幸屋

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休息中

位於灣仔小巷內的幸屋，門口掛了紅燈籠店內牆上貼滿拉麵同日本電影劇集Poster而且仲掛左幾個日本傳統面具添！！除左拉麵外，仲有沾麵、丼飯、定食同小食拉麵可以揀麵粗幼度、軟硬度、湯濃度，連叉燒都可以揀🤩丼飯都可以揀青蔥同椰菜份量，蛋都可以揀溫泉蛋或溏心蛋選擇多元化，每位客人可以依照個人喜好選擇好貼心同客製化！👍🏻👍🏻—-✄———-✄———-✄———-✄———-✄—-✾ 特濃魚介醬油沾麵 $98沾麵可以揀要冷或熱麵條，沾麵湯係用熱鍋上可以保持溫度🔥麵條係比較粗身，食落煙韌有哎口同好掛湯添沾麵湯雖然味道濃郁鮮美同濃稠，但唔會過鹹！半肥瘦豚角煮好軟腍，但係溏心蛋食落冇咩味肥妹學下日本人食法，偷左朋友既白飯加落沾麵湯度食🫣原來係好好食嫁，推薦大家試下 🙌🏻🙌🏻✾ 蒲燒鰻魚丼 $93飯既份量好多，而鰻魚好有好多件鰻魚好肥美，啖啖肉冇咩骨😋鰻魚汁好香甜惹味，配埋白飯食一流！✾ 和風餃子 $38餃子一上枱時，見到好大個圓形好似月亮咁表面有木魚絲、蛋黃醬同蔥花好似大阪燒係一個餃子大阪燒月亮🌕本身就有加餃子汁係入埋，唔需要再額外沾醬汁！一啖咬落去，香脆既冰花軟腍餃子配埋餃子汁好滿足🥰🥰🥰✾ 炸雞 $38炸

位於灣仔既小巷裡面既拉麵店🍜無論門面定餐廳裝修整個氛圍都似足地道既日本小店🎏有種隱世小店既感覺呢度以剔剔紙報餐☑️叫左一份沾麵一個飯同兩個小食♡ 特濃魚介醬油沾麵（$98）拉麵可以選冷/ 熱 · 慣左食熱麵🍜唔怕麵條會令湯底變凍🧏🏻‍♀️不過呢度沾醬係用熱鍋上桌 可以保持溫度♨️魚介用上唔同既魚乾熬製而成鮮味濃郁但唔會過咸而拉麵帶爽彈口感 · 配沾醬一流半肥瘦既厚叉燒 · 油脂感好鬼正👍🏻♡ 蒲燒鰻魚丼（$93）鰻魚有5大塊 · 肉身夠哂肥美🍱食鰻魚真係一件好幸福既事☺️鰻魚醬汁調味岩岩好💯而且份量夠哂多 · 撈飯無得彈🍚♡ 和風餃子（$38）餃子煎到好靚🥟成個月亮咁🌝配以大阪燒醬汁真係睇得又食得✨♡ 炸雞（$38）炸雞有三大舊 · 外脆內嫩🔅炸皮唔會好厚 · 亦有輕輕調過味夠哂香口滋味♥️༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ఌ小小總結：食完魚介沾麵 · 可以叫店家加湯🫖再嚐口魚介鮮湯將部分既鰻魚飯加左落湯😆係 超 級 正！！！😎

灣仔區拉麵店雲集，今次就來到位於隱蔽小巷裡的幸屋，可以一次過試齊拉麵、沾麵。這裡是小店格局，座位不多，裝修以東瀛風的木材元素為主。除了拉麵、沾麵外，還有丼飯、小食及沙律供應。下單後店員會奉上熱煎茶。今次就點了拉麵、沾麵各一。特濃魚介醬油沾麵 $98沾麵是拉麵的變奏，上桌時會把麵跟湯分開，但食法、味道、風格均與傳統拉麵截然不同。魚介醬油湯底散發鹹鮮香氣，粗身麵條質地緊緻彈牙，提升入口的嚼勁，令每一條麵都容易沾上濃稠湯汁。溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢香濃蛋香。胡麻王豚骨拉麵 $78以白濁的豬骨湯為湯頭，淬取骨髓中的膠質，灑上日本黑胡芝麻粉，為傳統口味的豚骨湯底添上濃濃胡麻香。叉燒肥瘦比例適中，肉質軟嫩不死實。麵條幼細而吸湯，不會煮得過軟，麵量對女生來說已經很飽足。芝麻手羽 $36雞翼即叫即炸熱辣辣，表皮加入粒粒芝麻更加香口，炸得皮脆肉嫩。蟹籽沙律 $42將蟹籽、蟹柳及沙律醬拌以海量青瓜絲，口感爽脆，清新輕盈。

