Cafe Charm's (已結業)

前年在紅磡海韻牽住,好久沒有來過這一帶。金次來探朋友後順道到離海韻牽和理工大學分校不遠的Cafe Charms 坐坐。 這裡熟悉又顯得陌生,有成年無黎過,仍然是個很舒服平靜的neightborhood,無遊客但又近尖沙咀,旺中帶靜,又近維多利亞港。我去了百寶坊(不是聚寶坊,兩者差很遠的)這個Cafe Charms分店,座落在面對公路的紅磡南道,人流較少,因為在人流集中的商店區外圍,要行入點先見到。這條路都是餐廳,對附近的住客和理大生來說是就腳非常。 Cafe Charms以白色和紫色做主題色,有英色層層疊下午茶和英色紅茶,218HKD一set,裡面有迷你和牛漢堡。不過今次我吃了其他東西,因為想有多點菜下肚。吃了68蚊雞肉沙拉,裡面有牛油果。還有黑松露意大利麵,加18蚊就可以多一塊香草雞扒。食物水準正常。平穩。這裡的服務員很friendly,我電話沒電了,他們就借尿袋比我。又有穩定的wifi供我使用。在這裡慢慢喝個拉花咖啡,漫無目的地瀏覽網站,讀好文,在下午3點令非繁忙時段用1~2個鐘 hea一hea都不錯。慢活。

來到紅磡，來到黃埔與朋友相約吃晚餐，選擇了這CAFE。首先送上了清水及餐牌。可以看到餐牌的封面畫上了各種食物的漫畫，看看裡面的內容，才知道原來封面的漫畫是總括了餐廳提供的食物種類，有心思！知道這CAFE有拉花當然要叫了，我叫了玫瑰朱古力，而朋友叫了薄荷朱古力。只能說真的拉得很漂亮很神似！真的是很可愛的龍貓和熊！至於味道方面，玫瑰朱古力有淡淡的玫瑰味，而朱古力的甜度真的剛剛好，很合我口味！而薄荷朱古力方面，我喝了一口，真的有超濃的薄荷味！至於薯皮也很驚喜！外表焗得香脆，而芝士可以拉得很長！正！炸魚薯條除了有沙津醬，其實還有茄汁的，但沒有拍照。炸魚脆是理所當然的，而魚個人覺得亦滑，細心品嚐會發現有微微的啤酒味；至於薯條在炸魚底，因灑上了調味粉亦美味。意粉味道香濃，軟硬度適中，野菌菇亦很爽滑。這個窩夫真的強力推薦。窩夫即叫即制，熱騰騰的！外貌方面十分邪惡。擁有花的形狀，而每朵「花瓣」都擠了忌廉及灑了士多啤梨醬，中間是一球士多啤梨雪糕及忌廉。窩夫每口都是外脆內軟的！配上雪糕及忌廉實在棒！

到過黃埔花園的人，就知道一進入黃埔範圍內，就如進入海賊王的偉大航道一樣，你不能再跟據街名街號找一間餐廳或一間店鋪。即使你在網上預先搜尋了該店地址，只會得出如「黃埔新天地X期XX坊地下XX號舖」的結果，對於非黃埔人的你，黃埔內的XX坊，多得就如偉大航道內的島嶼一樣，即使你拜托谷哥大神，最後你仍可能要在這迷宮內不知走多少轉，才找到你的One Piece。今次的One Piece就是位於黃埔內的Cafe Charm's。正如我先前所說，單看地址，你可能會對它的確實位置摸不著頭腦，其實它就位於半島豪庭斜對面，寶來街和紅磡南道交界附近。One Piece總是迷人的、亮眼的，就正如這咖啡室的名字一樣。剛步進餐廳時，驟眼看地方不算大，但其實餐廳頗深的。除了近門口的坐位都是木凳外，多走幾步，裡面的都是舒服的梳化座位。星期六的中午，食客頗多，興幸還有空位，每張餐桌早已預備了一大瓶開水和餐牌，為從炎熱的戶外逃進來的食客降降溫。餐牌以充滿夏日氣息的藍色和白色作主調，配上不同的食物插畫，為悠閒的下午掀開了序幕。看看有甚麼好吃的，飯麵漢堡一應俱全。比較驚喜的是，飲品種類頗多，而且有些款式都頗為特別。首先來了朋友

