢度都有酒飲。用餐時間90分鐘。今餐叫左兩個主食同一件日式腐皮壽司。炙燒檸汁帶子腐皮壽司 $36 另加一炙燒檸汁帶子腐皮壽司用隻好靚既日式碟仔裝住。帶子夠厚身，算鮮甜，炙燒後更香，再加少少醬汁，下底既壽司飯加左檸汁，酸酸地好開胃。介紹話呢度用嘅日本腐皮會先用高湯浸過，降低甜度同時可以更襯托出海鮮嘅鮮味，腐皮食落都唔覺過甜。有特色。日式鰻魚蛋包飯 $198 另加一日式鰻魚蛋包飯條鰻魚好大條，應該係市面上最大既size，食落彈牙啖啖肉。鰻魚下面係超多滑蛋，上面灑上好多加左鹽嘅紫菜絲，再灑上黑白芝麻粒。滑蛋下底係白飯，其實似係滑蛋蓋飯多啲。滑蛋夠滑，份量唔少。加左鹽嘅紫菜絲記得要撈埋白飯一齊食。白飯好濕潤，非常腍。特濃芝士雞肉烏冬 $1

聽過hungry dino好耐，最近先知原來他們在中環都有餐廳，可以坐低食。店內佈置好用心，剩係食個環境都值得一去☺️（當然食物都幾好！）由於當日係6pm就係去到，所以都唔算超多人，但係過多陣7點幾就坐滿人了～想不到這裡除特色腐皮壽司外，其他食物都幾出色食物方面，炙燒左口魚蟹膏丼一半是左口魚，一半是蟹膏，而且兩款的份量都多！左口魚幾新鮮，炙得半熟偏生口感唔錯，熟的那邊入口即溶😋另外仲有超多蟹膏，味道濃香之餘加了蟹籽，撈飯令口感更好，還要是飽肚之選～另外特濃芝士雞肉烏冬出乎意料地是超濃香cheese來，入面烏冬淋香，啖啖都有濃濃的芝士味，邪惡得來好滿足。另外，雞肉都嫩，加芝麻一起食口感更好來到這裡當然要點腐皮壽司，腐皮幾薄而且味道甜甜的不油膩，炙燒檸汁帶子的鮮甜帶子加上青檸後味道refreshing，北寄貝沙律的醬料香得來特別。下次再來嘆日本嘢！