鼎家喜筷 (已結業)

先生出名大食，呢晚收工來到荃灣海之戀覓食，主要想食放題，留意到 鼎家喜筷有雞煲任食，即刻開餐！裝修走年輕路線，燈光明亮，吸引不少上班族來光顧店內主打高質素燒味，餐牌內既黯然銷魂飯，叉燒，切雞，鰻魚飯，蒜香雞絲撈丁等都非常吸引🔸$168 ， 90 分鐘任添任食秘製麻辣雞煲（ 贈送新鮮蔬菜一份）麻辣雞煲有3種辣度選擇，分別有BB辣，中辣，大辣，雞件經花椒，洋蔥，辣椒，芫荽等配菜醬汁炒香，開蓋好香！沾滿醬汁既雞肉夠大件，入口啖啖肉，花椒味道香濃，甜度，辣度適中，麻麻辣辣好惹味！食完雞煲後，我們就開給加湯打邊爐！先落贈送既蔬菜，有肉有菜，營養較均衡！火鍋配料選擇都多，由於加左3 輪雞，我們只點了爽口彈牙，帶海水鮮味既珊瑚蚌過口癮！😋順帶一提，每位+$28 就可以任飲菊花薏米水/ 檸檬洛神水 ，非常抵飲！食完雞煲火辣辣，再來2 杯飲品降溫～📍鼎家喜筷 📍荃灣大河道100號海之戀商場3樓3012號舖🌙月光太太 

鼎爺也開了不少的餐廳，這間燒味店也是其中之一，但想不到燒味店竟然也會推出雞煲給熱愛打邊爐的香港人，一雞兩味！幸福雞煲（９０分鐘）（１６８元／位）現在雞煲任食時間延長至１２０分鐘，暫時沒有說到去到什麼時候！雞煲一開始會給你一整隻雞，之後還是可以無限量再加的，所以不用怕不夠吃！雞是挺大的一隻，而且是挺肥的，肉很多，吃起來很滿足，而且吃起來挺嫩滑的，但要留意不要長時間開火煮著就好了！雞煲的味道是偏甜口的，味道挺濃厚的，我選了中辣，但這裡的辣度不是太高，約平常的小辣或更少，所以能吃辣的可以吃辣一點！蔬菜拼盤（雞煲贈送）免費的就什麼都好，一共有四款蔬菜，都是常吃的蔬菜款食，配雞煲都挺不錯！珊瑚蚌（６８元）這價錢還不錯，份量可以，放進去燙１０秒左右就熟了，吃起來爽脆，配上濃香的雞煲醬汁特別好吃！響鈴（５８元）雞煲配響鈴真的是絕配，燙一會，就吸飽醬汁，吃下去中間還帶點脆的口感就最好了！烏冬（２８元）這個是普通的那一款，但份量是挺大份的，吃起來爽滑彈牙！田園芳香（３８元）這個本身就是沒冰的，這個好評，我叫了少甜，喝起來不會太甜，有茶香，配上濃厚的芝士奶蓋，是有點甜的，所以叫無糖的應該也不錯！

🐔荃灣西終於都有食雞煲好地方，海之戀嘅鼎家喜筷推出左90分鐘無限添加秘製雞件嘅雞煲放題，套餐包左蔬菜籃一份，入面有粟米、金菇、娃娃菜，蔬菜吸左麻辣味真係不得了🌶雞煲有得揀Bb辣到大辣，香濃惹味嘅醬汁包滿左每一件雞件。雞件好多肉，食完仲可以再添。食完雞煲仲可以加湯打邊爐。我地加左兩個餸:🐑紐西蘭羊肉片 $98羊肉肥瘦平均，淡淡羊羶味，加埋麻辣雞煲味，係唔錯嘅配搭🌊珊瑚蚌 $68呢個真係超抵食，珊瑚蚌份量好多，而且好新鮮，淥完都仲好爽口🌼+$28 任飲菊花薏米同檸檬洛神，兩樣都夠晒清熱又健康，菊花薏米個菊花香味好清香，啱晒夏天同食辣野飲！餐廳仲有好多其他中菜菜式，要下次先再食到！