在poly上課，難得約到好久沒有見的朋友，友人亦好難得地不用跳舞，趁著中午的一個半小時空檔，就來到了這裡。久聞這些的waffles非常出色，卻一直都未有機會嘗試，因此今次即使多飽都要一試waffles！lunch set非常抵食，因此點了一個lunch set B、一份all day breakfast和一份waffles。先來隨lunch set附送的是日餐湯，今日是紫薯湯，忌廉味好味，啖啖紫薯香，還打了好多的紫薯蓉，令湯變得rich，非常不錯。B set是蟹肉芝士忌廉意大利粉，上碟時樣貌一般，但吃起來的確有蟹肉香，芝士放涼亦沒有變得太過杰身。內裡有一些菌類幫助減膩。餐廳有2款all day breakfast，今次嘗試了全素的omelet breakfast，才不至於整頓午餐都太過heavy。份量算多，其中芝士omelet做得非常出色，如果芝士可以再多些就更好了！兩杯飲品點了玫瑰朱古力和美祿恐龍。前者非常抵飲，賣相一流，以玫瑰花圍邊，喝起來可以嘗試了玫瑰花香，令玫瑰朱古力更上一層樓。後者份量都好巨型，底層是美祿飲品，表層加了好多好多好多的cream XD最後以oreo waffle

約左住響紅磡既朋友食飯, 朋友話經常路過呢間café都坐滿人, 應該唔錯, 所以唔熟悉紅磡既我就跟朋友去試一試啦!餐廳既設計主要以紫色,淺啡及白色為主,俾人一種清新舒服既感覺。打開menu,食物既presentation都非常吸引,最吸引既係窩夫有好多款選擇, 而且賣相都比出面既甜品店好, 例如花樣迷人窩夫就已經迷死左我喇哈哈哈哈!為左快D食甜品, 我同朋友直接點左兩個主菜, 分別係挪威煙三文魚黑松露野菌忌廉意大利粉+手工和牛漢堡(130g)挪威煙三文魚黑松露野菌忌廉意大利粉 ($96)一款意粉有齊香港人最愛既三文魚同黑松露, 好難忍得住唔點呢款!意粉一黎到真係無令我失望, 黑松露既香味令隔離枱都忍唔住讚好香, 煙三文魚亦特別捲成花既形狀, 而忌廉味道十分濃郁,能夠掛上每條意粉上, 真係色香味俱全~!手工和牛漢堡(130g) ($88)侍應哥哥推薦我地點呢個手工和牛漢堡,因為牛肉係餐廳每日人手手工打做, 值得一試! 漢堡比想像中巨型,份量十足!店家非常有心思, 麵包烘過所以非常香脆。而牛肉非常厚身, 煎得剛剛好唔會太生或太熟, 所以咬落去爆曬汁勁juicy 見到隔離枱既熱飲有拉花圖案

週六與朋友下午茶，相約去我們以前大學時期常常來的黃埔，看到這間應該是新開的cafe ，感覺可以優閒的慢慢坐，邊聊天邊吃東西，所以便一試。地方頗大，裝潢有點少女風，有舒服的沙發椅，員工友善主動也很健談。餐牌上的選擇不算多，所以我們很快就有決定。我們點了明太子煙肉忌廉意大利粉（$68） 很意外的賣相，因為沒想過是日式的西餐，最表層放滿了紫菜絲和木魚碎，雖然明太子味道不突出，但煎香了的煙肉和很creamy 的忌廉汁配上紫菜和木魚，味道出奇地搭配，相信如果多加明太子的話，味道會更佳。手工和牛漢堡（$88）漢堡分量不小，和牛非常厚，而且還有配薯條。和牛厚身但也不會太乾還帶點像rosemary 的香料味，我們都吃得津津有味。飲品方面，我選了玫瑰朱古力（$36），濃濃的朱古力帶微微玫瑰味，但個人覺得不夠熱，而玫瑰味也不夠重，可能被濃郁的朱古力味蓋過了。朋友喝薰衣草花茶（$46），非常重的薰衣草味，店員一端過來已經聞到，但朋友覺得太重味，我試了一小杯，覺得加了蜜糖還不錯，有有點回甘味。最後當然要點飯後甜品，選了焦糖香蕉雪糕窩夫 （$66），賣相已經很吸引，焦糖一向都是我的最愛，這次都不例外，但最驚喜的

