茶室

营业中

休息中

今天中午去到茶室食lunch,由於每次來到出面都已有十多個人在排隊等候，所以平時並不常來，繼上次隔了一段時間後，今天在朋友提議下再來試試  。餐廳座位有限，需要人齊才可入座，上班族要注意，不要在外面白等哦 ！餐廳有10款東南亞菜式選擇，價錢由50至60元左右不等，特色菜來說價錢合理，想了一會，便決定選擇特色去骨海南雞飯試試 。不用5分鐘，海南雞飯就送到，而且餸菜擺放精緻美觀，賣相吸引，成功刺激到我的食慾，值得一讚 。先嚐口飯，飯裡有淡淡的薑味，不錯，可惜飯身偏淋，並不是我喜歡的口感。雞肉嫩滑非常，雞皮厚薄適中，不會過分肥膩，配埋薑蓉、醬油等調味料，滋味十足 。喜歡健康的朋友們可叫多碟時菜，份量十足，而且只需10蚊，真的超值，今時今日在其他餐廳很難遇見 。整體來說，主打東南亞菜式的餐廳在九龍灣選擇不多，而且價錢合理，成功吸引不少上班族成為捧場客，有機會會再來試試 。

對於東南亞菜, 本人較多吃是肉骨茶和黃薑飯, 今次有幸得到店主的邀請前來試試他們的東南亞新派菜, 一次可品嚐不同的款式, 能趁機會對此加深認識, 實在太高興, 說不定會從此愛上東南亞菜, 滿有期待! 在此亦向店主說聲謝謝!環境 以粉綠色為主, 不論茶室的外牆, 內裏的牆身, 甚至菜單、紙杯都是粉綠色, 非常一致。內裏全是啡色長枱圓櫈, 吊有以竹籐製的燈罩吊燈。餐具方面, 用了鐵的湯匙及闊口矮身的小瓷碗, 整體設計都很有東南亞風情!服務我們大約2:00PM到逹, 店內已擠滿了客人, 大約等了15分鐘才能入坐。內裏服務員眾多, 大家都忙過不停, 他們效率頗高, 我們下單不久便陸續送上各款食物。幸好, 在我們提問下, 店主抽空向我們講解有關菜式的用料和烹調方法, 加深了我們對這裏東南亞新派菜的認識。食物為了迎合港人口味, 店主悉心鑽研各菜式的烹調方法, 在製法上作出修改, 故與正宗東南亞菜口味略有不同。全日只提供九款菜式, 菜單上的檳城福建燒肉蝦麵和越南碎米飯已改為馬來古法雞湯米及河內濱海。我們在九款中好不容易才能挑選出五款: 1) 馬拉美顏肉骨茶 ($49)內有油炸鬼、數件肉骨、豆卜、生菜

相比日本菜和泰國菜，星馬菜在香港不算大熱，很多時候吃到的都是東南亞菜的fusion,而茶室則主題鮮明，餐牌上大都是家傳戶曉的星馬特色食品，如肉骨茶、喇沙及海南雞飯。價錢方面由40多元至50元不等，午飯時段只需加7元便可選擇各款特飲，2時後更可免費享用飲品。這次與家人嚐了多款食品，最值得推介的要數特色去骨海南雞飯，喜歡其香濃豐富的雞油飯和滑如黃油雞的去骨雞肉，老實說單是去骨的工序已值回飯價。其賣相也相當富特色，先是三色醬汁，除了較常見的甜醬油和薑蓉，辣椒絲的外形和清新的味道都較少見，可說有畫龍點精的作用。最有趣的是上菜用的容器是竹墊和厚身牛油紙，可說創意十足。至於火車頭湯河，算是唯一不是純星馬菜的食品，餸的份量多得驚人，包括牛丸，牛腩，肥牛、牛栢葉等。先嚐一口湯，再放進附上的指天椒和青檸，味道立時提升了。另外還嚐了喇沙湯米線，湯底的沙嗲味相對算温和，米線吸收了湯汁味道剛剛好,餸料也新鮮可口，是不錯的配撘。這裏的飲品也很有特色，有多款較少見的特飲，如香茅檸茶及咖啡珍珠奶茶。一口氣要了兩杯咖啡珍珠奶茶，咖啡味珍珠有如深色的西米，味道帶甘，奶茶味很香滑，雖然很多人都認為熱奶茶最有茶味，我倒覺得

是日要到九龍灣見客, 工作前先找點吃的吧, 就來到附近的茶室吃頓輕便的午餐. 這裡走大排檔的風格, 擺位是既擠逼的, 不過就勝在地方簡潔. 看看餐牌, 其實這裡只有七款菜式供應, 就在當中揀了心水的海南雞飯.店方先送上一杯檸檬香茅水, 味道清新, 帶點香茅的香味, 以這杯免費的檸檬香茅水來奉客, 有誠意.特色去骨海南雞飯配老火雞湯 $49: 7分, 這客海南雞飯, 賣相對辦. 先試口飯, 是黃薑雞香飯, 質感是比較硬身, 有點難以咬開, 但就幾有雞油香, 也帶點點香茅的香味. 至於雞肉方面, 肉質相當嫩滑, 雞皮夠薄身, 不會太肥. 當然要點點三色醬, 當中的黑豉油很香甜, 而甜辣椒蒜蓉醬帶點點辣勁, 幾惹味, 最後的薑蒜蓉醬亦不俗, 單是點這三色醬已能夠把雞肉的食味提升了不少.不過附上的老火雞湯就是麻麻, 還有師傅的影子, 但就不太有雞味了.拉茶 $7: 8分, 既然店子叫作茶室, 那當然要來一杯招牌拉茶, 凡惠顧只要另加$7就能夠享用一杯. 茶是拉得相當香滑, 奶香充足, 茶味亦算香濃. 飯後來一杯拉茶, 滿足!茶室的拉茶是有相當水準, 而海南雞亦令人滿意, 只是黃薑雞香飯還有改進