今日嚟荃灣食呢間餐廳食幸福雞煲，90分鐘無限添加雞件，送新鮮蔬菜一份。除咗雞煲，呢度仲有燒味飯，小菜，點心，仲有甜品，夠哂多元化。入座後店員會第一時間落order 整雞煲，絕對唔會揼波鐘，雞煲有三個辣度可以選擇，我地唔係好食得辣所以揀咗BB辣。大約8分鐘左右就上菜，雞煲焗3分鐘撈勻就食得。見到加咗大量芫荽，香蔥，蒜頭🧄，辣椒🌶️，聞落去好香，醬汁好香濃好惹味，開頭食落少少辣，之後越煲越濃，亦易會越嚟越辣，不過辣得好過癮。雞件好厚肉，大大件，份量都好多，應該有成隻雞，雞肉肉質鮮嫩，肥膏唔多。另外order左火鍋配料同飲品，食雞煲點可以唔飲凍飲，呢度有兩款凍飲任飲，🌼菊花薏米同🍋檸檬洛神。🌼菊花薏米有清熱去濕之效，味道清甜，不過甜味比較淡；🍋檸檬洛神解熱消滯，酸酸甜甜好開胃，個人比較喜歡檸檬洛神。雜錦丸拼盤：牛丸，魚蛋，香菇貢丸和墨魚丸各兩粒，大大粒爽口彈牙。珊瑚蚌：份量都幾多，顏色鮮艷，入口爽口鮮甜，同雞煲醬汁都幾夾。鮮腐竹：豆味香濃，入口幾滑身，吸收左雞煲嘅醬汁會比較辣。蔬菜籃都包咗幾多嘢：豆卜，冬菇，金針菇，粟米🌽，娃娃菜。豆卜，金針菇同娃娃菜吸好多醬汁，建議開頭先落，唔好煮咁耐，如果

呢間喺荃灣西嘅餐廳、當中有幾個窗口位，通過隔離餐廳嘅露臺會遠遠見到海景，可以一邊享受黃昏太陽下山景色做background，一邊食麻辣菜雞煲都咪話唔爽幸福雞煲 BB辣 > 雞煲裡面裝滿肉騰騰秘製雞件、雞味幾濃、叫咗BB辣惹味夠曬香，雞件可以無限添加最啱大胃王！食到中途可加入上湯變身打邊爐，啲雞肉仲係好嫩滑不過皮下脂肪有啲厚！雞煲另跟一盤蔬菜、唔駛齋食肉咁膩珊瑚蚌 > 係幾新鮮，唔駛烚太耐，入口爽脆鮮味雜丸> 肉丸真材實料兼好味！牛丸唔係牛肉“味”丸、係食到牛肉纖維有真牛味，口感爽有嚼勁！魚蛋彈牙、墨丸有真墨魚粒粒、貢丸仲食到香菇片係中間，好食豆卜 > 打邊爐唔少得豆卜用嚟索湯好正，無油饐味okay菊花薏米 > 食麻辣雞煲飲下呢款凍飲、清熱下火明目兼解渴又可去水腫，仲唔太甜飲落涼快

點解我咁講呢？因為佢限時，但係任食，講嘅係任加雞肉。秘製雞煲可以揀辣度，醬汁裏面花椒越食越麻嘅感覺最爽，雞件肉多，會有雞髀肉，又有雞翼，比起一般出邊食嘅雞煲，我覺得佢雞肉比較滑。其實加多一轉已經非常足夠，仲可以食完雞煲加上湯做火鍋湯底，估唔到係另一種風味，唔會淨係一種雞煲味嘅湯底。偏鮮甜，令到新鮮蔬菜粟米金菇等等，放咗落去之後加埋本身嘅鮮甜味更加好味！樣樣火鍋料都係幾十蚊咋，叫咗個珊瑚蚌非常新鮮，烚兩烚好啦，爽脆鮮味！仲有鮮腐竹好香豆味同火鍋必食嘅出前一丁。食雞煲火鍋凍飲唔少得，兩款飲品任飲，都係每位加$28 ，性價比都幾高。