千房 (已結業)

今日為了大阪燒而慕名而來到旺角T.O.P的千房，不需等位，又冇時限，可以慢慢揀，最後揀咗特盛海鮮大阪燒和醬燒日式炒麵。這裏可以選擇DIY或廚師料理，廚師料理這選項，非常方便我這種不想動手的客人。特盛海鮮大阪燒不用我多講，見其他食家的評語，就知好食，不過我比較想推介一下，醬燒日式炒麵，視覺告訴我，這只是炒麵，但食落味道一流。放在桌旁的配料—醬汁、沙律醬、海苔和會跳舞的柴魚片，想點加都得，可因應自己喜好令菜餚升上另一層次。

來自日本的大阪燒，上次經過已經好想試，今次終於食到。店舖內有卡位或bar枱位，Bar枱位是望住廚師整大阪燒、炒麵，冇得自己DlY製作，卡位是可選DlY製作或廚師製作，我當然選自己整，有得玩之餘又有得食！我揀左特盛海鮮大阪燒同蛋炒麵，製作大阪燒的程序，舖頭有圖及文字說明，製作時間約25分鐘。如果想製作過程中都有野食，就必定要叫炒麵或其他小食如餃子、比目魚等，就不用等太久。前後各煎3次，每次4分鐘，終於完成，醬汁、沙律醬、紫菜碎同木魚絲，全部都可以自己決定，正，我最喜歡吃醬，熱辣辣，自己煮特別好味，其實都真係好味既，值得大家去試下。下次會再去試下DlY廣島燒！

和朋友逛T.O.P.經過千房我們都未吃過鐵板燒..就決定來試試晚飯時間..可以DIY的座位都滿座了店員問我們坐不坐吧枱...本想著可以對著大鐵板看著師傅整都OK怎料是店內一角的自閉位..對著牆壁而坐！有點失望的是店員沒解說清楚選了兩款大阪燒，分別是豚玉燒和特盛海鮮大阪燒另外還點了醬燒日式炒麵﹑芝味豚平燒及蒜香牛油炒野菌蒜香牛油炒野菌，份量不多蒜香及牛油香濃，取得平衡，互不遮掩對方的味道幾惹味！豚玉燒和特盛海鮮大阪燒，兩款都可DIY雖然我們不能自己炮製，但材料比較合口味，還是選了這兩款！兩款的外表和味道都很相似，就只是配料不同！豚玉燒就是用豚肉，而特盛海鮮大阪燒的配料有魷魚﹑帶子﹑蝦和八爪魚淋上大阪燒醬汁﹑沙律醬，再灑些紫菜碎及木魚豚肉略為乾瘦～兩款大阪燒的質感OK，不會太粉太稔，醬汁調味恰好！醬燒日式炒麵，份量同樣不多～用日式醬汁調味，味道帶點甜感覺炒麵略油了一點～芝味豚平燒，算是今頓晚餐中最好吃的一道菜！豚平燒源自關西，只在關西的大阪燒或居酒屋才有的鐵板料理雞蛋包著豬肉，外型像蛋包飯一樣，只是內裡包的不是飯！雞蛋帶半熟的蛋漿好軟嫩，配上芝士和醬汁，味道濃郁，中間夾著豬肉餡可中和醬汁的

今晚放工，同朋友行商場，見到依間食大阪燒嘅餐廳，因為好掛住日本的大阪燒，所以同朋友試一試。間餐廳都幾大，座位好闊落，門口掛著千房大阪燒的橫額。餐廳除咗有二人枱同四人枱之外，仲可以坐在bar枱，望著廚師整大阪燒。餐牌種類唔係太多。我地點咗一個特盛海鮮大阪燒$88，一個什錦日式炒麵$88同一客香脆鐵板餃子🥟。落單後，店員好貼心咁問：大阪燒你地想DIY定廚師整，咁我地當然揀咗DIY玩一玩。店員會附上材料同一個計時器。我地可以自己整啦。之後按住指示牌，step by step 整，就完成了。不過我地整個唔係幾靚。不過都叫好食。個大阪燒我地加咗大阪燒醬丶沙律醬丶日本紫菜碎同木魚片變得好濃味。同大阪燒好夾。而啲香脆鐵板餃子都好脆，皮薄，不過餡料實在太少。而餃子沾上醬油會較入味。什錦日式炒麵，都幾大份，自己可以炒幾下。啲炒麵都幾大條同彈牙，啲蝦大隻而爽脆，不過啲麵醬油味太濃所以有些許咸。有得食仲有得玩，係一次好好的晚餐體驗。仲有一點，餐廳係要加一服務費的。