餐廳裝修好有feel，樓底高，好掛住可以去旅行嘅日子啊😭.特濃魚介醬油沾麵 🐠🍜特濃果然名不虛傳🤤湯頭好濃稠，沾少少都好夠味。最愛食粗麵，口感更正。舊叉燒一啲都唔柴🤩稔滑.黑松露元貝赤雞胸湯拉麵🐤🍲湯頭好正，忍唔住不停飲，白湯再加黑松露，完全將湯底昇華😍雞胸🐣好嫩滑、元貝都好大粒.和風餃子🥟餃子配沙律醬，世界級，呢隻餃子嘅肉餡好似用咗大阪燒汁調味.炸雞🍗一個字：脆😍，個外皮好似食緊薯片咁.餐廳晚市都幾好生意，8點後入座比較易🤔

特濃魚介醬油沾麵$98一直都超級喜歡魚介湯，沒想到會有特濃的魚介沾湯，可自行選擇湯濃度、麵粗幼、硬度，為自己度身訂造適合自己口味的拉麵！😍魚介沾麵湯以石鍋盛上，非常滾燙！所以當拉麵沾上熱湯時，全部湯汁都掛在拉麵上，吃起來非常滿足❤️特濃味噌廣島蠔沾麵 $108味噌湯一樣非常濃郁，大大粒的廣島蠔，沾上湯汁後，鮮味大大突出！半熟糖心蛋，不會過份咸，其他配料木耳、酸筍和椰菜都很新鮮！和風餃子 6隻 $38一試愛上，和風餃子🥟有甜甜的大阪燒醬汁，以及鰹魚乾，餃子是有一大片湯汁脆片，咬下去，香脆香脆🥰而且餃子內一點也不乾，豬肉餡料也自帶肉汁！非常推薦👍🏻芝麻雞翼 手羽 $36因為忙著吃拉麵，雞翼沒有立即品嚐！但好的炸雞翼無論放了多久，也是非常香脆，炸衣連肉也是緊連，看得出來在炸衣上下了一點功夫，咬下去也是充滿肉汁❤️高水準！————————————————環境：👅👅👅👅食物：👅👅👅👅👅性價：👅👅👅👅服務：👅👅👅👅

今次嚟到日式小店，店內非常熱鬧，而且好友日式嘅感覺，放咗工同同事或者朋友過嚟食個飯談談心😙一開始每人一個茶包，飲住個好濃嘅煎茶先😚炸雞非常香脆一碟有三嚿黑武士配料有好多，分別有木耳絲、糖心蛋、紫菜、仲有平時出面好少見到嘅辣肉碎🤤湯底都好特別，有山藥嘅湯底~拉麵都唔一定要配叉燒，仲可以揀豚肉或者雙拼然而呢個沾麵都可以凍/熱，我就揀咗熱辣辣咁上更加入味🥳豚肉嘅油脂分布都好平均，油香好重呢度嘅餃子淨係個底煎好香脆，而另一邊仲可以keep住好多肉汁😙果汁味好濃，個人最鍾意巨峰梳打🍇見到佢咁深色就知好多果味啦💕

