成記茶寮

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休息中

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 成記茶寮 💥 元朗名物「豬扒飯」聽就聽得多，大隻仔今日終於有機會試食嘞，餐廳11:30前賣早餐，到11:30先有豬扒飯賣。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 豉油豬扒雞翼飯 $50豬扒超級大塊，有手掌大細，而且係厚切，每一啖都十分滿足。煎豬扒有用刀界開，方便進食，而且肉質鬆化，唔乾唔柴，近骨位、近肥膏位會特別好食，有油香又夠淋滑，而中心位置就會比較實。豉油係甜豉油撈飯一流，味道有少少似瑞士汁但帶微微魚腥味。另一主角瑞士汁雞翼，有三大隻。瑞士雞翼超級好食，夠淋滑又入味，比起好多茶餐廳還要好食，大隻仔覺得可以媲美太平館。瑞士汁偏甜，唔止用砂糖，仲有冰糖既甜味。至於飯底就比較普通，比較濕。🔥 凍奶茶少甜 $0味道一般，茶比較苦澀，奶都ok。溫馨提示：環境就真係唔太好。餐廳有大量外賣單，老闆做唔停手，落單要比較有耐心。不可單點2塊豬扒飯，因為成本、貨源緊張關係，豬扒飯必須雙併。

很多元朗的朋友向我極力推薦成記豬扒， 所以找了個下午來試一試！ 平日的中午都坐無虛席，看來有很多捧場客，我點了份豬扒瑞士雞翼飯，令人很期待。等了一會終於來了，豬扒飯跟瑞士雞翼是分開上的，很有很有份量！兩位女友人Share 一個飯餐也悼悼有餘！先說瑞士雞翼吧！ 雞翼嫩滑，瑞士汁很入味，味道比較重，相信是想辟了雪藏的味道！ 另外豬扒飯，有兩塊大豬扒，也醃得非常入味，帶點兒甜味，而我又喜甜，難怪友人大推。 不過人人口味不同，而且對餐廳有不同準則，#Lucas 純粹Happy Share!!而且我最喜歡當然是我自己煮的私房菜！我間中喜歡去排檔體驗「土佬」風情，有時又想到文青餐廳扮偽文青，謝謝大家一直支持！

The chicken wings with pork rice came in a very generous portion. The chicken wings was bathed in a 'Swiss sauce' and it was so sweet that it overpowered the underlying soya sauce. But the chicken wings was very fat and juicy. The pork was also very tender but it tasted exactly the same as the chicken wings probably because the same sauce was used. The pork was quite a thick cut and a small portion of the bones was not well-cooked enough and some redness could be seen.

面書裡的元朗美食谷裡不時看到成記豬扒飯的相關評語,谷友大多推介其巨型豬扒,某天忽來傻勁在還極需空調的日子走來成記吃豬扒,一於來個豬扒vs豬扒的自相殘殺。在元朗美食集中地之一又新街後面的建業街冬菇亭,每家食店也是沒空調的半露天食肆,幸而成記安置了兩大台冷風機向食客吹冷風,加上大大牛角風扇幫助下,在此吃飯又沒有想像中的熱,怕熱如我也覺得還可接受,是日還可獨佔一張二人桌,午飯時段也沒有如谷裡所言人頭湧湧,也不用等上一個鐘才有飯吃,今天我可算幸運了。幾乎每桌必點的豉油皇豬扒當然是我的選擇,就算拼雞翼或雞球連飲品也是$41均一價,多心的雙子座最希望是三款名物也可試到,在二選一之下還是雞翼較對口味。在開放廚房裡不時送出一盤盤豬扒飯,好不容易才有一盤放在面前,我唔客氣喇!雙拼豬扒飯只有一片厚切大豬扒不及豉油皇豬扒飯有兩塊份量的震撼,外圍有一圈脂肪的連骨大豬扒沒有加入鬆肉粉,以調味醃製過的肉質有嚼勁不會太鬆軟,啖啖肉的大豬扒又以骨頭附近略有焦香的部份吃感最佳,至於看來嚇人的一圈肥肉其實爽而不膩,別要浪費!甜豉油在豬扒飯裡實是畫龍點晴,成記豬扒飯這麼好吃,甜豉油居功不少哦!豬扒下的飯量有一飯碗份量左右,