大陸回港 有點晚 OpenRice 寫23:00關門在旺角新開的商場 21:00見到已關門但經理追出來說可以入坐它最有趣的地方應該是每張枱都會有鐵板可以自己燒大阪燒了還有其他菜色都會直接上到你面前的鐵板上=特盛海鮮大阪燒==豚平燒=這兩個都是自燒的 生的材料分好一份一份要自己動手將材料搞好 員工們都非常親切解釋做法枱上放了大阪燒的醬汁和木魚 可以自己控制醬汁分量=䓤香原味日式炒麵==激辛特製醬日式炒麵=因為我們有六個人 所以點了飽肚的炒麵但其實分量不多 但味道還不錯=香脆鐵板餃子=餃子皮紙一樣簿 無誤 而且很脆=豚玉燒=以為會比較像玉子燒 但其實比較似奄烈 味道不差 環境整體上不錯 自燒大阪燒整件事好有特色食物份量較少 幸好價格不貴 不夠吃的話 其實叫其他不同的試試都可以

第一次同老婆玩大阪燒，好開心呀提提大家，千房有分bar枱同鐵板枱想DIY既一定要等鐵板枱，懶啲可以叫師傅整畀你食，坐bar枱同鐵板枱都ok___________🔹特盛海鮮大阪燒$88會畀一盤大阪燒醬，同一啲海鮮配料海鮮份量唔係好多，但都幾適中，太多就會搶左大阪燒個味道大阪燒醬要自己搞伴，要盡量打啲空氣入去由於每邊都要煎2-3次，每次都要3,4分鐘所以都要少少時間千房個調味真心好食，自己燒都幾好玩而且醬汁配料想點落就點落加上係老婆親手燒，我畀滿分💯.🔹芝士豚平燒 $55諗住等個大阪燒熟既時候，搵啲野食下先點知太多單，都係要等據聞豚平燒係大阪人食大阪燒既前菜係簡化版既大阪燒用蛋包住啲豚肉既薄燒加上邪惡芝士的香味簡單好食.🔹激辛特製醬汁日式炒麵 $78面質好淋，配料份量唔係特別多上面加隻太陽蛋感覺良好不過激辛無乜辣味，比熱浪重要爭少少整體黎講性價比唔高.無論自己燒定師傅燒，煮好既時間差唔多結果要一齊食好在有塊大鐵板熱住黎食，食物可以熱食真係好開心

自從旺角開左新商場TOP後，就有好多間餐廳我都想去試今次係呢間以日本大阪燒DIY做招徠的餐廳-----千房入面既餐牌就有兩版教你如何做大阪燒十足十日本餐廳咁，你自己都可以試下自己做自己食岩岩好6點，人流就仲未開始所以可以好安安靜靜咁享用晚餐芝味豚平燒香味一流，由師傅煮好再落呢個鐵板俾我地由佢送上黎開始就係芝士味好重所以好奇心下打開左個芝味豚平燒入面有D咩芝士可以同左個蛋一齊撈埋左入面就只見到少量的豚肉起度成碟野都做得幾精緻下~~~果然師傳做得出色好多~~旁邊有齊曬DIY大阪燒的材料有甜醬、奶酪醬、木魚、紫菜，自己添多添少睇落係唔係整得好靚呢?不過不好意思，這不是出於我兩手下對於兩個不熟煮飯既人，煮大阪燒都同樣的難~~`我地唯有厚著面皮叫師傅入面整好先拎上黎啦~~服務員會起我地面前落上甜醬、奶酪醬、木魚、紫菜，幫我整到靚一靚咁俾我地打卡用可能我同朋友都食左個重濃味好多的芝士汁，所以覺得呢款味道不太濃郁但勝在佢入面材料好豐富魷魚、帶子、小蝦、八瓜魚咁食到啖啖肉架~~~