這次假日尋食地點非港島一帶，來到我倆都相近的紅磡，目標是一家咖啡店。與「Cafe Dream」屬同一家庭，店家以窩夫為主打，眼見評價不俗，是為想去之目標之一。店鋪不如所想般小至只有數台小桌，反之寬敞明亮，以紫藍與白作主色，桌椅設計及擺設帶點舊年代美式酒吧風，時髦又得體。除了十多張圓桌外，裡頭的走廊也設多張方型桌，無論二人或四人皆可，如畫廊般的設計看起來都不失優雅。廚房有分內外，內是煎煮的過程不供觀看，外是供沖煮咖啡或做最後步驟等功夫較簡單之地方，但能做到如此，店鋪面積真是相當之大。玫瑰朱古力 $36玫瑰咖啡聽得多，巧克力飲卻未聽過，本抱「中伏」之心嘗試，豈料成品是意外的良好，巧克力甜及玫瑰花香能夠共存，不錯。 *推薦美祿恐龍 $40與普通美祿飲品無異，只是面上擠上忌廉作為裝飾。手工和牛漢堡配薯條 $82/Tea Set Price (6.5/10)和牛漢堡扒標榜自家搓調製作，肉質鬆軟肉汁豐沛，夾有芝士、生菜及厚片番茄，芝士鹹香。惜茄醬下得有點多，遮蓋牛肉味道，建議可以任由食客決定醬量多少。而麵包則屬札實，但無彈性亦沒往常烘至帶脆。而跟配的薯條即便放涼亦不軟趴趴的，形狀厚度不一，咬下沒溢

相約左朋友去黃埔睇戲，睇戲前有啲肚餓，途經一間餐廳好似幾吸引，就入去食個下午茶。餐廳裝修令人有休閒既感覺，陽光透入黎好舒適。焗芝士洋蔥煙肉薯皮外皮薄身帶脆，薯肉水份冇被抽乾，材料有芝士，洋蔥同煙肉，可惜芝士既份量唔夠，有啲乾身，同埋除左煙肉之外，再加啲香脆既煙肉碎口感會更好。花樣迷人窩夫烘焗得表層香脆，內層軟熟既窩夫，再配上新鮮既士多啤梨同香蕉，而且更有兩球雪糕，份量大足，唔似其他餐廳只得一球雪糕，食得最後唔夠雪糕，推介。玫瑰朱古力好可愛既小熊拉花，的確成功吸引左女士既目光，上面攻有一片玫瑰乾花作點綴，非常可愛。玫瑰花香氣撲鼻，配上濃郁既朱古力同香滑既奶泡，非常順口又唔會過膩。藍苺乳酪沙冰沙冰攪得非常幼滑，沒有大冰塊，加上打碎既藍苺粒，口感豐富，令人透心涼。大至都不錯，黃埔終於都有返間見得下人嘅餐廳。

以往跟友人約好去紅磡美食遊，然後又是一輪上班上學的日子。見面的時候通常是晚上，當然甚少一日遊。雖說我也再投入學校生活，但暑期學期只是密集式兩科。懶懶的敗家子我沒有正式工作，總算有時間四圍玩了。　　跟友人去吃個雪糕，再亂逛一下黃埔。打算回地鐵站的途中，眼利的友人一下子留意到一家小咖啡店。只因那充滿文青感覺的木架黑板。友人對於咖啡有著濃厚興趣，也不能不試了。　　就如咖啡廳應有的寫意清靜環境，讓我們可以舒心暢談。用色主要為白及紫，感覺反而像西餐廳般講究高貴。衛生情況合格，頗特別的是店方在桌上鋪上膠墊，也許可以避免於桌上留下漬垢。　　下午茶時間到達，來兩份下午茶套餐吧！套餐含主食及飲品，咖啡或茶，若要轉點其他飲品則要加$5，凍飲加$8。原來這裏最近推出了午市套餐，照顧附近上班一族。　　不說也不知道，原來這店是Cafe Dream的姊妹店。Cafe Dream比較高人氣的餐點就是漢堡及窩夫，而這裏當然不能缺。看了看單點餐牌，不少圖片駐紮，拍得也可以啊。中英對照，簡潔易明，又可以以圖點食，叫幾方便既。Homemade Wagyu Beef Burger with French Fries手工和牛漢