太平館餐廳

营业中

休息中

每次食太平館 都會諗起小時候一家人一齊食飯既開心時刻今日放假過左去中環太平館食午餐對中環上班族來講$95一個set lunch屬於慣常價錢餐廳依舊古典味濃 職員都係充滿人情味簡簡單單叫左一個set lunch落單後 職員立刻奉上暖暖的餐包餐湯要左羅宋湯 而主菜便選擇了瑞士汁炒牛河羅宋湯用料十足 味道夠濃 蕃茄味很重太平館既羅宋湯 可能係香港飲到最美味既西式餐湯而去到太平館一定要試瑞士汁炒牛河因為在其他地方無可能食到依種味道瑞士汁佈滿每一條河粉 牛肉夠新鮮及彈口食完真的令人回味無窮如果你喜歡舊式餐廳 不坊到太平館一試

午飯時間，同事提議到太平館，中環食飯時間周圍都係人，所以早一日訂定位，準時去到唔使等，黎到太平館梗系叫出名野食，瑞士汁干炒牛河及瑞士汁雞翼餐包偏硬羅宋湯，我同同事都覺得唔夠味，要自己加鹽同胡椒粉瑞士汁干炒牛河，食唔出有鑊氣，牛肉煮得夠淋，瑞士汁都幾甜下，河粉相對又唔算漏瑞士汁雞翼，可配飯或意粉，瑞士汁夠甜，雞翼夠嫩滑，只嫌不夠入味

今晚又到中環搵食, 聽說太平館餐廳有出名的豉油西餐, 於是慕名前來一試。是日6時半到達餐廳, 因時間尚早, 等一下侍應收拾餐桌便可入座, 8時正要交枱。本來已一心想試這裡出名的瑞士汁雞翼和瑞士汁炒牛河, 見二人餐有齊兩樣食品, 且價錢較便宜, 於是點了二人餐。先來海龍皇湯和餐包, 海龍皇湯香濃, 入口有濃郁蝦味, 用料十足, 每碗還必定附有一隻帶子和數隻小龍蝦, 是個不錯的濃蝦湯。前菜是煙肉炒雜菜, 略嫌炒雜菜太清淡, 如果吃了瑞士汁食品再嘗這道菜便會亳無味道, 所以先吃完這道菜為妙...小食選了瑞士汁雞翼 (6隻), 雞翼只有中翼和翼尖部分, 吃起來很方便, 瑞士汁味道亦剛好, 不會太濃味, 多吃也不膩 (最後我們用瑞士汁點炒菜...)主菜瑞士汁炒牛河, 雖然又係瑞士汁, 但因味不太膩, 所以仍然好好味! 牛肉亦好入味鬆化!最後有甜品焗布甸, 是一般焗布甸, 所以無影相。總括來說是一個瑞士汁滿溢的 "瑞士" 餐, 雖然價錢是貴了一點, 但還算值得一試!

女朋友生日，當然要選擇一間有情調又好食的餐廳慶祝。今次女朋友想食太平館，就訂了中環的那一間（因為當晚她在中環有教會聚會）。去到才知道我當日的Booking竟然沒有記下，但侍應很好，很快安排了卡位給我倆坐。今次點了：焗洋葱湯($43 x 2)：很特別的製法，洋葱絲是炸過後才放入湯內，再加一塊芝士麵包，然後才焗製而成，味道清甜。砵酒牛脷($93)：醬汁香濃，牛脷鬆軟，我忍不住狂落醬汁，因為真係太好食！太平館瑞士雞翼(以恆生信用咭結帳奉送)：招牌菜之一，雞翼煮得時間合宜，沒有overcooked，配招牌瑞士汁，稱為一絕！太平館瑞士汁炒牛河($78)：另一招牌菜，很大碟又份量豐富，牛肉片很嫩，河粉又爽口，不但色澤油亮，還噴香惹味。招牌梳乎厘($93)：花30分鐘用心製作的甜品，內裡輕軟如綿，入口即溶，甜香猶留在口中不散，為這頓生日饗宴寫上完美句號。侍應服務態度也是超水準，當我倆的炒牛河上枱時，很快梳乎厘也上到，侍應見到我倆未食完牛河，就將這個梳乎厘上了另一枱，直到食完牛河後才將最新鮮出爐的梳乎厘上枱，保證每道菜都以最好狀態奉客！這點很少餐廳能夠做到。也許，這就是太平館開業150年仍然客似雲來的

同契爺契媽開餐，契爺提議去太平館，我就立即上openrice睇吓，見到信用卡送瑞士雞翼，正!4個人order左招牌2人套餐+焗蝸牛豬扒套餐+免費雞翼+梳乎厘2人套餐點左乳鴿同瑞士汁炒牛河︰一間西餐廳都會比碗檸檬茶你洗手 ；碟炒牛河->正個焗飯都唔錯；果碟瑞士雞翼唔洗$就更加好味整體食物都好味，不過個梳乎厘就.... 上枱見到佢時的確好興奮，但裡面就好似泡一樣，不好入口 藉得一提的是... 雖然太平館已是出名老店，但店員仍然殷勤招待，仲好細心幫我地將主菜及甜品分開唔同時間落單，極讚!!