旅遊節目都話日本拉麵越隱世就越好食😂呢間就真係少人知啦‼️ 但食物質素真係好過好多連鎖😭 有沾麵拉麵同飯仲有串燒小食😆 仲要超級大碗🤰🏻❣️特濃魚介醬油沾麵 $98Omg呢個高質😍😍 沾面好彈牙 must try‼️魚介醬油濃而不咸 上枱仲出煙 我覺得比三田好食😙 最特別係叉燒可以揀豚角煮(腩位‼️) 貪心啲仲可以mix 兩款都試到👍🏻 兩款肉都好正🥳仲要配料好多 有洋蔥 蔥 椰菜 叉燒👅❣️黑武士 $83即係黑蒜油豬骨🥳 配料木耳椰菜有口感 炸醬令湯底更濃郁😆仲配左成粒味玉🥚 有時啲拉麵要額外俾錢加真係🥲 湯底唔會驚為天人 但一定真材實料 好溫和濃稠💛拉麵份量仲多🍜 我食咗半碗已經感覺到飽😂❣️和風餃子 $38呢個超好食٩(๑˃̌ۿ˂̌๑)۶ 平時去拉麵店都係比幾隻🤓呢度係煎到勁靚 有成6-8隻😭 連埋個冰花上 賣相靚又脆💛 調味都勁正 碟底已經有啲醋 又有蛋黃醬同木魚絲🥳❣️炸多春魚 +$20都係熱辣辣即炸 勁想配返杯啤酒😂

📍 幸屋💙 （* 藍店）📍 灣仔 • 機利臣街5-9A號維昌大廈地舖灣仔美食隨處可見，這晚來到的《幸屋》這家日式拉麵店，食物很好吃，服務還好～好多客人看上去都是打工一族，上班以後來享受一碗美味的拉麵🍜裝潢和風，設靠牆卡座還有沙發座位，啊，少了掛衣服的地方！🧥所有拉麵／沾麵都有配叉燒跟糖心蛋，都很好吃唷～感覺麵的份量好大，可以吃的飽飽XD選擇自主，麵條可選硬／軟、粗／幼；叉燒可選豚角煮／叉燒／御屋（mix）等等，不夠的話還可以加入多款配菜喔！海老蝦味噌拉麵 ($88)蝦味很香濃，把味增湯底的鮮味昇華了不少🍤所選的粗麵條把濃郁的鮮味吸著，口感爽滑彈牙，大滿足！溏心蛋做的很好吃！🥚特濃魚介醬油沾麵 ($98)麵條選了冷的跟粗的，比拉麵的「粗麵條」更粗喔，很有嚼勁！叉燒選了「御屋（mix）」，本來以為是「豚角煮」跟「叉燒」都有，但其實也只有一塊，意思應該是半肥瘦的吧～不過叉燒有焦香，肉質鬆軟，很好吃！沾麵湯雖然魚介味道濃郁，但略嫌不夠濃稠🤭還有盛載的器皿應該不太保溫，湯很快就涼了🌬還點了兩份小吃，價錢不算貴，都很好吃，推薦喔！！芝麻手羽 ($38)上桌時還有煙飄出來，炸的香脆熱燙，咬下去肉汁全

呢晚又同阿媽出街食飯撐枱腳，我揀幸屋係因為見到佢唔止得拉麵食，而且仲有丼飯，咁阿媽就一定啱食☺️。幸屋裡裡外外嘅環境裝修都別俱日式居酒屋嘅型格，牆身貼咗好多和風海報🏮。餐廳面積比起平日嘅拉麵店大，樓底亦特別高，我哋唔係坐高枱，都算坐得舒服吖。食物選擇幾多，拉麵有六至七款揀，湯麵同沾麵都有；而丼飯就有四款揀。另外，仲有各式各樣嘅小食同串燒。價錢方面，我認為都算合理同相宜，二人套餐更抵，但要睇下啱唔啱食👍。我哋叫咗一個沾麵、一個丼飯同兩款小食，無另加飲品。因為餐廳有提供熱茶🍵，而且姐姐仲會不停添水。題外話，佢哋服務真係超超超好，勁有禮貌、勁好笑容，令人成個感覺好舒服！特濃魚介醬油沾麵🍜($98)，如果食麵的話，就有以下各個選項，包括麵條類別(幼麵／粗麵)、軟硬度(特硬／硬／正常／軟)、湯的濃度(特濃／濃／正常)、叉燒選擇(叉燒BBQ／御屋Mix／豚角煮Pork Belly)，以及要唔要、要幾多濃香油、青蔥同椰菜。答完題目先有得食🤣。沾麵條我要咗正常硬度粗麵，麵條口感彈牙，而且每條分明，唔會痴埋變作一餅。我要咗熱麵，廢事咁快整凍個湯。🐷肉方面，我見到豚角煮就太興奮，即刻點咗，但後尾先發現原來有