黎到旺角TOP商場見到呢間餐廳有大阪燒 !! 同埋7點仲早無乜人排隊就入去試試😛見到個menu都有唔同既大阪燒選擇，我同朋友就揀左「特盛海鮮大阪燒」、「豚平燒」同「蒜香炒雜菌」Menu最後一頁非常細心😍佢寫晒每樣食物有乜嘢材料以防食用這會敏感。另外亦有一張卡係教你點樣自己做大阪燒😋店員都好細心會走過嚟同我地解釋😛首先嚟咗一兜粉漿同一兜海鮮，首先要炒半熟啲海鮮跟住就撈勻粉漿。然後就放一半粉漿落去！然後再倒埋剩餘嘅粉漿。然後等六個4分鐘每面煎三次 哈哈 同朋友等到好肚餓。最後自己加燒汁、沙律醬、柴魚、紫菜粉，就食得啦！好好食😍（well只能說我煎得幾好咁💃🏻）豚平燒係蛋包住豚肉，外面有燒汁同沙律醬，都幾開胃 熱辣辣幾好味😛最後呢個菇 侍應一嚟到就將成碟野放落個燒板度，我同朋友都呆左問佢有冇擺錯😂然後侍應話無擺錯🤣食落口好有蒜香味 又唔會太咸，放係燒板上面仲可以keep warm😜環境都唔錯 餐廳都幾大 坐位亦都好闊落下 坐得幾舒服👍🏿食左一個鐘左右埋完單出去都發覺好多人等緊位 ! 下次再食都係要揀早啲嘅時候食咁就唔使等位😝

約左朋友仔返工前係旺角食野，佢話想試下呢間，開頭見啲食評講到好似麻麻地咁，都無抱咩太大期望的.....食完之後又唔係人地講到咁差姐？仲幾好唔錯喎！12點正黎到無咩人，可能附近仲未夠鐘放飯～呢到係無得自己親手整大阪燒玩下，無得顯身手😹佢係一舊由廚師整好再用個剷盛住送過黎再放落鐵板到咁作為一個懶人，又係一個地獄廚神，覺得佢整埋都幾好丫😹而且放入口仲熱辣辣，又未至於暖喎😹蛋包麵先來，一舊野咁既樣無咩特別，侍應會表演高吱沙律醬😹😹切開啲麵就爆晒出黎喇🤤醬汁麵好惹味，加埋啲蔬菜，豚肉，口感好滿足又唔會寡！麵有啲啲偏鹹食完個麵接住就黎個特盛海鮮大阪燒，又係表演吱沙律醬，今次打埋格仔😹 大阪燒入面有蔬菜同彈牙海鮮，口感十足！唔夠味旁邊有秘製醬汁可添加，唔錯唔錯，仲有紫菜碎同木魚碎同沙律醬可加架！服務都唔錯架！侍應會經常幫你斟水😂下次可試下其他🤤🤤

好肚餓呀好肚餓呀餓死人哋阿媽個女喇~今晚等阿肥收工出嚟,呢排喺旺角搵食最啱就係嚟新商場T.O.P.發掘下啦,行咗幾間新食肆,影哂俾阿肥睇,最吸引佢嘅就係呢間大阪道頓堀必食嘅千房大阪燒,因為阿肥係超級鍾意食呢啲嘢嘅,喺門口睇一睇佢哋個餐牌,都唔算十分貴,同埋又唔洗等好耐位,決定就呢間啦! 喺門口已經可以聞到陣陣嘅大阪燒香味,因為佢裡面有個開放式廚房,有幾個師父喺度現場製作煮食,感覺好似真係有大阪嘅味道同影子,如果咁啱可以坐到吧枱位置,就直頭可以全程望住師父炮製各種料理添。 等咗大約五分鐘就有人離去喇,所以我哋都有位入座,坐卡位都舒服因為張枱夠大,每張枱上面仲內設鐵板,感覺就好似自己有得燒,好好玩好過癮咁。不過聽見隔離枱問職員:「啲嘢食嚟到嘅時候係生定係熟架?」職員話其實係熟架~咁呢樣嘢似乎就同日本嘅做法不盡相同喇~ 我哋就叫咗以下呢幾款嘢~ 特盛海鮮大阪燒$88蚊：餡料包括有魷魚+帶子+小蝦+八爪魚混合而成,嚟嘅時候已經熟咗所以放上鐵板只係為咗保熱同埋都可以俾客人炒兩炒過下手癮,切開食落係經典大阪燒嘅鬆軟口感,師父果然係煎得啱啱好唔會燶,亦唔會乾爭爭,配上秘製醬汁非常惹味,按自己嘅喜好加