永年士多港式車仔麵 (加拿分道)

营业中

休息中

之前聽朋友講，喺元朗有間叫〈永年士多〉嘅車仔麵非常出名，其實成日都好想試！但係奈何自己真係好小有機會入元朗，終於畀我等到佢哋喺尖沙咀開分店！！位於尖沙咀嘅加拿芬道，地點非常方便，不過同傳說中嘅元朗總店一樣，有一條人龍喺出面喔好在都尚算排得快，入到去比左錢再揀位坐，好快有得食牆上不乏店員同熟客仔嘅留影！店內地方雖小，而且廚房又採用半開放式，但勝在製作過程透明，我見廚房內部衞生情況非常好先來一個三送一面嘅車仔麵套餐，我選了牛丸，芝心丸，冬菇，幼麵配微辣汁。急不及待趁熱先呷一口湯底，咩睇佢淡啡色就以為冇乜味！獨特嘅秘製湯底帶點微微的辣，完全不是辣到跳舞，跳制的那種霸道的辣，反而是非常引人入勝，令人回味啲辣，絕對是店家的秘密武器！！除咗芝味濃郁嘅芝心丸和彈牙的牛丸外，我對冬菇亦非常欣賞！！厚肉之餘，炆得又夠入味，好好食〈腐乳生菜〉新鮮爽脆的生菜毫不吝嗇的一大球，滾滾的切開一半就奉客，中間冇墊野或空心的，加埋濃郁的腐乳槳，身為兔子族的我非常滿意〈班蘭咖央多士〉咖央味好香，但班蘭味可以再多少少，不過值得一讚是外層真係好香脆，絕對是外脆內棉的感覺，口感非常棒〈紅豆奶茶冰〉奶茶味非常香濃，飲落口好奶滑

近幾年不論是什麼行業，為了走得更遠，大家都說要「升級轉型」，發展自己的品牌，抵抗現代化。就連迄立不倒數十年的食肆亦然，華嫂冰室應該無人不知吧，它就是成功「升級轉型」的好例子。永年士多是近期最火紅的平民食肆，從元朗發展到尖沙咀的確厲害，每每經過都大排長龍，雖然想試，但它的人山人海的確令人卻步。這天跟朋友R狂尖沙咀出上了空中瑜珈的課，經過永年士多，看排隊的人不算多，就決定試試看。*門外有電子螢幕的餐牌，設計清晰簡潔。*永年探用「先買後取」的自助方式，門外長長的人龍只是排隊點餐，之後還要自己取位餐和等位，如果跟朋友一齊來最好「分頭合作」。*裡面的裝潢都是簡潔利落的，如果坐滿人會有一點點擠，大動作一點有可能會碰到後面食客的背部。*三餸一麵 $37我跟朋友都點了三餸一麵，我選了豬腸、牛柏葉和流心蛋。大家都推薦的豬腸的確不錯，肥而不膩，而且滷得入味，牛柏葉就普普通通。*最令人期待的流心蛋最令人失望，沒有任何調味，就只是流心的普通蛋。*粗麵還算好吃，吃到最後一口都不會糊，仍能保持一點點爽勁。*朋友的三餸點了時菜、蘿蔔和韭菜餃，最特別的是蘿蔔，煮得入味帶有甘甜。*班蘭咖央多士 $13我跟朋友都覺得最好

約了尖沙咀上班的朋友午飯，她帶我去食車仔麵，是一間有人龍的車仔麵店！因為她家住元朗，知道這是元朗人龍店的新開分店，便嚷著要來吃。幸好人龍移動得很快，我們二人也很有策略：就是她揾位，我買嘢😊我們各自點了三餸麵，再交換食，就會變成每人有六種餸😋我點了魷魚、蘿蔔和豬腸米粉。豬腸勁好味！絕對不是「交貨」的食品，有咬口但又不韌，鹵水也很入味！蘿蔔也很好，份量也多。朋友點了陳皮魚蛋、雞翼和牛筋。加腐乳通菜。（本身想食腐乳生菜的，估不到1:20已售罄。）極力推薦陳皮魚蛋！估不到魚蛋真的有淡淡的陳皮味，細細粒，勁好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻後悔冇叫到但有幸有朋友「交換」讓我食到！朋友的奶茶紅豆冰十分有心思，一次過滿足兩個願望😊我心大心細點了抹茶紅豆冰（因為他們另有菠蘿冰！）可能今次的冰重手了，抺茶味較淡，但絕對比罐裝、包裝飲品有心思！同時我們也點了咖央多士作甜品，多士是用厚身麵包，切好了，方便進食，也方便分享！因為我們懶得再排隊的關係，我們是一次過點的，強烈建議大家應該食完麵才再點，就不用凍了才食！三餸麵$37，跟餐的紅豆冰特色飲品加$15，新店乾淨企理，年青人又爽手，真的是食車仔麵的好地方！